オステリア・バッカーノコミュのビゴール豚

ビゴール豚

mixiユーザー 2008年02月14日 14:04

どんぐり食べる豚で有名なイベリコ豚の他に
ビゴール豚というのがあるみたいです！

ピレネー山脈で生息していた野生の黒豚がスペイン側におりてイベリコ豚、
フランス側におりてビゴール豚になったそう。

イベリコ豚の魅力が濃厚で力強いコクだとすると、
ビゴール豚は濃厚ながら繊細なコクが魅力♪　だそうです

バッカーノで食してきました〜！
うんまい！
ミディアムレア（？）で焼かれたお肉はジュウシィー！
もっと食べたかった・・・・。
ビゴール豚バンザイ！

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