[mixi]今日の一杯も旨かった！ - 俺らラーメンちょもらんまが好き

[68] mixiユーザー 08月07日 08:28

8月6日～8月21日の夏季休業前に1杯を。
これで22日まで待つことになる1杯なので、
「鯵しょうゆ・背脂なし鶏油なしネギなし味薄め」にてお願いしてきました。
ここぞとばかり「チャーシュー丼」も。

やはり好きです。この味わい。
鯵のダシも動物系のダシもしっかりと感じられ調和しています。
麺の輪郭も非常に際立ち、良い歯切れと共に楽しめる感じ。
久し振りにネギも抜いてもらいましたが、風合違いますねぇ。

チャーシュー丼フルサイズ、やはりビッグボリュームですネ。
お腹いっぱいでした♪

再開の22日以降、また楽しみになる1杯でした！

[69] mixiユーザー 08月23日 08:40

祝！夏休み明け！！
早速食べてきました。昨日から営業再開となっています。

「コクとり塩」を。
写真には映っていませんが、半チャーシュー丼と共に。
ネギが九条ネギではないように見えます。
味は変わらず期待通りの濃さが美味しいですね。
また食べられると思うと嬉しくなります。

夏休み明けを待ち望んだ人も多かったのか、
夜の19時前後、並びは出ないものの常に満席に近い状態が続いていました。
それだけファンがいると言うこと、同志がいると言うこと、
嬉しいですネ♪

・

ところで、
お隣の男性が生卵トッピング50円をオーダーされていました。
「鯵しょうゆ」に投入。
黄身だけ、全卵と選べるそうです。
どなたか試された方、いらっしゃいますでしょうかネ？
気になりますっ。

[70] mixiユーザー 08月29日 20:47

久々の[とりプラカレー]食べてきました。
鯵とカレーの効かせかたがマイルドになりましたが、相変わらずウマいです。
濃厚な鶏に香ばしい鯵粉のコンビネーションはサイコーですね。

それにしてもほぼ満席に近い混雑っぷりで大人気でした。
私を含めカウンター５人？中４人がとりプラスをオーダー(笑)
カブるもんですね～

[71] mixiユーザー 09月01日 12:57

おおっ、すみませんっ。見落としておりましたっ。

とりプラカレー！
自分もちょうど「あぁ、久し振りにカレー系が食べたい…」と思っていた所に、
この誘惑画像は強いですねぇ♪
ふとディフォルトに走ると、
「そう言えば、最近食べていない」と気付くとりプラスやカレー系。
イイですねぇ～♪

自分も再開後に行った時には混雑していましたし、
やはり皆さんちょもらんまが好きなのですネ。
鯵しょうゆやコクとり塩ならまだしも、
メニュウ右側にラインナップされているものがかぶる…と言うのは、なかなか珍しいですネw

[72] mixiユーザー 09月04日 12:26

そんなわけで釣られた月曜日、食べてきました。
「とりプラカレー」を♪
お店に入るまでは「鯵カレーも…」なんて考えていたのですが、
誘惑画像が浮かぶと画像から匂いまで届くようで、たまらないですネ。

ちょうどその日最後の1杯だったのですが、
いやはや、「味、すべて強い！」と言った印象。
けれど、ちぐはぐさなど微塵もなくまとまっていて、充実。
半チャーシュー丼と一緒に楽しみました。
やはりご飯に対して凶悪な合い方をしますね、ちょもらんまカレー系。
美味しかったです。

[73] mixiユーザー 09月11日 12:34

月曜日実食デス。

鯵カレー背脂なし鯵麺＋キャベツ増し…

…キャベツ、たまらなく美味しいです。
合うんだろうな、と思っていましたがこれほどまでとは。
感動しました。
通常のカレーラーメン…コクとり塩ベースの時にも美味しくキャベツ増しをいただいたのですが、
より一層、スープにキレを感じるからこそ、
キャベツの歯ざわりや甘みが引き立つようで、美味しいです。
適度な辛味、カレーフレーバーと、
茹で上げた甘いキャベツフレーバーの融合、たいへん気に入りました。
そしてライスも美味しくいただけるのが夕ご飯に向かうことが多い自分には嬉しかったです。

