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日本酒の入り口コミュの日本酒のうんちく。

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日本酒のうんちく。

mixiユーザー 2007年11月12日 18:45


　知っていても、知らなくても別に問題ないけど、なかなか楽しめるうんちく。
　皆さんご存知のありましたら教えてください。
　
　最初に「なぜ日本酒の瓶は茶色が主流か？」
　紫外線対策だそうです。
　ちなみに紫外線対策効果は
　茶色＞緑色＞青色＞透明
　の順番に効果があるそうです。
　ついでに蛍光灯も日本酒には余りよくないそうです。

　

コメント(2)

[1] mixiユーザー 11月13日 21:35

酒飲みは「左利き」と呼ぶそうです。　
　？なんででしょう？
　調べてみると、江戸時代の洒落みたいです。
　職人の大工さんが左手にノミを持って仕事していたから
　ノミを呑みにかけたそうです。
　なかなか風流ですね。

[2] mixiユーザー 12月10日 18:10

日本酒の保管方法です。ここでは代表的なのを一つ。
　とにかく、温度変化と直射日光が天敵だそうなので、
　瓶にアルミホイルを巻くことで日光を防ぎ、冷蔵庫での保管が有効だそうです。
　
　物（日本酒の種類）によっては押入れでの保管がもっとも有効という意見もありますが、
　基本的に冷蔵庫の方が間違いないみたいです。
　ただし、「火入れ」という加熱殺菌処理を施されたのは常温でも比較的大丈夫みたいです。

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