Team-FreeBaseコミュの今週のオススメ料理！9/16～9/20

★ つぶ貝のサラダ

　　　　つぶ貝(北海道産)・・・・・・・・・・･･･・・・・・・・・・・・・・・・→軽くﾎﾞｲﾙし、ﾚﾓﾝ汁をふる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　サラダ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・→茄子(油で揚げてﾏﾘﾈ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｴﾝﾀﾞｲﾌﾞ･ﾄﾚﾋﾞｽ･水菜・胡瓜。

　　　　ドレシング・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・→ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚをﾍﾞｰｽに柚子胡椒・柚子の果汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柚子の皮を混ぜｾﾞﾗﾁﾝでﾄﾛﾐをつける。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

★ 赤城牛のボルシチ

　　　　牛バラ（赤城牛）・・・・・・・・・・・・・→ﾌﾞｲﾖﾝで煮こみ(60分位)にてからﾄﾏﾄ･ﾆﾝﾆｸ・ｾﾛﾘを炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ﾋﾞｰﾂを炒めﾚﾓﾝ汁をふった物を加えさらに柔らかになるまで煮る。

　　　　ガロニ・・・・・・・・・・・・・→縮緬ｷｬﾍﾞツ(ﾌﾞｲﾖﾝ煮)小玉葱･人参･赤ﾋﾞｰﾂ(牛ﾊﾞﾗと一緒に煮る）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ(揚げる)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　ソース・・・・・・・・・・・・・→煮汁を漉してﾄﾛミを付け塩・胡椒で味を調える(ｻﾜｰｸﾘｰﾑ別添え）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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