手作りお菓子の会コミュの【菓子名】アイスボックスクッキー

アイスボックスクッキーで
きれいなツルっとした棒状にするには
どうしたらいいですか？

いつもは麺棒を転がすような要領で
棒状にしようとするのですが・・・

きれいなまん丸な円になりません。
太さも均一ではなく、
表面もツルっとしません！

みなさんはどんな方法で綺麗な棒状に
しているんでしょうか？？？

何か良い方法があれば伝授してください！！

コメント(43)

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[4] mixiユーザー 12月07日 00:02

◎クロシンさん
いちごのｱｲｼﾝｸﾞですか？
おいしそう・・・（＾～＾）

◎こざかなさん、　みぃみぃさん
ぴっちりラップに包みねじって行くんですね！
やってみますね！！

[5] mixiユーザー 12月07日 00:09

＞なおみんさん
アイシングに使ったいちごジャムも自家製なんです。綺麗な色が出ました。
会社が女性ばかりなので、しばしばケーキなども作っていきオヤツタイムを楽しんでおります。立場が逆転してますねぇ…（笑

[6] mixiユーザー 12月07日 00:31

私はキッチンペーパーの芯を縦にはさみ入れてそこへぴっちりとキャンディー状にラップ巻いてある程度形が整え終わったのを入れてコロコロしてますよーｗｗｗ
結構簡単に丸くなりますですｗｗｗ

[7] mixiユーザー 12月07日 01:02

クロシンさん　おいしそう((((o゜▽゜)o)))

ｸｯｷ-久しく作ってないです。
このトピ見たら作りたくなってきました。

ちなみに、私も丸くするのはラップで両端留めてコロコロですよ～。ラクチンです♪

[8] mixiユーザー 12月07日 01:06

玲さん
そっかー！芯の中に入れちゃえばいいんですね！
参考になります～～！

[9] mixiユーザー 12月09日 18:22

キャラメルマーブルクッキー作りましたー！！

ラップでピッチリ、
ネジネジの方法でやってみましたよ＾ｖ＾
丸くなってくれました！

もうちょっと分厚くてまん丸クッキーになるように
練習しまーす！

切る時は一気に押すように切りますか？
引いて押して少しづつ切りますか？？

[10] mixiユーザー 12月09日 19:28

＞クロシンさん

クッキーすごく美味しそうですね！

私も、ラップの芯などを切って、そこに生地入れて棒にしています。均一にｷﾚｲにできますよ。

[12] mixiユーザー 12月18日 19:30

黒猫（沖乃）さん
切るの相変わらず苦戦してます・・・
凍らせすぎても、周りがポロポロ欠けたり
折れやすくなりませんか？
うーん、回数重ねるとコツが分かってくるんですかね＾＾？

[14] mixiユーザー 12月18日 21:04

黒猫（沖乃）さん
そうか！直径が大きいと難しいんですね！
これは４ｃｍくらいです。
いつも丸めて焼くだけの物や、
手で潰してそのまま焼くだけの物など
簡単なクッキーを作りがちです＾＾；
小さめに作ってみますね！！

[15] mixiユーザー 12月19日 00:21

私は、冷凍庫から出したら少し置いて、ほんのちょっとやわらかくして切ってます。
そうするとｷﾚｲに切れます。
あとマーガリンで作るとあまりｷﾚｲに切れませんね。特にチョコチップとか入れると。
バターだと本当にｷﾚｲに切れます。

[16] mixiユーザー 12月19日 07:33

こももちゃんさん
いつもマーガリンです・・・・・・
そうか、バターなんですね!!!!!

[17] mixiユーザー 12月19日 08:01

＞なおみんさん

安上がりなので、私も最近までそうでした(ﾉ´∀｀*)ﾃﾚ
でも、味も全然違いますよ。出来上がりの見た目も♡

[19] mixiユーザー 12月19日 13:54

＞アヤさん

私の方法で良ければ・・・

丈夫な厚紙（何かの箱など）にカッターで折り筋をつけ、その通りにおって四角の、同様の型を作ります。
その中にラップにくるんだ生地を入れ、優しくおさえれば、できあがり♪

[20] mixiユーザー 12月19日 14:24

発酵バターを使うとありえないくらいうまいです。。
ほんとバターひとつでこんなに違うんだなって思い知らされた出来事でした。
ちょっとお高いのでたまの奮発に使います！

[21] mixiユーザー 12月19日 14:56

＞20：しーさん
同感です！！
少しお高いですが、ワンランクアップしますね☆
ノーマルなクッキーやバターケーキだと、それがよく分かります。
私は、セールでお安い時にポンドで買って、プレゼントの焼き菓子に使います。
余談ですが、バターは100gずつなど、使いやすい量に分けて、冷凍保存すればいいそうですよ

[23] mixiユーザー 12月19日 18:09

バタークッキー以外の、スノーボールなど
割とあっさりしたクッキーでも
発酵バターを使った方がおいしいでしょうか？

[24] mixiユーザー 12月19日 21:08

＞023：なおみんさん
プレーンなものほど､素材の良し悪しが際立つというのはあると思います｡

実際に私が発酵バターで作ったクッキーは
アーモンドとオレンジピールのドロップクッキーなのですが､違いは分かりましたね～

余談ですが、オレンジピールと紅茶のパウンドを作った時は、違いが明らかでしたー｡紅茶とオレンジの風味が最高でしたよ！

長々と書いてしまいました…参考になるかどうか…(ё_ё)

[26] mixiユーザー 12月20日 07:56

シシィさん
とにかくどんなクッキーでも
発酵バターを使った方が良いと言う事ですね！
パウンドにも使った方が風味が抜群なんですね。
とりあえず、発酵バターは良い！！！と＾＾？

次回は絶対使いますね！！ありがとうございます！

[27] mixiユーザー 12月24日 21:37

発酵バター！！！！！
すごいパワーですね！
めっちゃくちゃおいしかったですよo▽o；

ピーナツバターチョコクッキー
スノーボール

心持ちいつもよりサクサクしてたように思うのは
気のせいでしょうか・・・

[28] mixiユーザー 12月24日 22:41

＞なおみんさん
美味しそうですねー（≧∇≦）
スノーボールは作ったことがないので、拝見していると作ってみたくなってきちゃいます♪

ほんの少しお高いだけですが、違いがハッキリするんですよねー！
この美味しさ…。知ってしまうとハマっちゃいそーで、コワイです。
バターを買う時、いつも、かな～り迷ってしまいます。

[32] mixiユーザー 01月18日 23:05

＞３０

コーンスターチを入れるとサクサク軽くなるので、小麦粉だけでやってみてはどうでしょう？

[35] mixiユーザー 09月16日 18:08

棒が長すぎると不格好になりやすいと感じます!!短めに、いくつかの棒に分けて作ってみたらいかがでしょう？
また切るって焼く直前まで冷凍しておくと生地がだれにくく、きれいに成形できますよ☆

[37] mixiユーザー 10月15日 10:14

冷凍庫から出して、
切ったクッキーはキレイなんですが、
焼くと表面はキレイだけど
裏を見るとほとんど１センチくらいのヘコミがありました。
結局不格好過ぎてプレゼント出来ず