朝食ビュッフェに行きたいコミュのメンバーに入ってくださった方自己紹介してもらえるとうれしーデス

まだメンバーは集まってませんが

とりあえず管理人から自己紹介を書いときます

東京都内でOLしてます。。。
ダイエットとおいしーものの狭間で悩む乙女です

きっと！きっと！
朝食ビュッフェに心ときめいてしまう

っていう同志がこの世のどこかにいるはず

と
信じています、笑。

コメント(25)

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[1] mixiユーザー 06月17日 20:34

はじめまして。こんばんは。
ホテル大好き

です。

お金があれば、優雅にSTAYしたいくらいですｗ
せいぜい、年1回２泊３日ぐらい。。。

最近は、メトロポリタン・エドモンドに宿泊しました。
朝食ビュッフェすごく雰囲気よくて、良かったです。＾＾

[4] mixiユーザー 06月17日 22:07

tomoさん
アリがとうございます

わたしもホテルだいすきでっす

今日も実はいってきてしまいました＾＾
ランチバイキングで

わたしもなかなか宿泊できません
とまってみたいホテルはたっくさんですが・・・
レディースプランとかも使ってみたいです

エドモンドに泊まったんですね
飯田橋は会社が近いんですが行ったことないです

これからよろしくお願いします＾＾

[5] mixiユーザー 06月18日 09:38

はじめまして

私もﾎﾃﾙの朝食に至福を感じます

こちらで皆ｻﾏとお話出来たら嬉しいです

よろしくお願いします

[6] mixiユーザー 06月18日 23:02

ﾟ･*ﾗﾋﾟｽﾏﾘﾝ*･ﾟさん
よーこそー

ありがとうございます！！
なかよくしてくださいね＾＾

おすすめホテルはありますか？？

[7] mixiユーザー 06月19日 14:21

あさかさん

お返事ありがとうございます

嬉しいです

私のｵｽｽﾒというか、お気に入りは今井浜東急ﾘｿﾞｰﾄです

ｸﾛﾜｯｻﾝとｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞが美味しい～

です

潮騒の音を聞きながらの朝食

そのｼﾁｭｴｰｼｮﾝにも癒されます*｡｡･ﾟ☆

[8] mixiユーザー 06月20日 18:44

ﾟ･*ﾗﾋﾟｽﾏﾘﾝ*･ﾟさん
しずおか出身なんですが、今井浜東急ﾘｿﾞｰﾄって知りませんでした。
ＨＰ見ましたがすてきなとこですねー
夏休みにでも親を誘っていってみようかしら？？

[9] mixiユーザー 06月20日 23:46

お返事ありがとうございます。＾＾
エドモンド、すっごく親切で良かったですよ。
なんでだか、理由が聞き取れなかったのですが

エグゼクティブ？ルームを用意して下さいまして、
ルームキーを見せたらドリンクのサービスがありました。
翌日の朝食も、エグゼクティブルームで軽く食事が出来るので
朝食チケットはランチにも利用できます、と説明されました

すごい、サービスですよねぇ。
次回は、連泊しようかなぁ。と思いました。
一番、興奮したのはやっぱり帝国ホテルのビュッフェですね。
田舎もん、丸出しでしたｗ

[10] mixiユーザー 06月21日 01:05

tomoさん
エグゼクティブルーム！？
きゃー
すっごいですね
ホテルのお部屋での朝食なんてあこがれー

なんでかわからないってtomoさんおもしろいですね

むこうの不手際とかですか？

[12] mixiユーザー 07月08日 18:08

mihoさん
コメントありがとーございます！！
わたしも夕食だとあんまりなんですよね。

けっこー逆のヒトの方が多いですよね。

よろしくです！！

[13] mixiユーザー 07月10日 20:29

はじめまして。
都内でパティシエやってます。
朝の早い仕事なので朝型人間になりました。
朝の楽しみ方を模索していたら久々にmixiを思い出して、ここと出会いましたとさ。
朝食ビュッフェはまだ一回しか行ったことないですが、
開拓していったら面白そうですね。
よろしくお願いしますm(_ _)m。
あ、その一回っていうのは先月末にロイヤルパーク汐留タワーに行ったことなんですが、それはトピックが違うんですね。そっちに書きます。

[14] mixiユーザー 07月10日 23:20

だぶるエイチさん

はじめましてー！！
仲良くしてくださいね

パティシエさんなんですね！！
パティシエさんと初めて知り会えました

うれしいです

お話いろいろ聞かせてほしいです。

[15] mixiユーザー 07月12日 22:06

で、私の仕事なんですが、今の時期は１９時ごろに終わる日が多いですね。夏場はケーキを食べたがる人が減っちゃいますから仕事少なめなんです。冬場だともう２、３時間ぐらい長いですね。

