男の料理☆コミュの◆妻に教そわる週一の料理レッスン◆

料理をまったくやったことないグウタラ親父が・・・
毎週、、、料理を一品作ると決意。

さぁてちゃんと出来るのか？！？！

コメント(17)

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【タコスライス】

今回は手抜きです。
沖縄土産に頂いた「タコスミート」を使って
【タコスライス】を作ってみました。

ごはんの上に・・・
温めたタコスミートをのせ・・・
刻んだレタスを広げ・・・
チーズとトマトをのせて・・・
「ホット・ソース」をかけたら、出来上がり！！

タコスの味のご飯！！
初めての味でしたが、超ウマかったです♪

[2] mixiユーザー 03月23日 20:58

【ポテトコロッケ】

今日は実家に遊びに行ったので
おふくろとおやじに、コロッケを毒味してもらいました。

コロッケって、ただボイルしたじゃが芋が入ってるのかと思ったら・・・
玉葱を炒めて砂糖と醤油で微妙に味付けしたのを混ぜてやると
単なるポテトフライみたいな味じゃなく
しっかりとしたコロッケの味になるんですね～！！
初めて知りましたよ。

あ、揚げ物挑戦も生まれて始めての経験！
カリっと上げる秘密もしっかり伝授されたんで
天麩羅にチャレンジするときに役立ちそうっス！！！

、、、はい。ご馳走様♪♪

[4] mixiユーザー 03月24日 20:36

樹さん♪

あ゛ーーーーっ
間違えてました！！
「タコライス」でしたよ、、、これじゃ「蛸★Slice」になっちゃうネ

[5] mixiユーザー 03月24日 20:48

ポテトコロッケが素敵です
簡単そうなレシピって結構難しかったりしますよね。

[6] mixiユーザー 03月25日 20:55

ぱんぱーす∞歳さん♪

コロッケは簡単そうで揚げるのが難しいんですよ～！
揚げてる最中に爆発しないように気をつけなければならないんデスからぁ～～

[8] mixiユーザー 03月26日 21:32

樹さん♪

一人暮らしですか！
一人だと料理は大変ですよね。

揚げ物の件・・・
妻に聞いておきますね～～～！！＾＾

[9] mixiユーザー 03月27日 07:53

樹さま

はじめまして。ぴーすけの妻でございます。

揚げないコロッケの方法ですが、

パン粉を色が付くまで油やバターで炒り
そのパン粉を付けてオーブンで少々あたためるのは
いかがでしょうか？

小麦粉・たまご・・・をマヨネーズに変えて
パン粉をつけるのもありですよ。

また、通常通りにパン粉をつけたコロッケを
少しの油で焼く？ってのもありです。

どちらも、本物の揚げ物とは違いますが
それはそれでイケますよ。

力不足な私ではありますが
お役に立てる事がありましたら
何でもお答えさせて頂きます。

お料理を作る男性って、とっても素敵です。
心から尊敬しちゃいます。
全力で応援しますから頑張って下さいね。

[11] mixiユーザー 03月30日 20:40

【石焼風ビビンバ？】

焼肉のタレとコチュジャンを使って
ビビンバ？に挑戦してみました。

お肉は、たまたまあったひき肉を使用！
焼肉のタレで適当に味付け・・・
焚きたてのご飯と混ぜてからこんがり焦がしながら炒めました。

ナムルは市販のものを使用(手抜き)、、、＾＾；
石焼き鍋が無いのでフライパンで
頑張ってそれっぽくおコゲを作り･･･

沸騰したお湯に、、火を止め卵を入れ、、１５分。。
温泉卵もどきも上にのせたヨっ！＾＾

手抜きだけど焼肉屋さんのそれより旨かったかも～！！

、、、はい。ご馳走様♪♪

[12] mixiユーザー 04月13日 19:32

【野菜炒め甘酢風味】

ま、酢豚と同じ味付けらしいんですけど
豚肉が無かったんで
野菜を多目に、ウィンナーで誤魔化しました。

ケチャップ：２　砂糖：２
酢：２　お酒：１　醤油：少々
の合わせ調味料を用意しておいて・・・

お好みの野菜とウィンナーを
ごま油とニンニク焦がしで炒めるだけ！

炒めあがったら、合わせ調味料を
ガバッとかけてからんだら出来上がりです。

、、、はい。ご馳走様♪♪

[13] mixiユーザー 04月19日 13:34

【なんちゃってグラタンもどき】

冷蔵庫の残りもの何でもOK～ってことで…

マカロニ、玉葱、ウインナー、あさり
をブッ込みました！

少々のお水で軽く茹で・・・
塩を少々、、バターは多目に・・・
更に牛乳をたぁ～～っぷり入れて１５分ほど煮込みます。
最後にコショウを少々！！

本物のグラタンは焼くんだろうけど
これは煮込むだけなんで“ナンチャッテ”ですね、、、。。＞＜

粉チーズをたっぷりかけていただきました～!^^

、、、はい。ご馳走様♪♪

[14] mixiユーザー 04月29日 21:51

【もつ野菜炒め】

今夜は携帯撮影なんで美味しそうに撮影できてませんが…

味付けモツを使った料理って事で
適当な野菜をぱぱっと切って
一緒に炒めてみましたぁ～。

にんじん、きゃべつ、味付けモツを
胡麻油で炒めて、だしの素で味を整えたら
出来上がり！

野菜にモツの味が沁み込んで
ごはんがとってもすすむ君でした。

、、、はい。ご馳走様♪♪

[15] mixiユーザー 05月05日 21:57

【チキン南蛮のタルタルソース掛け】

今日はちょっと豪華に見えちゃうのを作っちゃいました！

南蛮酢は、砂糖・醤油・酢・とうがらしをまぜて火にかけたらＯＫ。

メインの鶏もも肉は、塩コショウして、小麦粉をはたき、
卵にくぐらせ揚げたら南蛮酢に付け完成。

タルタルソースは、ゆで卵・きゅうり・玉葱と
マヨネーズ・ケチャップ・塩・胡椒を混ぜたら出来上がり。

南蛮酢にくぐらせた揚げ鶏肉を食べやすくカットし
タルタルソースをかけたら完成。

なんだか、外食しているような気分になれて
今夜は大成功でしたからぁ～。

、、、はい。ご馳走様♪♪

[16] mixiユーザー 05月25日 09:23

【にくどうふ】

お豆腐の水を切って・・・
ごま油で豚肉を炒め→水切りした豆腐も炒め・・・
長ネギも炒めたかったけど無かったので～
我慢して味付け！

◆砂糖・酒・醤油（各おおさじ２）
◆ダシの素（少々）

煮込んで豆腐に味が浸みたら完成！(^^)d

あ、、、万能ネギがあったからトッピング。

この時期、旬の新タマネギのスライスも美味しいネっ( ^ー^)

、、、はい。ご馳走様♪♪