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食べ物に感謝します！コミュの廃棄される食べ物たち

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廃棄される食べ物たち

mixiユーザー 2008年05月09日 01:11

私は飲食店で働いています。

当然食べ物を商品として売っています。

やはりビジネスである以上、
お客様に出せない商品は捨てるしかないのが現状です。

賞味期限が過ぎたもの以外にも
盛り付けのし方や、切り方を間違えてしまったものなど
自分のミスによって廃棄されることに罪悪感を感じます。

しかし、お客様を喜ばせたいという気持ちも同時に存在するため、
ジレンマとなってわたしに襲い掛かります。

もったいない気持ちを優先させるか、お客様を食を通じて喜ばせたいという気持ちを優先させるか。

日々悩んでます

コメント(1)

[1] mixiユーザー 03月04日 22:48

初めましてわーい（嬉しい顔）

沖縄に住んでます花子です。

食の仕事で働いた事はないのですが、転職して食の仕事につきたいと考えてます。

「人は食べた物から出来ている」

だから、
感謝していただきたい、お客様に提供出来る人になりたいと思ってます。

どうぞよろしくお願いしますクローバー

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