食物アレルギー全般コミュの米＋小麦アレルギーの対処

アレルギー検査で米アレルギー＋小麦アレルギーと診断され、
主食となるものがありません。

ネットで色々調べていたら、Ａカット米とかいう米があるのを知ったのですが、どなたか買って食べてみた方はいますか？
効くんですかね？
効くというか、アレルギー反応は本当に抑えられるものなのでしょうか？

同じくＡカットパンってのもあって、これも興味津々なのですが・・・。

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 03月15日 19:56

アレルギーのお子さん達を診ています。
治療中のお子さんのお母様方を中心に、年に一回の調理実習をしています。
昨年度は、Aカット米を使って、オムライスを作りました。

オムライス・・・当然卵じゃないですよ！
黄色いのは、裏ごししたカボチャとジャガイモを、片栗粉でつないで、
薄く焼いたものです。

お米アレルギーのお子様のお母様も参加されるので、
調理実習の時にはA-カット米をつかいますが、
低アレルゲン化については、信頼できます。
お味もおいしいですよ。
レンジでチンできるので、一人分でもおいしくできます。

昔、資生堂が「ファインライス」というのを出していたのですが、
炊くとベタベタして、匂いも酵素をカットする薬品の匂いが残っていて、
それはそれは・・・・・という代物でした。

それに比べ、米所新潟の越後製菓が作っているA-カット米は、おいしいですよ！

[2] mixiユーザー 03月16日 08:34

なるほど。
詳しい情報ありがとうございますm(__)m

一度買って食してみることにしますー＾＾。

[3] mixiユーザー 03月16日 09:43

私はひえ・きびなど単品をお鍋で炊いていました。普通は白米に混ぜて炊くようなのですが、お塩を少し入れて炊くときびはもう、もちもちで美味しかったです。
ただやはり食べ過ぎると症状は出ていましたが…。

あとこれは担当医の先生の哲学にも依りますが、白米は無洗米を研いだものがＡカット米と同じ、と言われました。

宜しければご参考までに…

[4] mixiユーザー 03月16日 09:51

ゆきひかり米って、アレルギーを起こしにくい品種もありますよ。
うちはさいしょお米も反応出てたけど、ふつう米を食べてたので食べたことはないんですが。

[5] mixiユーザー 03月16日 12:24

うちも米、小麦ｱﾚﾙｷﾞｰです。他にも卵、乳…とﾏﾙﾁです。
もうすぐ一歳になるので病院の先生が米だけ解除しましょうと…
しかしふつうの米は食べれず、「ケアライス」を食べて下さいとのこと。

ﾊﾟﾙｼｽﾃﾑでケアライスがあったので毎回頼んでます。
Aｶｯﾄ米はケアライスより安いので少し気になっていました。
ﾌｫﾛｰにならずてすが参考になれば嬉しいです。

[6] mixiユーザー 03月16日 14:15

うちも買ってますよ～。

Aカットパンは焼くと美味しいですよ。
粉にしてパン粉代わりにしたり、色々と使えます。

Aカット米は電子レンジでチンとのことですがうちには電子レンジが無いので箱ごと湯煎してみたのですがいまいちなので、軽く雑炊のようにして温めて出しています。

うちはマルチのアレルギーで除去しているので、どうにかして食を楽しみたいものだとローフード界で旋風を吹き起こしている？生玄米ヨーグルトを参考に種を作ってからAカット米のお粥で（甘酒を造る感覚で）ヨーグルトを作ってみています。
まあ、割と美味しくて、子供にはなんとか好評を博しています。
参考までに
http://ameblo.jp/kikunosuke18/entry-10210514733.html

[7] mixiユーザー 03月17日 11:52

こんにちは。

それはそれは・・・の代物を、２年か３年ほど食べさせていました者です

それを食べていた上の息子は５歳になりますが、
今はお米屋さんで精米を強めにしてもらったものを食べています。

ファインライス→低たんぱく米（６５％、７０％などの高度精白米）→今の精米

離乳食開始から４年かけてここまできました。
普通のお米は、今は１日１食だけ食べています。

うちの場合、米の数値が高かったのですが
主治医には、ここまで数値がでていると、ゆきひかりにしてもあまり意味がないと言われ、高度精白米をすすめられました。

ご参考までに・・・

[8] mixiユーザー 03月20日 22:14

Ａカット米、パン、両方買ってみました