ノンオイルアロマコミュの気になります、食品添加物。

化粧品も自然派志向になってきて、添加物問題は重要ファクターだけど
ちょっと気になった食品添加物
最近よく見かけるポリジンってなんでしょ？
との素朴な疑問がわき、調べてみたけどよくわかんない？
ポリジンって防腐剤で比較的新しい成分どということ…

それから、調べているうちに怖いものが出てきたのでアップします。

http://www5d.biglobe.ne.jp/~rokka_f/gakushu-05.htm

[特に問題があるとされる物質とその問題点]

?ソルビン酸
・非常に多くの食品に使われている。
・ハム・ソーセージなどの発色剤に使われる亜硝酸ナトリウムと一緒になると発がん性物質ができる。
・使われている食品が多いということは常に他の添加物と食べ合わせを続けているため、発がん性の
　危険が高くなる。
?ソルビン酸K
・ソルビン酸と同様。
・水によく溶けるので、使用食品によってソルビン酸と使い分けられる。
[考察]
・最近の食生活の健康志向により食品の低糖化・低塩化が進んでいる。これらのことは食品の
　保存性にはよくない。そのため、腐敗・変敗・食中毒を予防するために保存料は欠かせない
　ものとなっている。
・しょうゆやマーガリンなど、普段の調理過程で非常によく使用される食品に含まれているので、
自然と多く摂取してしまう傾向がある。

食べ合わせで怖いなんて驚きません？
まだまだ、怖い添加物ってあると思うけど…
詳しい方、いらしたら教えてください。