[mixi]凶人お料理教室 - KJR東京

[24] mixiユーザー 03月02日 23:51

貴殿らはインド人に伏して詫びるべきである。

[25] mixiユーザー 03月03日 00:25

21から24の流れに噴いたｗ

[26] mixiユーザー 03月03日 23:39

今時インドもマサラ調合する人減ってカレー粉使ってるから良いんでないスかね。

２１～２５を合わせると

凶人カレーレシピ

鶏肉を皿に盛り、ウインナーを掛け

インドに向かって掲げて伏して謝罪をし

かずぽｎが噴く

[27] mixiユーザー 03月04日 00:16

> くるす
不覚にも噴いたww
俺のトムヤムクン返せwwww

[28] mixiユーザー 03月04日 00:46

これはスイマセン。
賠償として凶人カレー(鶏肉のウィンナー掛け)を贈るんで
どうぞインドに向かって噴いて下さいｗｗｗｗｗｗ

[29] mixiユーザー 03月06日 00:50

最近のレシピ
1枚目) 残りゴハン+キムチｷﾑﾁの味が強かったので牛乳で調整。最後とろけるﾁｰｽﾞを千切って入れた。味はまあまあ。

2枚目) 少し前に作ったﾉﾝｵｲﾙｸｯｷｰ健康的らしい
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ使ったんだけどこれほど膨れるとは･･
おいしいが、食べる時お茶必要。
参考：http://cookpad.com/recipe/543201

3枚目) ﾌｰﾄﾞﾐﾙ使った紫ｲﾓようかん
やっぱ寒天入れるとまろやかさが違うね(^^
久々のﾋｯﾄだった!
参考：http://blog.livedoor.jp/miyanomayu/archives/50738466.html

[30] mixiユーザー 03月06日 01:05

最近のレシピその２
4枚目) 先日作ったおからｸｯｷｰ
本当は16枚分の分量だったんだが何故か8枚に･･
作り方悪かったかなあ、ちょっと堅い。ﾊﾟｻﾊﾟｻで粉っぽい感じもする。
研究要かな。
参考：http://www.okara.jp/oishii/oishii2_71.html

5枚目) 昨日作った紫イモパウンドケーキ
最後に残っていた紫イモ使って作った。健康の為と思ってｻﾗﾀﾞ油をｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙに変更したのが運のﾂｷだった。見た目はおいしそうだが、味が･･食べ終わったあと胸焼けが･･ｺｯﾌﾟにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを一気飲みしたみたいな感じ(xx)
やっぱり勝手な変更はﾀﾞﾒだね。
参考：http://woman.sanin-navi.jp/5770.html

6枚目) チーズ蒸しパン
今日作った分。試食は明日のお楽しみ～!
最近おやつ系が多いね
参考：http://ameblo.jp/sanaepon/entry-10194007710.html

子供が寝た後でないと中々厨房に立てない･･しかし俺の創作意欲はそれ位ではくじけない(^^)

[31] mixiユーザー 03月06日 01:09

パウンドケーキ系は油代えるならバターの方が良いかと。
お菓子にオリーブオイル使うには匂いがキツ過ぎる気がします。

[32] mixiユーザー 03月10日 00:59

凶人鍋開発希望

[33] mixiユーザー 03月10日 01:28

凶人鍋と言えば、腐肉鍋。

レシピを書こうと思ったが、書きながら自分で吐きそうになったので断念。

[34] mixiユーザー 03月10日 01:55

すまん美味しく食えるもの希望

[35] mixiユーザー 03月10日 04:06

腐肉ってーと

醗酵肉料理ですかね。
タイとか韓国とかエスキモー料理的方向になるかと。

[36] mixiユーザー 03月12日 00:12

最近のレシピ
1枚目) ﾁｰｽﾞｹｰｷついにやった!･･･という感じ。ｵｰﾌﾞﾝから出した当初は型からはみ出てたのに冷やす内にどんどん縮んでいった･･。でも味はﾃﾞﾊﾟ地下の1000～1500円位で売っているﾁｰｽﾞｹｰｷ並み!すごくうまかった!
参考：http://www.snowbrand.co.jp/recipe/index.php/recipe/detail/1106.html

2枚目) ｸｯｷｰ(やっぱりﾉﾝｵｲﾙ) 今回は3種類に味付け写真右丸盆がｺｺｱ、写真左角盆上段がｾｻﾐ、下段が抹茶(抹茶は煎茶をﾌｰﾄﾞﾐﾙで) 粉はﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽが楽でいい。
結構いけたよ(^^) 今後の課題は焼く手前の形作りだな･･
参考：http://yantan.blogzine.jp/blog/2009/02/post_1fd5.html

