乾物生活コミュの自己紹介です

私は主婦歴２年ほどですが、
そうとう乾物に頼った生活してます。
野菜がなくてもとりあえず乾物があればなんとかなっちゃいますよね。
最近「奥園壽子」の乾物を利用した料理方に触発されて、
色々チャレンジしてます。
乾物って思ってたよりお手軽でおいしいダシもいっぱいで、
いいものですよね！

コメント(108)

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[69] mixiユーザー 02月18日 21:50

はじめまして

ともちんと申します

乾物好きですが、レパートリーが少なく…

これから更に乾物にハマるべく、参加させていただくことにしました

いろいろ教えてください

よろしくおねがいします

[71] mixiユーザー 03月12日 21:54

はじめまして
最近、乾物にハマリました。奥薗さんの本を読んだら乾物専用棚があるといいと書いてあったんで棚作りました

それ以来使い勝手がよくて乾物ばかりです。
乾物料理のレパートリー増やしたいのでヨロシクお願いします。

[72] mixiユーザー 03月31日 00:13

初めまして。
ウチには、切り干し大根やら、ひじき、きくらげ…とかあるものの、調理法がわからずほったらかし状態。
色々参考にさせていただいて、うまく活用できるようになりたいです(*^_^*)
よろしくお願いします。

[73] mixiユーザー 05月09日 22:23

はじめまして

マクロビオティックを実践中で、京都で、ちいさなお料理教室も主催しています。とくに、乾物が好きなので、頻繁に使っています

最近注目なのは、かんぴょうです！！もどさず、かわゆくちょうちょ結びにして素揚げ☆ そのまんまでもパリパリのお茶うけになりますが、１番ウケたのは、お肉代わりに素揚げかんぴょうを使ったカレー★ 適度にコクありでオススメです

色々と勉強を深めて楽しみたいのでどうぞよろしくお願いします。

[75] mixiユーザー 05月13日 23:57

はじめまして。
料理教室でアシスタントしていた時に乾物の美味しさを知りました

最近では干しえびと昆布にはまり、昆布はそのまましゃぶるのが日課です

他に美味しい乾物があったら教えてください

[76] mixiユーザー 06月03日 18:25

はじめまして、odenneと申します。
私も乾物大好き！ということで、あまり知識はないのですがいろいろ教えていただきたく、ぜひ参加させて下さい

乾物は本当にいいですよね。
それ自体も味わい深くておいしいし、出汁まで提供してくれるという素晴らしさ

夜仕事から帰って冷蔵庫を開けたら生鮮食品の買い置きがほとんど無くて

あちゃー

…なんていう時も、ストックしている乾物を組み合わせて料理してしのいだり。
乾物には日々助けられています

ひじき・切り干し大根・椎茸など和のスタンダードな乾物も大好きですが、最近のお気に入りはおやつに食べているトマトのドライフルーツです

では、どうぞよろしくお願いします。

[77] mixiユーザー 06月06日 16:57

こんなコミュがあるんですね！　感激です。

夫の仕事柄、家にどんどん乾物が増えていきます。
特に干しスルメの使い道に困り、どんどん増えるのが悩みのタネでした。
干し椎茸や干しわかめ、早煮昆布もどんどん増えます。

ここで勉強して、乾物との終わりなき戦いを有利に進めたいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

[79] mixiユーザー 10月04日 09:10

乾燥国産きくらげを生産卸販売しております。

きくらげの食べ方として、私どものきくらげは戻してそのままでも食べられるものです。

調理のお勧めは色々ございますが、天ぷら、きくらげ入りハンバーグ、
茶碗蒸しとか美味しいです。

白和え、各種スープ、コロッケ（おからコロッケ）

とにかく、和風、洋風、中華風、エスニック風、韓国風、全てに適しています。

[80] mixiユーザー 10月05日 15:53

築地感物専門店を経営しております。

貝柱、スモークサーモン、クジラのベーコン。

よだれが止まりません

[81] mixiユーザー 10月05日 23:27

はじめまして。
有明海で海苔養殖業を営むbureといいます。
漁師三代目です。
販売もしております。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=718863926&owner_id=2195494
どうぞよろしくお願いします。

[82] mixiユーザー 11月03日 01:02

はじめまして。りんぶーです。
乾物は保存性、経済性、利便性、栄養価に優れていて重宝しています。よく作るのは高野豆腐を乾いたまますりおろして鶏の挽き肉とそぼろ煮にしています。ヘルシーでやさしい味にほっこり

