高級グルメ＆有名店。コミュの★フレンチの名店！

高級料理の象徴ともいえるフレンチ。

国内外問わず、『贅を極めた名店』情報、
美味しかったお店etcをお待ちしてます。＾＾

コメント(585)

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[549] mixiユーザー 06月10日 20:56

ミシュラン星一つのコラージ(コンラッド)です。

[550] mixiユーザー 06月10日 21:34

すいません。コラージュです。

[551] mixiユーザー 10月23日 20:58

はじめまして(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))💗

王道のレカン、マキシム、ガストロノミージョエル・ロブション、トゥールダルジャン、ロオジエ、シェ松尾みたいなレストランが大好きです＼(^o^)／💕
雰囲気もサービスも大満足でした(^_^)v🎵

色々なレストランに行ってみたいので、ご紹介頂けたら嬉しいです(=^ェ^=)🍀

[553] mixiユーザー 11月17日 22:13

先日、L’Effervescenceへ行って来ました(*^_^*)🍴🍀
とってもお料理も美味しかったのですが、雰囲気も接客も大満足でした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))🍴💗

[554] mixiユーザー 01月30日 19:47

大阪のホテルマリオットの「ZK」にて。日本一の高さで、夜景を満喫出来ました♪新しい味を追及している感じで、好みが別れるかもしれません。サービスは良かったです♪

[555] mixiユーザー 01月31日 12:29

ちょっと前に行った、マキシムドパリの赤坂♪
ディナーで行きました。
本店よりもカジュアルですが、アルデコな雰囲気はそのまま。一回がカジュアルなワインバーになっているので、ワインの品揃えが素晴らしいです。ソムリエに、ドンペリ、コルトンシャルルマーニュ、シャトームートンロートシルトを合わせて貰いました♪

[556] mixiユーザー 02月02日 03:31

丸ビル「サンス　エ　サヴール」はいつ行っても味に対してコスパ良し！
あのお安いお値段であの料理が出ると思うと、他で失敗したくなくて
ついついリピートしてしまいます。

[557] mixiユーザー 02月02日 03:34

小田急百貨店内の「カフェ　トロワグロ」も味に対してコスパ最良。
いつも混んでいます。
パークハイアットの本店?レストランにはまだ行けていませんが・・・。

[558] mixiユーザー 02月06日 20:01

　インターコンチネンタル東京の　ピエール・ガニエールのランチに行きました。

ＡＺＵＲＥ広告のマカロンのお土産に釣られて・・・（笑）
仕事の慰労もあって４人でランチを食べました。

エスキスのメニューを選択。

そう、メニューを渡される前に、いきなり歓迎の一口が出てきたのに少々驚き。

前菜は、それぞれの器に盛った５種。
ボタン海老のマドラス風味のソースは濃厚で目立ちました。
５種類、それぞれに主張のある前菜でした。

天然真鯛のポアレ。
鯛の身がしっかりしていました。

ちりめんキャベツで包んだシャラン産鴨肉。
鴨は、結構歯ごたえがありました。

デザート。
それぞれの器に盛った５種類。

ピエールガニエールは、小さい料理を多くの皿に美しく盛り付けます。
デザートも５種類食べると、お腹いっぱいになりました。

器だけでも、１人当たり２０くらい使用しています。
美味しさだけでなく、美しい盛り付けで拘りのフレンチを感じました。

[559] mixiユーザー 02月07日 08:53

青山フロリレージュに行って来ました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

💕
2月15日で閉店して、少し広めのところに引っ越すらしいのですが、新しくなったら、また行きたいです(^-^)/

お料理も接客も最高でした(o^^o)

[560] mixiユーザー 02月14日 14:48

大阪のフレンチレストラン　ＨＡＪＩＭＥに行きました。

メニューのお品書き。

緑。

生命。

磯。

近海。

地球。

海。

破壊と同化。

希望　「生命と大地の芽吹き」

収穫。

愛。

と何が何だか分からないでしょう？
説明しても分からない。

料理皿が１４皿。

地球皿　は、色々野菜のサラダ。
数えてみると　野菜の種類が９５種。

全てが意外性。
芸術作品のような料理皿でした。

会計を終えて外に出た後に、シェフが飛び出して来てわざわざ挨拶してくれました。
若さがあってまだまだ馬力がある。感動の料理でした。

[561] mixiユーザー 06月30日 21:02

２７日のランチに、青山にある、NARISAWAに。

念願叶っての訪問。
幸せ感満載でした。

また伺いたいと思います。

[562] mixiユーザー 07月26日 17:29

　帝国ホテル　レ・セゾンのランチに行って来ました。

伝統的、オーソドックスなフレンチでした。
さすがグランメゾンの荘厳さがあり、サービスも卒がありませんでした。

料理はもちろん美味しいのですが、オーソドックスなだけにサプライズはありませんでした。
レストラン経営の難しいところです。
　
【前菜】
毛蟹とアボカドのタルト仕立て野菜のコポーとトンカ豆を香らせたジュレ

