ぺこ家のキッチンコミュのカレークリームソースのボロネーゼ

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カレークリームソースのボロネーゼ

mixiユーザー 2009年06月01日 21:49

キーマカレーが残ったときのアレンジメニュー。

【調理時間】20分
【難易度】☆★★★★

【材料】
カレーの残り
パスタ
牛乳（無ければ豆乳かヨーグルト）
トマトソース
赤ワイン
パスタ茹で汁
にんにく
オリーブオイル

【手順】
1：パスタを茹で下準備。
2：残り物のキーマカレーを牛乳、トマトソース、赤ワイン、パスタゆで汁を加え弱火で煮込み伸ばす。
3：にんにくをみじん切りして、オリーブオイルで香りが立つまで炒める。
4：にんにくが炒められたら、あらかじめ温めておいたカレークリームソースと混ぜ合わせる。
5：ソースとパスタを絡め完成。

【メモ】
1人前につきお玉1杯程度のカレーが残っていれば作れます。

【レシピの生い立ち】
カレー鍋を洗いつつ完食するためのアレンジレシピ。

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