手軽にマクロビ＆オーラソーマコミュのおいしい玄米の炊き方

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おいしい玄米の炊き方

mixiユーザー 2007年06月14日 10:24

我が家はお米はお米屋さんに買いに行きます。

　量り売りで好きな種類を好きなだけ買えるのと
無農薬玄米が置いてあるのがうれしくてお米を買いに行きます

　お店の人にいろいろ話していたらおいしい玄米の炊き方を教えてくれました。

　それは2日玄米を水に漬けて冷蔵庫に入れることです。
白米なら腐ってしまいますが玄米は生きているので水に漬けて冷蔵庫に入れておいても大丈夫だそうです。そして発芽の状態にもなるそうです。

　炊き上がった玄米はぬか臭さが抜けていてふっくら炊けとっても食べやすかったです。

　みなさんは玄米を炊くとき何かこだわっていますか?

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 06月19日 11:02

レシピさん、
ステキな情報、ありがとうございます。
早速、実践してみますね。

私がいつも、やっているのは、
玄米をとぐ時に、やさしく拝み洗いをすること。

そして、秘密兵器(?!)、アーゼンロンというものを
一緒に入れて、炊くことです。
とっても、ふっくらモチモチに、
そして、おなかの中の悪玉菌を、善玉菌に変えてしまう、
すご～い働きをしてくれますよ☆

オススメです

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