　
【魚料理】
鮟鱇のローストと海藻のコンフィチュール蕪のカラメリゼとあん肝

【肉料理】
薩摩シャモのファルシ　エクルビス添え
　

【デザート】
チーズ盛り合わせ

プレフィックスのランチですが、デザートにチーズ盛り合わせがあったのは初めてです。
濃厚なチーズが味わえました。

[563] mixiユーザー 08月18日 20:46

Mandarin Oriental Tokyoのsignatureに行ってきました。夜の６皿のコースです。
眺望は最高でしたが、残念ながら東京タワーやスカイツリーは見えないのですね。

[564] mixiユーザー 02月03日 23:00

　渋谷　セルリアンタワー４０階のカークーニョに行って来ました。

メインには、牛のほほ肉を選択しました。

普通に美味しいレベルでした。

[568] mixiユーザー 09月11日 20:49

久しぶりに書き込み。

ハイアットリージェンシーホテルのミシェルトロワグロのランチに行ってきました。

■はじまりの一品
■アミューズブーシュ
■カラフルな野菜とイカトマトウォーター
■ラングーストのシヴェエピスと赤い果実
■茄子ヨーグルトと味噌
■小菓子

野菜を多種類使った料理でした。
独創的で味は良かった。
景気が上がっているようで、結構値上がりしている感じです。

和食の方は、１週間前では予約が入りませんでした。

[569] mixiユーザー 10月11日 09:42

最近一番好きなのはオテルドミクニです。
スタッフが長いのでいつ行っても見知った顔がいて嬉しいです。従業員が誇りをもって働いているのが気持ち良いので。

銀座のエスキスはまぁまぁ。
悪くはないけれど、それ以前に従業員の覇気のなさが相当残念。一流店のスタッフには程遠いものがあります。シェフは気持ちの良い人だっただけに残念。

[570] mixiユーザー 11月05日 02:17

マンダリンオリエンタル東京のシグネチャー、良かったです(*^^*)

夜景がきれいでした

[571] mixiユーザー 03月20日 13:39

アランデュカス行って参りました

[572] mixiユーザー 03月20日 22:40

恵比寿のメゾンエメヴィベールです

[573] mixiユーザー 05月03日 18:44

81に行ってきた！
エンターテイメントな時間でした

[574] mixiユーザー 06月07日 14:32

丸ビルのフレンチ、サンスエサブールで会食。
一休で予約したら非常に割安感ありました。

■アミューズ
　初夏を味わうアミューズ

■冷前菜
　明石のタコを低温で5時間煮込んだとのことだが、結構歯ごたえがありました。

■温前菜
　フォワグラのラヴィオリ仕立て　トウモロコシのピュレと黒トリュフのカプチーノ

■メインディッシュ
　メインディッシュ　ポークでした。

■＜スペシャリテ＞デセール
　パッションフルーツのミルシェイク　マンザナのジュレ

■デセール
　大玉西瓜とピンクグレープフルーツのスープ仕立て

■小菓子

■食後のお飲物　コーヒー

[579] mixiユーザー 06月29日 21:26

　お茶の水のビストロ備前でランチを食べました。
このお店は日立本社に勤務していた30年くらい前に行ったことがあるから、相当長期で健在のお店です。

フォアグラと赤米の特別料理。

ポテトのポタージュスープ

エビ・ホタテの海鮮料理。

牛ヒレ肉のステーキ

デザートはパインタルト・ティラミス・アイスクリームの盛り合わせ。

　高級な素材の割にコストパーフォーマンスが良いお店でした。

[581] mixiユーザー 12月25日 20:13

９月に広尾にオープンした、ode

[582] mixiユーザー 12月17日 19:39

　ギュールモンテ＠元町、神戸
路地裏の小さいお店です。
ネット評価を見て、しかも一休からの予約で何となく行きましたが、大当たり。
お任せですが、とても丁寧な料理で感動しました。小さいメニュー紙を持ち帰りました（笑）。

アミューズ、人参などのムース。
濃厚。

フォアグラ・卵・ジロール茸のミックス。
絶妙なマッチング

鰆・セロリ。
僅かの火入れの鰆。セロリの香りはほんの僅か。

トピナンプール・キノコ
各種キノコのミックスのスープ。
キノコの香りが凄い。

ガリシア豚・ロメスコ
豚肉と色々なソースのマッチング。
豚肉もとても味が良い。

本日のデザート。
乾燥リンゴの極薄切、アイスクリームなどの盛り合わせ。

小菓子。
これも凝っている。

コーヒー。

料金もリーゾナブルでしたが、値上げしないと続かない？と思います。

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