…これに、
更に「ネギ増し」をしたとき、どんな山が形作られるのか、
多少興味があるこの頃です。

[75] mixiユーザー 09月17日 12:25

・　ユウさん

こんにちは～。

＞思わず食べながらニヤつく旨さでした

ですね♪いつ食べても、やっぱり美味しい！
ちょもらんま、素敵過ぎます♪
黒カードになるこれからも、これまでのカードにおいても、
カードは期限のないものですから、着実に一歩一歩登るからこそ、
到達したときの喜びが大きい感じですよね！
残りの山も是非美味しく登り切りましょう！！

[76] mixiユーザー 09月27日 09:00

コクとり塩+のり増し…にて。

この日、特に濃く感じられました。
とり、非常に旨かったです。
麺に絡む濃度がぐんぐんと麺に引き連れられ、
夢中になれる１杯、相変わらず！

「komachi11月号」の特集記事に、
テンション高い笑顔のおふたりが掲載されていましたネ。
信州ラーメン博も楽しみです！

[77] mixiユーザー 10月02日 12:37

いつかはやってみたかったＳＯＪＡさんオーダーを食べてきました。

[鯵しょうゆなしなしなし薄味]を。

やはりだいぶ変わりますね～
インパクトはありませんが優しくてジワジワと旨味が広がります。
ストレートな鯵を味わうには最適ですね。

[78] mixiユーザー 10月04日 06:16

・　くろまるさん

おおっ！
行かれましたか！
だいぶ変わりますよね～w
自分もこれをしばらく食べ続けた後に、
ディフォルトに戻ると、ディフォルトなのに、
「あれ？基本ってどんな味だっけ？」と思う始末…w
これにライスが晩御飯として、何だか体が好きみたいなんです♪

・

鯵カレーラーメン・キャベツ増し背脂入りをお願いしてきました。
背脂、あまり変わらない印象でした。
体調なのか、
なかなかにヘビーに感じましたネ。
それでも鯵の風味、カレーの美味しさは十分に堪能でき、
気付けばスープまで全て平らげておりました。
美味しかった～！

[79] mixiユーザー 10月17日 12:33

くろまるさんの書き込みを見て、
久し振りに頼んでみたくなり、行って来ました。
「鯵しょうゆ・背脂なし鶏油なしネギなし・薄味」にて。

シンプル！
…に旨いですネ。
家で魚から取っただけのダシでスープを造ったところ、
どうしても何かが足りない。
そう思っていた答えがここにあるかのようでした。
香は魚由来の良い香があり、
その中に動物系スープの旨味がじっとりと生きる。
これが大切で、
それが目の前の器の中にあるのだとしみじみ頂きました。
スープの一滴まで旨い！

[80] mixiユーザー 10月28日 00:18

ラー博前のラストに行ってきました。
鯵しょうゆ背脂ありを。
今回はデフォです。

エグみのない優しい鯵でウマいですね。
軽いプルプル背脂の甘さがよく合ってます。
特に今日の麺はゴムゴムでウマかった！

ちなみに明日、というか今日ですね。
いつも通り夜は材料切れで営業されないようですのでご注意を。

[81] mixiユーザー 10月29日 10:23

自分はラストにいけませんでした…
くろまるさん、どもです！
次に食べるのはラー博当日になりそうです。

相変わらずの旨さがラー博の特別メニュウの期待に繋がりますよね～！
komachiを見る限り、
鯵しょうゆともコクとり塩とも違う感じに見えました。
どの様な味わいか今から楽しみです！

[83] mixiユーザー 11月04日 12:45

第4回信州ラーメン博、行ってきました！

限定ラーメンの「鯵しょうゆBLACK」、

自分は非常に気に入りました。
イカ墨の匂いが好き嫌いをハッキリと分けそうですが、
ドストライクに美味しく頂きました。
今後も「ちょもらんま」…
今以上に期待できる内容だったかと思います。