3枚目) 本日の懲りないﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ今回はｱｯﾌﾟﾙ使用、しかも好評のﾉﾝｵｲﾙ
簡単だけど、台所が狭くて使ったﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰを器に引っ掛けて置いておいたらｺｰﾄﾞに足引っ掛けてﾍﾟｰｽﾄ生地の入った器ごと落下!急死に一生を得て復活したのがこれ。難関はｵｰﾌﾞﾝから出したあと型から取り出す時に、割れちゃう事(ﾌﾙｰﾂだからどうしても汁が多くて柔らかいんだよね･･)
参考：http://cookpad.com/recipe/335409

[37] mixiユーザー 03月12日 02:19

何やら普通に料理がありそうなので驚きましたが、腐肉鍋ってのは単にその辺で手ごろなゾンビを捕まえてきて鍋にぶち込むだけのモノです・・・。

[38] mixiユーザー 03月12日 02:45

手頃なゾンビってなんすかw

[39] mixiユーザー 03月12日 04:50

底が取り外しの利くケーキの型使うと綺麗に取り出せて便利ですよー。

手頃なゾンビｗｗｗｗｗｗｗ
腐　肉　料理でぐぐったらタイと韓国料理が何件かヒットしました
あとエスキモーの醗酵料理もあったんで
案外ありそうですよ。
臭いがキツそうですが。
ゾンビの醗酵具合によっては美味しいかもしれないので
完全否定出来ないかと思われます。

[40] mixiユーザー 03月12日 20:40

凶人タルタルソース開発希望

[41] mixiユーザー 03月12日 20:44

じゃあ、おいらもレシピ教えるーーーーー！！

生地
・水→適当
・小麦粉→適当
・塩→適当
・卵→適当
・長ネギ→適当に切って適当に入れて
・ニンジン→千切りにして適当・ニラ→３センチぐらいに切ったやつをたっぷり
・たまねぎ→薄切りにしてたっぷり
・桜海老→適当
好みでイカとかキムチを入れてもいい。
これらを全部混ぜる！！

熱したごま油で薄く焼く！！！
そしてひっくり返す！！！！！

そしてたれ付けて食う！！

タレは
・ポン酢→適当（酢醤油でもよし）
・砂糖→ちょっとだけ
・ごま油→お好みの量で
・白ゴマ→お好みの量

試してみ！チヂミ！！

[42] mixiユーザー 03月13日 21:20

凶人わんこそば開発希望

[43] mixiユーザー 03月14日 00:29

ゾンビの腹を掻っ捌いて、中に蕎麦をぶち込む。
食す際に手は使わず、ゾンビの腹に直接顔を突っ込んで食す。

これぞカニバリアン魂。

[44] mixiユーザー 03月14日 00:47

普通にお椀にぶち込んで食べさせて頂きます

[45] mixiユーザー 03月14日 00:50

パンダに一票

[46] mixiユーザー 03月15日 01:07

くるす君色々とｱﾄﾞﾊﾞｲｽありがとね
所で最近ようやくﾒﾚﾝｹﾞの作り方判ったよ。
黄身と白身分けるんだね。今まで分けてなかったよ!これからやっと本当のｶｽﾃﾗ作れる状態になったよ。徐々にだけど腕上がってるね(^^)b

最近のﾚｼﾋﾟ
1枚目) またﾘﾋﾟｰﾄのﾉﾝｵｲﾙｸｯｷｰ
しかも今回は5種類(ﾌﾟﾚｰﾝ・ｾｻﾐ・ｺｺｱ・ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ・抹茶)、作った量も約700g!
ｵｰﾌﾞﾝで全部焼き終えるまでにかなり時間もかかってしまったけど、その分楽しめた(^^) 今回は生地を冷凍庫で冷やしてから切って天板に並べたけど、最後の方はかなり冷えてた。でもその方が生地がまとまって切りやすい事が判明!また経験値を稼いでしまった(^0^)

2枚目) これまたﾘﾋﾟｰﾄのﾁｰｽﾞｹｰｷ
前回は卵を黄身と白身に分けて混ぜたり、生ｸﾘｰﾑを冷水で冷やしながら混ぜたり、粉も篩でふるったりしたけど、今回そんな手間ｵｰﾙｶｯﾄして順次混ぜて作ってみた。結果･･･全然問題なし!しかも作る時間30分、ｵｰﾌﾞﾝ40分で出来てしまった!作るモノによってはそんなにﾚｼﾞﾒ通りにやらなくてもうまくいく場合があるって事かな(^u^b また経験値を得てしまった。

くるす君　最近俺はﾉﾝｵｲﾙとかﾛｰｶﾛﾘｰとかが気になってるんだけど、その線で何かおもしろいﾚｼﾋﾟないかな?

