胡麻豆腐☆ごまどーふコミュの情報スレッド

おいしい胡麻豆腐についての情報を交換するためのスレッドです。

コメント(27)

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[1] mixiユーザー 08月15日 18:55

鎌倉に胡麻豆腐専門店がありました。
前を通りかかっただけなのですが、今度いってみますね。

http://kamakuratoday.com/sen/index.html

[2] mixiユーザー 08月15日 21:56

蝉さんはじめましてー。

胡麻豆腐専門店ってなかなかないので、ご紹介有難いです！！
鎌倉に行った際は、是非寄ってみたいものです。

[4] mixiユーザー 08月18日 13:19

ぐふふ。はいっちゃった。

銀閣寺のメルシーマル銀にでてるごまどーふ，

たーべーたーいー。

[5] mixiユーザー 08月18日 18:13

ももさんはじめまして。
おやつに胡麻豆腐、ヘルシーでイイですね！
おなかもふくれるし。

雉さんいらっしゃいませ☆
メルシーマル銀！　スーパーですか？
それはもしや、梅味やら抹茶味やらのちっちゃいごまどーふですか？

ところで、和食さとの揚げ出し胡麻豆腐が意外においしいです。
（和食さとは和食系ファミレスですが、京都にしかないのかしら？）

[6] mixiユーザー 08月22日 20:34

はい。スーパーだヨ！

豆腐やから直接卸してるやつです。

（パック詰のちっちゃいやつではない！）

まじでうまかった。１８０円のくせに。

こんど京都いったら絶対食う！！！

東京のスーパーのは、パック詰めのしかなくて、いまいちだー。

[7] mixiユーザー 08月23日 18:15

パック詰めでないのですか！　素晴らしい！
行ってみます行ってみます！！

というかなんたるローカルネター。

[8] mixiユーザー 09月15日 11:53

雉さんにおすすめいただいたメルシーマル銀に行ってきましたよー。
たぶん、これのことかと（写真）。
西初という豆腐屋さんから卸しているようですね！

あっさりめでおいしかったでっす。
うまーうまー。

[9] mixiユーザー 09月23日 18:59

おおお。これですこれです！！！！

うがー。くいてえ。
（てか見るのが途方もなく遅くなってゴメンヨー。）

これ東京に卸してくれねえかな。ナマモノむりか。

[10] mixiユーザー 10月03日 23:39

こんばんは＾＾

５年ほど前にどっかの旅館で食べたゴマ豆腐が忘れられずずっと探していまーす。
食感としては「もちもちしていた」って感じです。

最近雑誌で「もちもちゴマ豆腐」というキャッチフレーズでお店があるじゃないですかぁ。

早速行ってみたんですが、時間的に間に合わず、食べられませんでした^^;

こちらも鎌倉にあるみせで、『心々庵』って店です。
URL→http://www.jalan.net/kanko/SPT_176117.html
興味があれば是非いってみてください。
感想も聞かせてちょ^^

蝉さんの書かれたゴマ豆腐屋さんもその雑誌に書かれていましたよ^^
『c*az』って本です。
見かけたら見てみてください。

[11] mixiユーザー 10月06日 01:13

はじめまして～　ごま豆腐と聞いただけでよだれがでるくらい
大好きです。。。でも今はパリに住んでいて食べられない。。。
鎌倉行きたいですぅ＝＝＝＝＝＝

[12] mixiユーザー 11月13日 23:56

鎌倉の「千」行ってきました。
ねっとりしてて甘みがあって、ババロアみたいでした。
おいしいーo(^-^)o

[13] mixiユーザー 11月24日 00:23

みなさまごまどうふ情報を有難うございます！

蝉さんのお写真、綺麗ですねェ。
高級デザートのようではありませんか。
ああ。専門店行ってみたい…。

一度おなかいっぱいごまどうふを食べたいものです。

[14] mixiユーザー 11月24日 11:38

私は田舎に住んでてなかなか美味しいゴマ豆腐が買えないので自分で作ってます。お目汚しですがこんなカンジで。

[15] mixiユーザー 12月02日 11:01

なぞの「ペロリン」なる胡麻豆腐を食べました。
（母がどこからか入手してきたので、どこで売っているか不明です。）
かたちは不定形。

ふつうにおいしかったのですが、ネーミングに圧倒されてしまった感があり、冷静に味わえずでした。

[16] mixiユーザー 02月25日 23:09

はじめまして。

ぼくは、高野山にある老舗「濱田屋」をお薦めします。
値段は高いですが、満足していただけるかと思います。

[17] mixiユーザー 05月07日 20:29

みなさんが食べるごま豆腐は甘いですか？？

[18] mixiユーザー 05月07日 20:39

>>じゃりさま
半年くらい遅いレスですが、てづくりごまどうふ！
どうやって作っておられるのでしょうか？

>>チーナさま
豆腐自体は甘くなくて、たれが甘い場合が多いです。

[19] mixiユーザー 05月31日 00:00

紫蘇風味ごまどうふというのを食べましたよ。
確かにほんのり紫蘇風味でした。

同じシリーズで、抹茶味のとかもありました。

[20] mixiユーザー 06月13日 20:23

長崎の胡麻豆腐はタレなどなく、甘いです。
色も濃いめですよー。

甘いのが普通だと思っていましたが、
最近県外の胡麻豆腐は違うと気づきました☆
このほかにも長崎は他と違って甘いものが多いです

写真の胡麻豆腐には「長崎名物」と書いてますね；

[21] mixiユーザー 07月12日 16:55

はじめまして★

胡麻豆腐好きが、興じて
自分で胡麻豆腐を作っちゃってます。
市販のもので
おすすめは、聖食品の胡麻豆腐です。
あと、新橋にある愛宕家の胡麻豆腐は安価でおいしいですよ。

[22] mixiユーザー 12月27日 15:30

はじめまして◎
ペロンはタレをつけずに食べるのが一番うまいと思うんですけどどうですかねー？
自分胡麻豆腐でかなり幸せになれます。
自分死ぬまでに一度世界で一番うまい胡麻豆腐を食べてみたいです。なのでうまい胡麻豆腐あったらじゃんじゃん教えてください。

[23] mixiユーザー 12月29日 01:01

はじめまして☆
まさか胡麻豆腐のコミュニティがあるなんて。。感動してます！
私のおすすめは、東京は代々木上原にある西光亭の胡麻豆腐！
http://www.alles.or.jp/~seikotei/

寒天ゼリーとか、カボチャプリンとかおいしいお店ですが
ここの胡麻豆腐高いけどあり得ない位おいしいですって！

私もたれは付けない派ですね。あと甘くないのが好きです。

[25] mixiユーザー 12月30日 01:16

ぶみさん、こんにちはです。
西光亭の胡麻豆腐は、ものすごくもっちりしていて、
もっちりぷるぷる系の胡麻豆腐が好きな人は一遍で
虜だと思います。本当おいしいですよ！
わさび醤油付けてもおいしいですよね。

胡麻豆腐って、もっちり系とさっくり系に分かれませんか？
もっちり系は、スプーンに吸い付きそうなやつ
さっくり系は、なんというか、あまりゼラチン質ではなくて、
スプーンを入れるとすっきり切れるやつ

[27] mixiユーザー 12月31日 13:41

→ぶみさん
お！もっちり仕上げ！いいですねー☆
もっちり好きならもう西光亭おすすめですって。
白ゴマですし。

みなさんところで胡麻豆腐ってどのようにつくっていますか？
胡麻ペースト？すり潰しを混ぜる？
私はちなみに美味しんぼに載っていたエキス抽出の方法で作ります。

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