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ﾉﾝｱﾚﾙｷﾞｰお菓子づくり！！コミュの４回目！ クルミケーキ

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４回目！ クルミケーキ

mixiユーザー 2007年07月22日 23:18

気付けば、５人に増えているとは…ありがたいことです。
さて、ご無沙汰でしたが、また作りました。とりあえず、本に載っていたものを片っ端から作ろうということで今回はクルミケーキです(^-^)
卵とバター、牛乳無し！
全粒粉、薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾞｳﾀﾞｰ、紅花油、豆乳、が中心。甘味や風味はｸﾙﾐ、ｺｺﾅｯﾂ、ﾘﾝｺﾞｼﾞｭｰｽ、ﾒｲﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ(^∧^)
柔らかい下の層をケーキの型に流し込み、上にｺｺﾅｯﾂを敷き詰める！最後にｸﾙﾐを入れてざっくり硬くまとめた生地をのせる！
焼き上がったものは、始めて最初から美味しいと思えました(^ワ^)カリカリの上とふわりとした下のスポンジ。ﾉﾝｱﾚﾙｷﾞｰのお菓子は今一つ…という先入観が消えた一品です。料理は奧が深いなぁ〜♪
欲を言えば、下の生地が持つねっとりとした後味を変えていきたい‥。詳しいレシピ必要だったらメンマまで連絡して下さい。

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