手作りお菓子の会コミュの【材料】ホットケーキミックス

ホットケーキミックス粉を使ったお菓子
(例えば､蒸しパンやクッキーやケーキ類など)の
トピックについて、情報交換をどうぞ。

【管理人より】
リュンヌさんのリクエストで新トピックを作りました。
市販されている本のレシピのやり取り、他人のレシピを直接無断で載せる行為は禁止しています。
レシピを「聞きたい方」「教えられる方」が中心に、楽しく有意義なやり取りをしていただければ、と思います。

コメント(27)

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[1] mixiユーザー 04月14日 21:15

私は先日雑誌の記事でみつけた、どら焼きを作りましたよ。
卵とみりんとはちみつとお水とで。
中にあんこと生クリームを合わせたものを挟んだんだけど、なかなかおいしくて、遊びに来ていたご近所の子供たちにも大好評でしたよ！

[2] mixiユーザー 04月14日 22:01

ウチの母は昔よく
ホットケーキミックスで
ドーナツを作ってくれました＾＾
とっても素朴で美味しかったですよ～

[3] mixiユーザー 04月14日 22:53

今日、おやつにワッフル作りました。

ホットケーキミックスにドライイースト足して、牛丼カップ１と卵１こ、２倍に膨らむまで発酵させてワッフルシュガーを混ぜて焼きました。

学校から帰って来た娘に「パン屋さんの匂いがするー(*≧艸≦*)」って言われましたよ。

[4] mixiユーザー 04月15日 21:12

クレープを作るときにホットケーキミックスで作ります。
それをオレンジのソースでさっと煮込んで、クレープ・シュゼット。
簡単で、材料も普通のものなのに、豪華そうに見えるのでよく作ります。

[5] mixiユーザー 04月15日 22:22

シフォンケーキを時々作ります。
なかなか上手にできないのですが。^^;

どうしたらきめ細かく軽いのほわほわケーキになるのでしょう！？
一応、ミックス粉は軽くふるっています。
それともメレンゲかな？？
どなたか教えてくださーい！

[7] mixiユーザー 04月19日 19:03

私はよく、にんじんケーキを作りますよ。
すりおろしたにんじんとオレンジジュースとバターを入れて混ぜたら、後は焼くだけ！
バターは少なめで作ることが多いのですが、しっとり系がお好みであればバターは多めがいいかもです！

[10] mixiユーザー 04月20日 23:56

先日、ホットケーキミックスでマドレーヌを作りました

《材料》　ホットケーキミックス
　　　　　砂糖
　　　　　卵
　　　　　バター（マーガリン可）
　　　　　はちみつ
　　　　　レモンの皮

全部混ぜて焼くだけ！！

はちみつを入れたので、ちょっと焼き色が濃くなっちゃいましたが・・・。

味はおいしかったです

次回は、温度を下げてリベンジします

とっても簡単ですよ

[12] mixiユーザー 05月04日 23:22

ゆうさんへ

シフォンケーキはメレンゲが一番要です。ボールをさかさまにしても落ちない位、泡立ててください。
ハンドミキサーで泡立てているなら最後に低速でキメを整えてあげて下さい。
美味しい、シフォンケーキができますように。

昔、母が魚肉ソーセージでアメリカンドック作ってくれました。
安い、ソーセージの方がなぜか美味しいんですよね。あれは・・・

[13] mixiユーザー 05月06日 23:20

ホットケーキミックスで、お手軽バナナケーキ作りました☆
普通に作ったときよりもしっとりしてるような・・・？
家族にも中々好評でしたー☆

[14] mixiユーザー 05月09日 15:26

たこ焼き機を使ってホットケーキたこ焼き？を作りました。
中身はツナマヨカレーとかウインナーとかミートボールとかチーズとか。。。
チョコなどの甘いもの以外でも結構お食事系で評判良かったです((*ゝ∀・))b⌒☆