参加された皆様、お疲れさまでした！
もちろん、ちょもらんまのおふたり、
そしてスタッフの皆さんもお疲れ様でしたー！！

[84] mixiユーザー 11月06日 14:57

既に食べた方も多数居ると思いますが、なんと！

[鯵しょうゆBLACK７３０円]が登場してました！

いや～もしかして…と思い行って大正解ですよ。

みなさんのレポからして個性が強いんじゃないかと思ってましたが、意外にも食べやすかったです。
基本の鯵は揺るぎなく、イカ墨が優しく香るといった感じでしょうか。
生臭さが苦手な私でも違和感なく頂けました。
実際に見ると真っ黒さに驚きましたが(笑)
まさに鯵しょうゆの別Ver.でしたね。
ラー博と製法は変えてないそうです。
トッピングも同じで粗挽きコショウをかけたチャーシューと温玉。
イイですね～
かなり気に入りました！

提供期間は２週間くらいを予定してるようです。
最初は鯵用の白丼でしたがきちゃないということで黒丼になったそうです(笑)

[85] mixiユーザー 11月08日 10:59

ナイス情報ありがとうございます！
今日、これから食べに行ってきます！
レポは後ほど！
いろんな方のレポを見る限り、
好みを分ける…普段の「鯵しょうゆ」よりも、
なお分け目がハッキリしていそうな感じですよネ。
自分も昼に行く…「特製ちょもラーメン」の誘惑に負けずに、
ラ博での美味しさを再び味わって来たいと思います！

[86] mixiユーザー 11月09日 21:53

食べてきました！
鯵しょうゆBLACK＋海苔増しで、ブラックにブラック増し…のつもりで。

いやはや、ラーメン博時は屋外で食べたりした気分もあり、
落ち着いて一杯を食べ切った感がなかったのですが、
こうして落ち着いて席に座り、しっかり食べられるのは嬉しいですネ！
味わいも遜色なく、たまりません！
ほんの少し入っているニンニクの効果、ありますね。
味に骨が入る感覚。旨味が乗りますね～！

[87] mixiユーザー 11月22日 07:52

鯵しょうゆBLACKの余波…と言うか、
随分と久し振りに食べた「コクとり塩」……
体が“とり”分を欲して訴えていたかの様に、
「あぁ、今日は行かないと！」なんてすがるように思って行ってきました。
否応ナシに満足できますね。
スープは濃く、ネギ増しにしたそれはサッパリとさせ、
その対比が好きだったりします。
終了間際の時間帯、次から次へと人が入り、ラ博後の盛況を感じますネ。

[88] mixiユーザー 12月08日 06:21

金曜日の夜に行って来ました。
鯵しょうゆ・背脂なし鶏油なし・薄味に半チャーシュー丼で。

入った当初、混みもまばらだったのですが、
客足が尽きませんね。席が空くとまたお客さんが入ってくる感じで盛況。
寒くなってきて、
どこかラーメンを食べて温まろうとした時、
やはり好きなお店にみんな来るのですネ。

申し分ない鯵の香、スープの旨さ。
一週間、仕事を頑張った自分へのご褒美的な嬉しい味わいでしたっ。

[89] mixiユーザー 12月09日 20:01

カロリー的に控えていたチャーシュー丼を解禁しました！
ついでと言っちゃぁ悪いですが、コクとり塩も。

久々に見るチャーシュー丼はデッカいですね～
ブロックのチャーシューもデカい気がするし、ボリューム満点です。
固めの炊き上がりのご飯に鯵の餡がたまらなく合ってました。
スープに沈めてフワッとしたブロックチャーシューもウマい！

もちろんコクとり塩も濃厚でスッキリとバツグンでした。

[90] mixiユーザー 12月12日 12:24

昨晩、「よおし、チャーシュー丼を食べに行こう！」と思って向かうと、
見事にスープ切れでした。残念。
大きいですね！チャーシュー丼。
「半」でも十分なボリュームがあるので、
初回以降頼まなくなっていましたが、
「食べたい！」って気分の時には非常に惹かれるボリュームですネ！
イイですネッ♪

[91] mixiユーザー 12月25日 15:30

少し前に食べて来たものですが、
「カレーラーメン（とり麺）＋キャベツ増し」を。

デフォルトのカレーラーメンって「鯵麺」でしたっけ？
ちょっと記憶が定かではないのですが、とりあえず。
キャベツ増しも基本トッピングにはないのですが、
可能との事ですので、お願いしています。

