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観光農園ビジネスコミュの観光農園・オーナー制の問題について

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はじめまして
当方 長崎県の生産農家です。

今後 
・びわオーナー制
・ブラックベリー・マイクロトマト・食用ホウヅキの内
条件がよさそうなものを観光農園として やっていきたいと検討しています。

収量などは隔年結果がないため予測が出来ているので生産面では
問題はないのですが
オーナー制・観光農園は色々問題があると聞きます。

例えばお客様のゴミ、重量制なのに隠れて食べる・持ち帰るなど。
その他 お客様に関して気をつけた方がいいものを御教授ください。

また、皆様の園で実施している安全の確保について教えてください。

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