ロシアンたこ焼きのようにわさび入りを作って
ゲーム感覚で楽しむ事も出来ますよ！！

[15] mixiユーザー 05月09日 15:32

クックパッドで公表してるmyレシピです＾＾

超簡単♪

クリック！↓

http://cookpad.com/kobutanoosara/recipe/157857/

[16] mixiユーザー 05月11日 06:33

息子のおやつに焼きました。
ホットケーキミックスとおからのマフィン。

食べ物と暮らしの日記です。
http://ameblo.jp/bitter-choco/

[17] mixiユーザー 07月05日 16:02

私はよくホットケーキミックスを使ってお菓子作りします〃＾▽)ノ

写真はチョコチップスコーンです♪♪

普通に焼いて食べるのもおぃしぃですよね(*´∀`)ノ゜

[18] mixiユーザー 07月05日 20:07

＞014アラジンさん

ホットケーキたこ焼きの時に、ミルキーを入れて焼くと、ミルキーがトロトロにとろけてめちゃめちゃ美味しいですよ！
たこパーの後のデザートがわりによく作ります。
是非試してみて下さいね！

[19] mixiユーザー 07月07日 10:29

お豆と雑穀のホットケーキミックスで作ったスコーン～チーズ入り～

[20] mixiユーザー 07月07日 11:42

大麦と野菜のホットケーキミックスで作ったスコーン

[22] mixiユーザー 08月27日 10:31

作れるとは知ってたけどすごぃですね

ぜひレシピもお願いします

[23] mixiユーザー 08月31日 12:26

ホットケーキミックスを利用するとき、卵を入れるとおもいますが、その卵を白身と黄身とに分けて、

黄身はミックスの中に、白身は泡立ててメレンゲを作り合わせて焼くとふわふわのホットケーキができます

ちょっとした手間ですが、簡単なのでお試しあれ。

[25] mixiユーザー 01月13日 20:29

ホットケーキミックスで簡単＆ヘルシー＆経済的！
にんじんパウンドケーキ　紹介させてください。

【材料】パウンド型一つ分

[生地]
・卵　Lサイズ1個
・砂糖　大さじ2杯（20グラム）←グラニュー糖やはちみつだと比重が重めなので少し減らしてもOK（大1.5位）。
・サラダ油　大さじ2杯（我が家はキャノーラ油を使っています♪）
・牛乳　大さじ2杯（ヨーグルトもお勧め）
・人参　150グラム（中1本位）皮をむいてすりおろす。レモン汁（ポッカレモンでOK）小さじ1～2杯を足すと、人参臭さが抜けて尚良し！（もちろんなくても大丈夫！）
・ホットケーキミックス　150グラム

[お勧めの具材セット]
・レーズン　30グラム。粗くきざんでおく。
・くるみ　15グラム。粗くきざんでおく。
・プロセスチーズ　30グラム。サイコロ大に切っておく。

【作り方】

1)卵、砂糖、サラダ油を泡だて器でしっかり混ぜて、更に牛乳を加えて混ぜる。
2)ホットケーキミックスと人参を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。
3)レーズン、くるみ、チーズを混ぜ、パウンド型に入れる。170℃で余熱したオーブンで35～40分位焼いて出来上がり。粗熱が取れたら袋に入れて（乾燥を防ぐため）食べるのは翌日がお勧めです。

【ポイント】

・オーブンに投入して10分後位に、包丁で浅く切り目を入れると綺麗な割れ目が出来ます♪
・レーズン等の具材を足す場合は、刻んだあと小麦粉（分量外）をまぶしておくと底に沈みません。

～～～
パウンドケーキのレシピは沢山ありますが、砂糖＆油脂が多すぎ・・・でもヘルシー仕様のだと少なすぎてケーキじゃなくて蒸しパンみたい・・・なので、自分でバランス考案してみました。
しっかり洋菓子を食べた！という満足感が得られる範囲で、糖分油分はギリギリ減らしています♪ 1ホール1374カロリー（具材ナシなら1053カロリー）。どっしり食べごたえがあるので、10分の一切れでもかなりの満足感です！
人参臭さは全くないので、オレンジカラーがなければ何が入ってるか分からないかも。人参嫌いの方やお子さんでも大丈夫です。
バターは品不足＆高い＆授乳中の身にはNG、のため、サラダ油にしましたが、とても美味しいです。溶かさなくても良いから楽チンですしね♪