ベースとなる「コクとり塩」を食べるとき、
自分は「塩味旨い」とは思っていない気がします。
「鶏スープ濃くて旨い！」と考えている様な気がします。
カレーラーメン、
鶏スープもきっと美味しいのだろうけれど、
それに乗ったカレー味がやっぱり特長で、
美味しさの重要な部分だろうな…と思いました。
「カレー味が旨い」と言う感じ。
キャベツもカレーに載せて美味しい感覚はないけれど、
不思議と、このカレーラーメンには非常に合い、美味しく感じられます。
キャベツ増し増しでも良いんじゃないかと言う美味しさ。

この次に食べに行ったとき、
あまりに記憶にカレー味が残っていて、「鯵カレー」をオーダーしたりしました。

[92] mixiユーザー 01月09日 13:00

2009年の初日である昨日、夜に行って来ました。
「コクとり塩＋ネギ増し」を。
ネギ増し分か、
ややスープの濃さは薄く感じられるものの、
やはりこの味、やはり美味しいこの１杯！
続々とお客さんがお見えになり、盛況の様子でした。

この麺、40秒設定でお願いする事が多いのですが、
その硬さ、香、歯触りの良さ、物凄く好みなんだな…
…久し振りに食べて、なお実感しました。

[93] mixiユーザー 01月29日 12:26

ご無沙汰になりました。
久し振りに向かう「ちょもらんま」こそメニュウに迷いますよね。
直前、某あっさりしてこってりした融合系のブログで、
この「背脂あり」を見かけたので、
久し振りついでに久し振りのメニュウを。
「鯵しょうゆラーメン・背脂あり」にて。
ダシの直撃を和らげると同時に、伸びやかにさせる印象があります。

一緒に頼んだのは「チャーシュー丼」…
通常サイズですが、ボリュームが…っ。
分かってはいたのだけれど、想像以上に量に苦戦しました。
しかし旨い。
充実の１杯となりました。

[94] mixiユーザー 02月25日 12:38

行って来ました！
何度か夜に振られることがあった末…だったので、
美味しさもひとしおに感じられましたネ。

鯵しょうゆラーメン・背脂なし鶏油なし＋のり増し＋ライス…

…を。

半ライスではなく、ライスにして、
海苔やチャーシューと共に美味しく晩ご飯気分で。

いかに半チャーシュー丼に肉が乗っているか分かる感覚でした。
このライス普通盛を食べて、
胃の具合は体調によるものもあるとは言え、
何故か同等程度。あのこんもり乗ったお肉の山のボリューム、流石と言う事なのですネ～。

[95] mixiユーザー 03月09日 10:24

最近、ネギ増し率が多いような。
歯触りの良い感じと噛み締めた時の長ネギの鮮烈さとは違う、
九条ネギのソフトな当たり方が、
とりスープとはよく合う様に感じています。

そんな訳でカレーラーメン（とり麺）にて、ネギ増し。

硬めにしてもらったとり麺を喰らい、
濃いスープに旨味をもらって、カレーからの香味良く、
ネギが爽やか。
やはり好きな１杯デス♪

[96] mixiユーザー 03月17日 22:07

久し振りに「とりプラス」を食べて来ました。
閉店近い時間帯だからでしょうか、
魚粉の色合いゆえなのでしょうか…非常にスープの色も濃く、
味わいも濃く感じました。
九条ネギが大量に出てしまい、普通のネギだったのですが、
香が野生的なそのネギがちょうど合うくらいの濃度で魚粉と絡み合い、
実に美味しく頂きました！

[97] mixiユーザー 03月18日 10:18

そう言えば、４月からちょっとしたニュースがある様子デス。
また正式リリース後に書き込みますネ。

[98] mixiユーザー 03月31日 23:06

カレーラーメン（とり麺40秒）＋キャベツ増しで頂いてきました！

鯵かとりかを物凄く悩んだ挙句、
なんとなく閃いたカレーラーメンで。
キャベツ増しのキャベツが想像以上に野菜として甘く美味しい！
ラーメンは想像した、期待した通りの味わいで申し分なかったです！
ごちそうさまでした！

