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生姜焼きマニア・職人のタレコミュの基本的な作り方

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基本的な作り方

mixiユーザー 2007年07月13日 17:46

Blogに正しい作り方が出ていたので
紹介します！


店長お薦めの美味しい生姜焼きの作り方を紹介致します。

用意するもの
?豚ロース薄切り
?小麦粉
?サラダ油
?職人のタレ

＊フライパンに油を入れ熱します。
＊予め小麦粉を両面塗した豚肉を両面焼きます。
＊焼色が両面ついた時点で弱火にし、職人のタレを入れます。
＊タップリ入れたタレが沸騰した時点で終了。

小麦粉を豚肉に塗す効果でタレがよく乗るんです♪
そのまま焼くとタレが肉に乗らずに下へ流れてしまうので、
大変効果あり。一度この作り方で今夜お試し下さい。
塩分多いな・・・と思われた方はタレを調整して下さい。

コツはタップリタレをかけるです（＾＾）
画像参照してくださいね。細切れ肉はあまりタレが乗らないので、
痛め終わったフライパンにタレだけ沸騰させ、お肉にかけると
よいでしょう。

生姜焼きは通常タレに小１時間漬け込みますが、職人のタレは
かけるだけで濃厚な生姜焼きが簡単に楽しめます。

コメント(4)

[2] mixiユーザー 07月14日 20:39

＞Tacos
丁度いいや。

タクミの珈琲といっしょに送ろうか？

[4] mixiユーザー 07月15日 07:13

んだば、ミクメールで送り先詳細を
教えて下さい。

ニイミはどないすんだろ？

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