します。
よろしくお願いします。

[83] mixiユーザー 11月05日 09:20

はじめまして
これからの季節、煮物の作るのが楽しみです

ゆるい玄米菜食しています。
よろしくお願いします

[84] mixiユーザー 03月24日 23:40

はじめまして

職業上、乾物を扱ってて…乾物が好き+もっと乾物の良さを知ってもらいたい

と思ってます

何かオススメなレシピあったら教えて下さい

ヨロシクお願いします

[85] mixiユーザー 03月25日 20:10

コンニチわ。

オヤジが塩乾物屋だったので、ガキの頃から手伝わされてましたが、全然調理方法がわかりません。

いろいろ教えてくださいまし。

[86] mixiユーザー 06月07日 15:43

乾物は心の友！(笑)。
よろしくお願いします

[87] mixiユーザー 06月25日 07:06

初めまして。

海外在住なので乾物をはじめとした日本食材がとても重宝しています。
日持ちもする素晴らしい食材なので大好きです。

よろしくお願いします

[89] mixiユーザー 08月17日 11:13

いろいろな野菜果物の乾物に興味があります。
よろしくお願いします。

[91] mixiユーザー 11月01日 02:17

はじめまして～

乾物大好きです

高野豆腐、ひじき、切り干し大根などなど

素材が活かせます

今日は高野豆腐の料理作ろうかな～

みなさんの仲間になって絡んでいきたいです

いろんな情報もほしいです

こんなんですが、よろしくお願いしま～す

[92] mixiユーザー 11月08日 18:42

はじめまして

乾物大好きな主婦してる者です

干し椎茸と高野豆腐、ヒジキ、切り干し大根は必ずストックを切らさないようにしてます

天気が悪くて買い物に行きたくない日や
もう一品！って時にも大活躍ですよね

乾物無しでは生きていけない～

贈り物でいい肉厚どんこを頂くとテンション上がります

[94] mixiユーザー 02月05日 21:12

はじめまして

主人が乾物卸問屋三代目としてかんぶつマエストロの資格を取得し
乾物の良さを改めて見直していくべくはりきっています。

私もその影響を受け、乾物の魅力、栄養価の高さなど
その奥深さを感じています。

昨年よりみなさんにかんぶつの良さを見直してもらう
きっかけ作りとして、「かんぶつスイーツ」という
乾物を使ったスイーツのお店をオープンしました

お店は「３時のかんぶつ屋さん」といいます

ＨＰ http://3pm-kanbutsuya.jp/index.html

乾物についてみなさんと情報交換できたらなと思ってます

よろしくおねがいします。

[95] mixiユーザー 02月11日 11:28

はじめまして

埼玉の川越にある乾物屋で、元気に働く女子

です

他ではなかなか見当たらないような、おもしろい乾物もたくさんアリマス

見るだけでも楽しいので、ショッピングサイトに遊びに来てください

http://www.todoroki-ya.com

[97] mixiユーザー 02月28日 21:24

はじめまして
１歳の娘のママです

乾物の魅力にとりつかれちゃいました(^-^)
ヨロシクお願いしますm(__)m

[100] mixiユーザー 04月02日 13:35

はじめまして。

以前から、高野豆腐と椎茸と芽ひじきが好きです。

毎日料理をするようになったのは、ここ一年くらいですが、
出汁をとるのにはまってみたり、椎茸を買ってきて干してみたりと、
マイペースに乾物ライフを楽しんでます。

よろしくお願いします。

[101] mixiユーザー 08月04日 15:09

はじめまして。
実家が徳島県で毎年５月に収穫して『干しぜんまい』を作ってます。

『干しぜんまい』は製品にするまで、収穫して茹でて天気のいい日に天日で干して何度も何度も手揉みして乾燥しなければ良いものができないので、とても手間のかかる作業です。

でも国産の『干しぜんまい』は適度な歯ごたえ、香りがありとても美味しいですよ。
みなさん一度食べてみてください。

[102] mixiユーザー 02月18日 00:30

初めまして🌟最近、食育の勉強をするようになり、栄養価の高さや、美味しさからとっても興味もっています😊色々アレンジなど、含めて知りたいです。よろしくお願いします🎵

[105] mixiユーザー 08月27日 17:12

初めまして。

日頃より色々な乾物を使って、和食中心の食事を致しております。

こちらのコミュニティを通じて、色々と学ばせて頂き、より一層乾物を活用した食生活を...と思っております。

どうぞ宜しくお願い致します。

[106] mixiユーザー 08月27日 17:12