ブラジル料理研究会コミュのはじめまして☆

旦那サマが昔ブラジルへ行っていた経験ありです！
何品かは覚えた料理もありますが…
まだまだ未熟なもので…

コメント(52)

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はじめまして。
最近ミクシィに参加してこのコミュみつけました。
ブラジル育ちのブラジル料理大好きっこです。（若くないけど・・・）
ブラジルには中学生までしかいなかったので、料理は母が作り私は食べる専門でした。
母がブラジルでお料理を習いに行っていたので、レシピだけはたくさんあります。ただ、ポルトゲースで書いてあるので、微妙に意味不明なところがあったりして。
あと、それらがほんとにブラジル料理なのかどうかも疑問です。
多民族国家ですから、私が食べていたものがほんとにブラジル料理なのかどうかわかっていないところもありますし・・・

こちらで知らなかったお料理にも出会いたいと思ってます。
よろしくです。

[15] mixiユーザー 09月21日 09:50

はじめまして！
年末からブラジルに1年行くので少しでも料理を覚えたいと思い参加しました

よろしくお願いします

[16] mixiユーザー 11月10日 02:35

はじめまして！
最近、南青山のブラジルレストランのシェフに就きました!以前は違うジャンルの料理をやってまして、初めて触れるブラジル料理とその時代背景や歴史、文化に魅せられています

まだまだブラジル初心者なので色々ご指導ご鞭撻よろしくお願いします！

[17] mixiユーザー 12月14日 15:24

はじめまして！
ブラジル育ちの旦那と結婚して５年。。最近になってやっと
ブラジル料理というものを作ってあげようかな～と思い始めました（なんて嫁なんでしょう・・・）
もっとブラジル料理というのを研究して
びっくりさせてやろうと思ってます。
ですが、、あんまり手の込んだ料理は得意でなく・・・これならあなたにもできる！というものからアイデアをいただきたい。
よろしくお願いします！

[18] mixiユーザー 01月22日 22:39

はじめまして

小３までリオにいました。
帰国してから長いことたちますが、
今でもお祝いのときはシハスコにします。
また週１くらいでカンジャをつくります。

でも子供だったせいか、あまりブラジル料理は詳しくありません。
フェジョアーダも大好きなのに、作り方がわかりません。

こちらで私の知らない料理やレシピも教わりたいなと思い、
参加させていただきました。よろしくお願いします。

[24] mixiユーザー 07月23日 21:12

はじめまして！

是非とも懐かしい味を再現したくて参加させて頂きました～勉強させて頂きたいと思います(^-^)/

[25] mixiユーザー 09月09日 17:28

はじめまして！！

ブラジル料理、本格的に覚えたいんですが、

学校、教室、個人的に教えてくれる人いませんか？？？？

個人レッスンでもかまいません

[27] mixiユーザー 10月13日 00:18

はじめまして♪
子供の時にブラジルの海岸近くの町に父の仕事の都合で住んでいました。
フェイジョアーダがおいしかったのが忘れられなくて
最近横浜に行った時に久しぶりに食べて感激しました！
自分でフェイジョアーダが作ってみたくて登録しました。
他の料理も知りたいです。
よろしくお願いします♪

[28] mixiユーザー 12月14日 09:44

はじめまして！　「みちみち」と申します。

彼が2世で来月までサンパウロに里帰り中です。

私は大阪出身で食べること調理すること大好きです。

彼のお姉さん達は皆さん料理が得意なので順番に教わっています。

これから情報交換など宜しくお願いします。

[29] mixiユーザー 12月20日 12:14

はじめまして♪
２歳から日本に住んでる
ブラジル人です
母のブラジル料理がうまい！！
けど私は日本食しか作れないので
ここで勉強させていだだけたらと思います。
よろしくお願いします♪

[32] mixiユーザー 02月17日 13:23

はじめまして☆

旦那さまは日系３世のブラジル人です

旦那さんのためにも色々覚えたいなと
思っているのでよろしくお願いします♪

[33] mixiユーザー 05月12日 22:51

はじめまして。親の仕事の関係で小学校３年から６年までサンパウロで暮らしていました。
パライゾ地区のアビリオソアレスに住んでいました。
子供心にシュラスコはボリュームがありましたね。
表参道と渋谷の「バルバッコア」に行った記憶があります。
すみません、長々と。

よろしくお願い申し上げます。

[35] mixiユーザー 06月10日 17:29

初めまして！
僕はブラジル生まれの日本育ちのブラジル人です。
今は湘南でチーズケーキ専門店を運営しています。
もちろんブラジル料理も大好きでいつか海岸沿い
でブラジルレストランを開きたいと思ってます。
そんなパテシェー皆さん宜しくお願いします。
até mais !!

http://comonbebe.net/