男の料理☆コミュのハヤシライス作ってみませんか？

このコミュニティに参加させていただきますNG dandyです。
皆さん、宜しくお願いします

得意料理は、イタリア､スペイン料理で､苦手は和食

この間、ハヤシライスを作ったので、その時のレシピーを載せます

茸とオクラのハヤシライス

4人前の材料

大蒜 1片
玉葱 1個
シメジ 1袋
オクラ 1袋
パセリ 3～4本
無塩バター 40g
牛肩ロース 300g
デミグラスソース 1缶
ホールトマト缶 1/2缶
オリーブオイル　大2
赤ワイン 100ml
水 3カップ
お米 2合
塩、胡椒少々
砂糖小2
小麦粉大3
月桂樹 2枚
トマトケチャップ　大2
ウスターソース　　大3
醤油大2

付け合わせ

ジャガ芋 2個
茹卵 2個

先ず､大蒜をみじん切りにし､玉葱をたんざく切りにします。

お肉もボールにいれて、砂糖､塩､胡椒で下味をしておきます。

オリーブオイルをいれ､大蒜の香りがでるまで炒め､バターを10gたして玉葱がしんなりするまで炒めます。
しんなりしてきたら､シメジ、オクラ(オクラは、1本を半分に切ります)をいれて軽く炒め､塩､胡椒をしましょう。

次に下味をしておいたお肉をバター20gたして炒めます。
表面が焼けてきたら小麦粉をたして、だまにならない様に炒め､赤ワインをいれてフランベしましょう。

次に二つ材料をお鍋に移し替え、水をいれて沸騰させてアクを取ります。
アクを取ったら、トマト缶､デミソース､月桂樹をいれて中火で少し煮込みます。
5分程煮込んだら、トマトケチャップ､ウスターソース､醤油をたして、塩､胡椒で味を調え、弱火で20～30分くらい煮込んで完成です。

ご飯が炊き上がったら、パセリをみじん切りにして、溶かしバター10g､塩､胡椒をいれ、混ぜ合わせて完成です。

そこそこ美味しいと想うので、暇があったら作ってみて下さいね