その日に仕込むものの量にもよります。パティシエの仕事というのは大きく分けて２つあって、”仕上げ”と”仕込み”に分けられます。一つのお菓子の中にはいくつものパーツがありますから（スポンジの層とかムースの層とかクリームの層とか）、いろいろなパーツの”仕込み”を普段からやっておきます。お客様が多くいらしたら商品がどんどんなくなっていくので、その状況に応じて”仕上げ”をします（フルーツをカットして乗せたりクリームを絞ったりしてお菓子を完成させて、ショーケースに並べます）。そうやってショーケースの中身がいつもバラエティー豊かになるんですね。売れ行きに応じてパーツが減っていきますから、ストックがなくなりそうなものを”仕込ん”でおくので、その日に”仕込む”ものを決めておきます。その日の”仕込み”分が終わったら１日が終了になります。

私はまだ経験の浅いパティシエなので（脱サラパティシエです）、仕事の後は練習タイムです。ショートケーキに生クリームを塗るのとかクリームを絞るのとかを練習します。その日のやる気次第で２０分とか４５分とかまちまちですが。
こんな感じですね。

皆さんの思い描いていた”ケーキ屋さんの仕事”と比べていかがでしょうか？

[16] mixiユーザー 07月15日 17:12

だぶるエイチさん

ケーキ屋さんのお仕事、思っていたよりもとっても複雑で驚きました！！
わたしは普段お店のショーケースの中のケーキをながめて「きれー」「かわいいー」「おいしそー」って喜んで
そのケーキを食べて「おいしー」ってさわいで
スイーツに幸せをもらっている側なので、
作る側のひとの苦労を知れてよかったです、今後はおいしさがもーーーっと倍増です＾＾

[17] mixiユーザー 07月17日 17:49

「おいしい」って言葉が聞けるのは私たち作り手にとって最高の瞬間ですね。

今日は仕事がお休みだったので祖父たちの家にシュークリームを作って持っていったのですが、「皮がおいしい」とか「プロになって磨きがかかったね」なんて言われて、もうたまんないですよ！(^^)v

アサヒビールのキャッチフレーズに「すべてはお客様の”うまい”のために」ってあるじゃないですか。あの言葉、すげぇなって、重みが分かるようになってきましたね。

でも、厨房でずっと作ってるとなかなかお客様の反応が届かないので、食べる人のことを忘れちゃいがちです。だからどんどん「おいしい」って言ってください（笑）。

[18] mixiユーザー 07月18日 23:57

だぶるエイチさん

ご家族きっとすごーくうれしかったでしょうね。。
すてきです。。

だぶるエイチさんの作ったシュークリームわたしもぜひ食べてみたいです＾＾

ヒトを笑顔にできる、幸せにできるしごとってなかなかありません！！尊敬します。これからもがんばってくださいね！

[19] mixiユーザー 07月19日 06:31

おはようございます。

わー、尊敬されちゃった(^^;。
笑顔をお届けできるのはほんとにこの仕事の醍醐味ですね。
転職した甲斐があったなって改めて思います。
シュークリームならお安い御用ですよ。お楽しみに。

[20] mixiユーザー 07月27日 23:59

ごぶさたです。
本日は、熊本県はホテルセキアに行って参りました～

朝食ビュッフの焼きたてパンが最高においしかったです

ミルクパンがカリカリしてほんとにおいしくて、２個も食べてしまいました。
珍しいなと思ったのはチョコメロンパンで
デニッシュになってました。
クリームも入ってて、おやつに持って帰りたいｗうまさ
お芋のデニッシュとかもおいしかったですよ。
パンばっかり食べてしまいましたが。
大人で１５００円ぐらいかな？
山の上なので朝食ビュッフだけってのは便利悪いですけどね＾＾：

[21] mixiユーザー 07月28日 07:03

tomoさん
わぁー！！
もーお話聞いていただけでよだれが・・・。
しかもお安いんですね。
わたしもいっつも一、二個持って帰りたい衝動に駆られマス・・・笑

スパとかジブリのショップ？もあって何だか良いホテルですね！！

[23] mixiユーザー 09月12日 21:24

はじめまして☆
りゅうといいます。
渋谷でサラリーマンをやっています。

毎月のお給料日に自分へのご褒美で、
ホテルビュッフェに行ってます。
せっかくなので、この楽しみを誰かと分かち合えたらと思って
参加させて頂きました♪

よく行くのは渋谷のセルリアンタワーホテルですが、
今まで行った中で「すごいな」って思ったのはウェスティンです。
「どんだけ料理があるんだ～」ってビックリしました。

朝食会があったらぜひ参加したいです。

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