クラムチャウダーを語ろうコミュのおらのウルトラ簡単レシピ

キャンベルの缶詰クラムチャウダーに豆乳を入れて暖っめます。
好みに応じて塩・胡椒をして、はい出来上がり♪

ドライパセリを浮かべると色合いも楽しめますね (￣ー￣)
　

コメント(21)

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おいしそ～～！それは絶対やってみる！
ちなみに先日本場ボストンのクラムチャウダーというやつを食べました。
かなりどろっとしているけど、これまでの滞在中に食べた一番おいしいものだったかも。

クリームベースのニューイングランド・クラムチャウダーですな、それは。
おら、コプリープレイスに行くとリーガルシーフードによって必ず食べます。しかもカップではなくボウルで(笑)
日本みたいにまるのままのクラムではなく、こまかく刻んだクラムがはいっているので匂いも気にならず食べやすいですね。

ちなみにトマトベースだとマンハッタン・クラムチャウダーとなります。

[3] mixiユーザー 07月06日 09:58

いんしさん、こんにちはー。
さっそく登録しました。よろしくです♪

わたしはトマトベースは作ったことないです。てか、日記にあるように先日パイ包みを作ったばかりの、実は初心者です。

次はオイスターチャウダー作ってみよっかな。

[4] mixiユーザー 07月06日 12:58

＞ Keiko+++さん
ウェールカム、ウェ～ルカム、ウェルカモです、はい。

パイ包み作っているくらいだから、かなりの達人だと思ってました (^^ゞ

オイスターチャウダー、いいですね。
おら実は牡蠣も大好物です(笑)
お呼ばれしたぁ～い♪
あっ、もちろんええ赤ワイン持ってきまっせ U_(^^ )
　
食いしん坊ばんざい (￣▽￣)

[5] mixiユーザー 07月07日 07:25

いんしさん、リーガルシーフード行きましたです。
Walthamのだけど。
で、またクラムチャウダー食べました。
こちらのは前に食べたのと比べてアサリのダシがしっかり出ていておいしかったです。

前に食べたのは、泊まっていた空港のヒルトンだったんですけど、そのヒルトンのレストランはどの料理も微妙にイマイチ。
クラムチャウダーはまあまあと思ったけど、他と比べるとイマイチかも。

[6] mixiユーザー 07月07日 10:37

料理って、自分の好きなものでもお店お店で微妙に味が違ったりして、その中からもっとも自分の好みにあう味を探すのが楽しみだったりしますよねーー。
ボストン辺りのクラムチャウダーに関しては、今のところリーガルシーフードがおらの口には一番あってますね。

[7] mixiユーザー 07月07日 11:45

いんしさん、なるほどですねー。
私はせっかく来たので、もう1種類くらいどこかで食べてみようと思います！

[8] mixiユーザー 07月07日 22:49

ボストンの他のレストランはねぇ～、あんましよく覚えてない(笑）
ニューベリーストリートの真ん中あたりの駐車場からコープリーの方へ通りを3,4本渡ったあたりにあるステーキ屋さん。
結構高級で有名らしい・・・
ここのクラムチャウダーは結構イケたと思う (^^ゞ

あと、クイーンズマーケット(だっけ？）の奥の波止場にあるシーフードレストラン。
ここもまぁまぁっだったと思う。

ごめん、みぃ～んな連れてってもらったとこなんで、名前とか住所とかぜーんぜん覚えてないっす。 <m(__)m>
　
あと知ってるとコはセーラムだの、アンドーバーだの、Walthamからは遠いとこばっかし。
　

[9] mixiユーザー 07月09日 07:43

チャウダーには赤じゃなくて白だろって、
誰もツッコンでくれない・・・・ Y(>_<、)Y

[10] mixiユーザー 09月16日 13:11

はじめましてぇ。
作ってみました。クラムチャウダー。
そこそこおいしくできましたヾ(○｀ε´○)ﾉﾜｰｲ!

[11] mixiユーザー 09月16日 13:44

サエさん、はじめましてm(__)m。
サエさんはどんな風に作られたのですか？
よかったらお教えください♪ (*￣ー￣)

[12] mixiユーザー 09月19日 20:27

どんな風・・・。
本を見て作りましたねぇ。
材料はアサリとじゃがいも、トマト、玉ねぎ、ベーコン。かな。
あとは牛乳と生クリームとクリームチーズ入れて。
ブーケガルニも使いましたねっ。

[13] mixiユーザー 09月20日 20:14

ありがとうございます。

生クリームとクリームチーズ、それにブーケガルニですか φ(..)メモメモ

なるへそぉ。

本も見ないし缶詰をつかっちゃうばかりなので、詳しいことはよーわからんのですよ (^^ゞ

[14] mixiユーザー 10月28日 23:27

みそ汁感覚でちゃちゃっと、

あさりをワインで酒蒸しにして、
牛乳を注いで沸騰寸前まで温めて、バターを落として
塩こしょうで味付け。
刻みパセリ、あればタイム少々を振ります。
あっさりチャウダーです。

[15] mixiユーザー 11月07日 15:10

＞あさりをワインで酒蒸しにして
あさりの酒蒸しをチャウダーにしちゃうのですが w(°ｏ°)w　おおっ！！
旨そーーーーーー (￣￢￣)ﾖﾀﾞﾚ

しかしなんかもったいない気も (笑)

ありがとうございます。
今度やってみまーす♪

[17] mixiユーザー 12月14日 12:28

パン・ボウルのクラムチャウダーは見たことないですね、日本では。

パンをボウルにするためにパンの身をとっちゃう発想自体が少ないですよね。
ボウルにできるパンも少ないし・・・

[19] mixiユーザー 03月13日 19:31

はじめまして、wonderkidさん
wonderwomanの息子さん？なら、お母上によろしくおつたえください。ファンなんで(笑)

ところで「サンフランシスコのフィッシャーマンズワーフで食べたクラムチャウダーが忘れられず・・・」
いやぁ～、私も同じです。初めてアメリカでクラムチャウダーを食べたのはボストンですが、その後シスコで食べて病みつきになりました。

USJにはパンボウルがあるのですか・・・
ああいうとこのは雰囲気重視で味は二の次だったりするんですよね、日本という国は Y(>_<、)Y

よろしくお願いします m(__)m

[20] mixiユーザー 10月06日 11:47

はじめまして