ラーメン人生ＪＥＴ６００コミュのお知らせ！

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コメント(4)

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さて、長年勤めてきた岩リョウこと岩崎店長が２月末をもってＪＥＴ６００を卒業されます。３月から故郷の三重県に戻り、お店探しから始められるそうです。新しいお店に乞うご期待です。
今月末までなので、ぜひ励ましのお声をかけてあげてください(^-^)

[2] mixiユーザー 02月18日 21:40

非常に残念ですが岩リョウ店長が２月２５日を最後にＪＥＴ６００を旅立つことになりました。東成きんせいを含めＪＥＴ６００では１５２杯のラーメンを頂きましたが、後半は食べる時間帯もあり、７割近く岩リョウ店長の一杯だったと思います。（タカさんの一杯は１年以上頂いていません。笑）ＪＥＴ６００はどのメニューもいつ頂いても安定感抜群で、少しシャイで多くを語ることは少なかったですが、岩リョウ店長が居たたからこそ成せた偉業だと思います。本当にご苦労様でした。今後の新天地のご活躍を楽しみにしています。

[3] mixiユーザー 04月23日 12:24

催事情報！
大阪三越伊勢丹
26.27.28の三日間で営業時間は10時～20時まで。
メニューは鶏煮込み醤油と塩の二本です！
塩タレは催事用に作ったそうです。

[4] mixiユーザー 05月21日 21:00

ＪＥＴ６００の元店長の岩崎涼さんが三重県伊勢市で開業することとなりました。ＪＥＴとしては初のお弟子さんのお店です。
オープン当日はＪＥＴのタカさん、ちよさん、秦店長が応援に駆け付けるそうです。
スープは鶏豚骨白湯と鶏清湯魚介の２本柱です。
白湯はＪＥＴとの違いは煮込み時間を増やし鶏の部位を変え豚骨も使うそうです。
清湯は鶏の量を増やし２種類のイリコと節を複数使い複雑な味わいに仕上げているそうです。
カエシの醤油も吟味されているようです。
自家製の麺は白湯１８番、清湯２２番のストレートで使い分けています。
岩リョウさんのオリジナリティのあるラインでの提供となっています。
楽しみな一杯になりそうです。

オープン日：5月23日
屋号：吉風（きっぷう）
住所：三重県伊勢市宮後2-25-3
TEL：0596-23-0021
営業時間：11:30～14:30 18:00～21:00

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