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熊本で飲むならコミュのお気に入り(鍋)

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味のれん
 やはりここはコミュ立ててる位だから紹介せん訳には
 いきません。熊本でもつ鍋というと食わず嫌いの人が
 多い様です。でも一度騙されたと思って行ってみて下さい。
 熊本でこんなに美味しいもつ鍋が食べれるなんて感激です。
 だしは醤油・塩・味噌・味噌キムチと豊富にあります。
 好みには個人差がありますが私は醤油味が好き。
 サイドメニューも豊富。馬スジ煮込みは絶品!
 その他、手作りコロッケも必ず頼むべし。

コメント(2)

大山
 ルーツは味のれんと同系列とか。それもそのはず、今熊本
 でウケている店の殆どは福岡の老舗がルーツ。味・具財は
 もちろん、なぜかサイドメーニューまで似ていたりする。
 こちらも冬場は連日満員の盛況ぶりで、わざわざ遠方から
 来る客も少なくない。この時期(夏場)はさすがに客足が
 減るが、個人的には部屋をクーラーでガンガン冷やしても
 らいながら食べる鍋も好き。
 ちなみに熊本ではもつそのものが入手し辛く、鹿児島から
 福岡に仕入れたものを逆輸入している店が多いらしい。
 ブレイクする前は誰も見向きもしなかった部位なのに・・・
銀座ほんじん
 東京銀座で営業しているもつ鍋屋の熊本支店。
 20名ほどしか座れない、こじんまりした店だが、
 雰囲気が良く何となく落ち着く。
 サイドメニューも豊富で、さつま知覧どりを
 使ったももの炭火焼は癖になる。
 もちろんもつ鍋も、良いもつを使っているようで
 なかなかの絶品(ちょっと高いが)

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