[47] mixiユーザー 03月15日 01:16

凶人丼開発希望

[48] mixiユーザー 03月15日 04:14

【凶人丼】
丼にご飯を盛る。
カレーをかける。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

[49] mixiユーザー 03月15日 23:46

>>ケンシロー様
作ってみた！！

チジミ美味ぇー。
今度はキムチ入れてみる。
でも卵の分量ちょっと多くて具入りホットケーキちっくになってしまいましたｗｗｗｗｗ

>>アーツ様
健康指向ならクッキー作る時
薄力粉を半分そば粉で作るとヘルシーかつ栄養価高くなるですよ。
そば粉１００％だとつなぎが厳しくなるのでお勧めしません。
半分ぐらいから試すと良いと思います。
小麦粉の代わりに、そば粉とプロテインを１：１でショートブレッドを
強引に焼いた時は大変でした。
案外イケて不思議でしたけどｗｗｗｗｗ
そば粉利用が無難だと思います。

卵を一緒に最初から混ぜるのは共だてって言います。
別だての倍位大変なノリです。

【凶人丼】
ずんどうを用意します。

ご飯盛る
カレー盛る
ご飯盛る
親子丼盛る
ご飯盛る
牛皿盛る
オムライス盛る
国旗を立てる。

頑張って完食する。

[50] mixiユーザー 03月17日 16:20

50げと

[51] mixiユーザー 03月20日 00:43

そば粉ね、よし･･･

最近の俺は量より質にこだわっている。
そして、よりヘルシーに特化されたものを追い求めている。
練習量がガクンと減った為、体重増に歯止めを掛ける為、
また体が病気がちで弱いので、より健康的でおいしい
メニューを研究していきたい。

ましてや凶人丼など･･･
水切りもめん豆腐を5cm×5cm×2cmに切る
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き、海苔ととろけるﾁｰｽﾞをかけて蓋をして蒸らす。
にんにく醤油(もしくはポン酢)で味付け。ご飯にのせて頂く。

ん～ヘルシーでマイルド!

[52] mixiユーザー 03月25日 00:27

最近のレシピ
写真1)ﾌﾙｰﾂﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ今回はﾉﾝｵｲﾙではなくてｹｰｷ用ﾏｰｶﾞﾘﾝ入れて作った。
ｱｯﾌﾟﾙとｺｺｱで味付けしてみた。植物油脂入れたらやっぱり売っているのと遜色ない硬さと風味になった。型からもｷﾚｲに外れた。
参考：http://okasiokasi.com/recipe/pound/frame.html

写真2)短時間で何か作れないかと、何も考えずに作った結果これが出来た。具材はｳｲﾝﾅｰ、ｷｬﾍﾞﾂ、ｾﾛﾘ、しめじ。ﾌﾗｲﾊﾟﾝににんにく醤油とｻﾗﾀﾞ油、ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素で炒めて出来上がり。　見た目はともかくまあまあだった。

写真3) ﾌﾟﾘﾝ(ｾﾞﾗﾁﾝ無し) ﾚｼﾋﾟをかなり改造したけど何とか出来たよ。ﾌﾟﾘﾝのあの黒い部分って水と砂糖を焼いただけで出来ちゃうんだね!驚いた。
反省としては、牛乳が無い事に途中で気付いて、豆乳を代用したら味が豆腐っぽくなった･･･材料はちゃんと事前に確認した方がよい。
参考：http://プリン.biz/

くるす君そば粉って高いんだね、100gで小麦の10倍以上しちゃうんね。
安さ追求の観点から、そば粉断念･･

[53] mixiユーザー 03月25日 01:21

凶人パフェ開発希望

[54] mixiユーザー 04月02日 23:53

最近のレシピ
写真1) リンゴのおからケーキ
　買ってたリンゴが傷んできて加工にしか使えなくなっていて作ったのがコレ。
黒糖が効いててうまかった。醤油は大匙半分でよいと思う。
因みに重曹や洋酒などはCUT!でも十分うまかった!
参考：http://www.okara.jp/oishii/oishii2_121.html

写真2) リンゴのヨーグルトケーキ
　またリンゴだ、今度はヨーグルト入れてみた。やっぱリンゴは水分多いね。ヨーグルト入れると更に水分増えるね。これで本当に固まるのかな･･と思ってしまう。　オーブン200℃とレシピにはあるけど、200℃は高すぎ。表面が少し焦げてしまったよ。しかも中があんま固まってなかったし･･それでも冷やして一日おいたらおいしくなったけどね。
参考：http://plaza.rakuten.co.jp/shunrei/diary/200612290000/

