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ラーメン＠新潟コミュの【514】麺爆怒門＠上越

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【514】麺爆怒門＠上越

mixiユーザー 2012年10月10日 09:09

みっちり真田 さんからの投稿です↓↓

６日、「麺爆怒門」が上越市でオープンしたそうです。
当日新聞に入っていたチラシを見ると、二郎インスパイア系の背脂コッテリのラーメンと７種類のチャーシューが入ったチャーシュー麺があるそうです。
それ＋２００円でカレーライスが食べ放題との事。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 02月19日 13:56

基本をいただきました。
固めに茹で上げられた極太の麺は芯がありアルデンテという感じ。
食べ進んでいくと調度良い感触になっていきました。
スープは濃い目の味で背脂も多め、メンマも塩気多め。
唯一味のないゆで卵のスライスが合いました。
(相方は極を頼んで割るためのスープをもらっていました)
聞くところによると同じメニューでも日々進化しているそうなので、
次回はまた違ったひと品になっているのかと期待しています。
上越地域で個性のあるラーメン店はぜひ頑張ってもらいたいです！

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