4月中に「鯵しょうゆBLACK」復活の報をお聞きしました！
また情報を得たら書き込みますので、よろしくお願い致します！

[99] mixiユーザー 04月05日 21:08

コクとり塩とチャーシュー丼を食べてきました。

最近ちょいと心配でしたがウマかったです。
程良い濃度でこれぞちょもらんま！でした。
麺もぷっつりチャーシューやんわりでバツグン。

チャーシュー丼は塩分高めだったので早々にラー茶を。
まろやかなスープと脂身のプルプルがウマっ！

ちなみに鯵醤油BLACKは中旬あたりからスタートするそうです。
webの「Nao」で発表されるようですよ。

[100] mixiユーザー 04月07日 10:28

おおっ、鯵しょうゆBLACKは中旬ですか～！
聞きに行かねば…と思いつつ、なかなか辿り着けませんで…。
助かりました！ありがとうございますー！！

http://www.nao-magazine.jp/

NaoのWebはこれですかネ～。
ならば、要チェックせねば！って感じですネ！

[101] mixiユーザー 04月16日 12:54

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1139621356&owner_id=106999

「鯵しょうゆBLACK」食べて来ました！
写真は「のり増し」にて。
かなり気に入りました！
基本的に常時提供可能なメニュウですので、機会があれば是非！
…そんな美味しさでした～！！

[102] mixiユーザー 04月19日 21:36

私もＢＬＡＣＫ食べてきました。
いや～こりゃイイですね。
ラ博後に食べたのと違ってイカの良い香りに何か香ばしさも感じられて鯵ガツンでウマっ！
コクとり塩より好きかも…
キワモノに思われてオーダーが少ないそうですが(笑)
ちゃんとラーメンしててウマかったです。

[103] mixiユーザー 04月24日 12:44

ネギ増しにて、BLACKを再食してきました。
くろまるさん、どうもデス。
これ、オーダーしないと勿体無いですよネ～。
確かにキワモノっぽいメニュウ名からの印象ですが、
かなり美味しいと思います。
（…とは言え、魚介類の香が苦手な方にはお勧めは出来ませんが）

店主さんたちから白飯が合うとお聞きしたので、
胡椒を振って食べてみましたが、確かに合います。
他の鯵しょうゆ、コクとり塩、ひいてはカレーも含めて考えても、
いちばん好きかも知れません。
おじやっぽくなり過ぎず、米が旨い。
カレーラーメンの時はスープに落とさずに、
麺やチャーシューと共にご飯を食べて行きますが、
これに関しては一杯の締めとして、
スープに落として食べて大正解ではないか…と感じました。
初めて率先してちょもらんまで卓上の胡椒ボトルを使いましたネw

[105] mixiユーザー 03月08日 10:35

・　ドラゴンスクリュー冨さん

こんにちは～！
遅レス、すみません！
直近の写真を載せられたら…と思ったのですが、
週末に行く事ができず、今になってしまいました！

メニューに変わりはないのですが、人気も安定している様に感じますし、
それはきっと、
食べに行く人が常に満足できているからではないか…と思います！
自分は最近はBLACKか、コク鶏系を頼むことが多いので、
基本の鯵しょうゆはしばらく食べていません。
聞くと食べたくなってしまいますね～♪

[106] mixiユーザー 08月21日 11:52

新作のつけ麺、頂いて来ました！
ただ、画像はありません。食べるのに夢中になってしましました…

ちょもつけ麺とみそつけ麺を頂きましたが、やられました…
期待以上に美味しすぎて、ある意味感動さえ覚えますｗｗｗ

つけ汁は３種類ということで、私は次の２種類を食べました。
ちょもつけ麺は濃厚な動物スープと魚介のつけ汁でした。
みそつけ麺は熟成されたみそのつけ汁でした。
松本でこういう味噌味（しょっぱい味噌、逆を言えば甘くない味噌）のつけ汁を出すお店を探していたけど、なかなかありませんでした。
なので私にはドンピシャでした！

もうひとつのつけ汁はカレーつけ汁があるりますが、これは次の機会に！

麺のトッピングも、ただドバーっと麺が器に乗っているのではなく、チャーシュー、卵、ネギ、ノリが麺と一緒にきちんと盛られているので、見た目にもきれい。
そういう細かいところにちょもらんまさんの職人魂を感じます。

みなさんもぜひ一度食べてみてください！！

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