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富山の地酒コミュの酒米「富の香」

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最近、よく耳にするようになったのが

酒米「富の香」。

山田錦と富山生まれの雄山錦の子供らしいです??
実際このお米で醸したお酒はまだ飲んだことありません!
どんなお酒できるのか???
たのしみです手(チョキ)

コメント(3)

富山の新酒米「富の香」を使って醸したお酒は、若鶴さんの苗加屋、氷見の曙で有名な高澤酒造場さん、そして富美菊酒造の羽根屋があります。他にも多少あったかな 収量が限られた酒米なので希少な酒です。どこかでおみかけの際は飲み比べてみてくださいわーい(嬉しい顔)
今日飲んだ林酒造「黒部峡」は、富の香でした手(チョキ)
当地 秋田でも 吟の精とか 美郷錦とか 秋田酒こまちなどなど 酒造好適米で醸したお酒は多々ありますが 最近 日本酒から離れておりまして(^^;)ゞ
できたら お友達の住んでる富山の地酒から また始めてみようかな・・・ と ココのトピを覧て思ってしまいました。

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