写真3) いちごミルクゼリー
　苺の安いシーズン到来だね。ワンパック200円で買ってきた苺を全て使って作ったよ。作っている途中牛乳が必要量の半分位しか入っていない事に気付いて、急遽マミーを継ぎ足した。材料は事前にあるなしの確認だけでなく分量の確認も必要だね･･･味はちょとレモン入れすぎたかな(^^;
参考：http://ameblo.jp/sanaepon/entry-10191941452.html

最近運動量減 + 食い過ぎで体重減らねー
キャベツダイエットを始める事にした。
晩飯の前にキャベツをわしわし食べて、頃合をみてご飯を食べる。
先にキャベツたんまり食っているとお腹が一杯でご飯の量を減らせる塩梅だ。

目標75ｷﾛ

[55] mixiユーザー 04月04日 00:50

凶人ラーメン開発希望

[56] mixiユーザー 04月08日 00:13

最近のレシピ
写真1) おはぎ(あんこ、きな粉、ごま)
作り方色々調べたけど、もち米と普通の米は３：１位がいいみたい。
炊き上がったもちがお釜に入った状態でもしゃもじだけではんつき状態に出来た。あんこは今回は粒あんを買ってきて使用した。甘さ控えめにする為に上半分にしか塗らなかった。
100均で売ってる透明手袋を使用するととても楽でｷﾚｲに作れるね(^^) 味もグー

写真2) りんごのフライパンケーキ
　これはすごい! なんと下準備から盛り付けまでトータル30分で完成出来るケーキだよ。嫁が発見して、教えてくれた。　レシピをかなり改造しているものの、これほど短時間でしかも美味しいアップルケーキはあなどれない。
味もグーよ!
参考：http://cookpad.com/recipe/663387

出来ればお花見にこれを持って行きたかった･･･

[57] mixiユーザー 04月18日 23:55

4/12(日)のﾚｼﾋﾟ

写真1) 唐揚げ
了解した、作り方はタレに漬けておく時間をもっと長く取る事にする。それと胸肉でなくモモ肉か手羽を使う様にするよ。

写真2) ダシ巻き卵
　ちょっとカツオダシ入れ過ぎの感があったが、皆結構濃い味つけが好きなのかなあ･･評価良かったみたい。

写真3) サツマイモのゴマ和え
　・・・・・・

全体的にみて、もっと時間をかけて下ごしらえできればよかったね、今回は結構時間的に余裕がなかった・・次回に期待だね。

[58] mixiユーザー 04月18日 23:59

ひとつ忘れていた!

写真1) アップルケーキ(パイではない)も作ったんだった!
コレは結構よかったみたいだね(^^) 　黒糖がいい感じみたい。

写真2) 唐揚げ作ってるトコ(オマケ)

[59] mixiユーザー 04月30日 03:54

今日作ったラーメン

スープ
とにかく具材をぶちこんで煮込む

今回のスープの具材は
手羽元
にんにく
しょうが
セロリ
ねぎ
玉ねぎ
ニンジン

煮込んだ時間は覚えてないが、一旦火を止めて冷まして、味を馴染ませてから再び煮込むのがポイント。

油は
サラダ油とごま油、葱油の合わせ油に葱、にんにく、しょうがをぶちこんで焦がさないように弱火でゆっくりとねぶるように揚げる。

スープと油と胡椒、醤油を合わせてスープの出来上がり。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

具の煮豚
豚バラブロックを切って、煮込む。
煮込み汁は
みりん
醤油
ネギ
唐辛子
割りとシンプル。

味付煮玉子は沸騰したお湯から五分茹でて三割熟玉子をつくり、煮豚汁に漬け込む。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

[60] mixiユーザー 04月30日 03:56

ちなみに麺は既製品を使った。
喜多方ラーメンのものを使用。

[61] mixiユーザー 04月30日 23:26

せっかくなので画像うp

[62] mixiユーザー 01月16日 00:28

久々に作りたくなった。

1/15(金)のﾚｼﾋﾟ
正月の餅が残っていたのでお汁粉を作ろうと思った。
棚に昨年買った小豆が残っている事に気づいた。
頭にきて餡子から作ることにした。

写真1) 餡子
　3回煮こぼし、その後加水しながら約40分ｺﾄｺﾄ煮た。･･･がちょっと
　煮る時間が足りなかった模様。やや固めの餡子になった。
　へらで押してもなかなか半つきにならないね･･

写真2) 盛り付け
　餅は普通に煮た。お汁粉はやっぱり餡子で味が決まっちゃうね。

果たして味の方は･･･まあまあかな。
お汁粉の様にドロドロの餡子じゃなくて小豆菓子の様な感じ。
でもうまいからいいや。
しかし忘れてたけど小豆って膨れるんだね、約2kgの量が出来てしまったよ!