ラーメン＠新潟コミュの【512】来味　真玄＠亀田

ふくみみさんからの情報です↓↓

来味のお店ができてました。「来味　真玄」という名前。

亀田駅前通り、亀田駅からは鵜の子インター方向へ、亀田バイパスからは鵜の子インターで降りて亀田駅方向へ進むとあります。パチンコ屋を目印にするとよろしいかと思います。

亥午さん↓↓
亀田のパチ屋の敷地内にオープンした『真玄』に行ってみました。
入っていきなり、麺屋来味の店主がいました。来味ブランドのお店ということを、再認識しますねー。
居抜きなんでしょうか。店内は今どきのラーメン屋っぽくない、無機質な感じ。空間が横長で、カウンター席が十数席と、テーブル席が２。12時半時点では、ほぼ満席でした。

メニューは「しょうゆ」と「しお」のラーメン２品（どちらも630円）。
店員さんは来味の人なのかどうかわかりませんが、メニューのごはんものにチャーハンはなし。サイドメニューもまだありません（準備中の紙が貼られた券売機が店内にあったので、これが起動するときにはいろいろ増える可能性もありますが）。麺の大盛り10円、特大盛り20円。

麺はざくざくした食感のストレート麺。存在感のある強い麺です。量は、大食いの私でもなるほどと思うレベルの特盛りです。
スープはもうそのまま鶏。あまりうま味が攻め寄せてくる感じじゃなく、塩味が強いものでした。チャーシューは、薄くスライスされた四角いものが８枚ほど。しっかり味がついていました。