ラーメン＠新潟コミュの【160】たかみち＠十日町

「KIM」さんのオススメ！

【KIM】さん↓

十日町市の「たかみち」さんにはよく行きます。
このあたりでは珍しい、煮干と背脂を効かせた醤油ラーメンを出しているお店です。
太麺（と言っても本場燕に比べれば細いかと思いますが）と相まってかなりパワフルな印象のラーメンです。

先日新メニューとして、「たかみちラーメン」と「牛バラカレー麺」が追加されました。
その「たかみちラーメン」の塩をいただいたんですが、とにかくいろんな野菜が入っていてボリュームがありましたね。
具はニンジン・もやし、キャベツ、白菜、ピーマン（3色）、カボチャ、蓮根、ネギ、しめじ、舞茸、ヤングコーン、メンマ、角煮などです。上にはレモンスライスが乗っていました。
スープは塩味と醤油味から選べるので塩を選びました。塩味に野菜という組み合わせでありながら背脂がしっかり入っていて、ちょっと不思議な感じでしたが美味しかったです。

他ワンタンメンや餃子などもあります。カレー麺については食べたらまたレポートしますね。

コメント(19)

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[1] mixiユーザー 01月22日 00:52

その後かなりメニュー変わってます。
カレー麺、たかみちラーメンはなくなり、塩ラーメンが追加になりました。
たかみちラーメンは途中から塩味のみになったんですが、それの具が変わったのが今の塩ラーメンという感じです。
炒めた野菜が入っていて、背脂と合わさりなかなかです。海老に施された仕事の丁寧さも良いですね。

[2] mixiユーザー 05月04日 23:14

十日町に住んでいた時、岩海苔のたくさん乗った背脂醤油ラーメンをよく食べました。
半熟味玉とトッピングの玉ねぎもよくあって、大好きでした。
ラーメンも美味しいですが、皮から手作りの餃子も絶品です。
モチッとした皮にしっかり肉汁を閉じ込めて、表面はカリッと焼き上げています。
十日町で餃子といえば違うお店をあげる人が多いのですが、私はここの餃子が十日町ナンバーワンだと思っています。

[3] mixiユーザー 05月05日 00:50

ここのたかみちは弥彦大鳥居近くのたかみちと関係あるのでしょうか？

[4] mixiユーザー 05月05日 01:04

＞弥彦のたかみちとの関係

そうですね、「たかみち」といえばそちらの方が有名かもしれませんね。
十日町で通っていた時は考えたことがなかったので、お店の人に聞いたことはないんです。
でも、「Komachi」ラーメン特集では「杭州飯店で修行した」と書かれていたように記憶しています。

答えになっていなくて申し訳ないのですが、
どなたかもっと詳しい方の書き込みを待ちましょう。
失礼いたしました。

[5] mixiユーザー 12月23日 20:18

今日行ってきました。

食べたのはらぁめんの特盛５００円＋１５０円です。

燕三条系の背油ラーメンということでしたが、
かなりまろやかに感じました。

麺も中太という感じで、
魚沼という地にあわせたのでしょうか、
これも少し意外でした。

全部乗せラーメン１８００円が麺４玉、トッピング９品とのことなので、
家族向けの売りになっているようです。

[7] mixiユーザー 01月16日 08:20

■以前より気になっていてようやく訪店できました。

折角なので「チャーシュー大盛＆餃子＠１２５０円」を頂きました。
杭州飯店のそれとまではいかないかもしれませんがしっかりしたＤＮＡを
感じます。　香りもスープも大変よかったです。

みなさんお書きの「餃子」は絶品でした。
実に美味しい餃子ですね！（後のことを気にしなければ・笑！）

玉ネギトッピングは知らなかったので今度是非試したいです。
十日町に燕三系のお店があったことは知っていましたが訪店してみて
改めて嬉しい発見でした。　再訪間違いなし！です。。

[9] mixiユーザー 09月18日 18:39

たかみちの場所を教えてください

仕事でよく十日町に行くのですが
食べた事あるのは　ヒグマと長助です。

[10] mixiユーザー 09月18日 19:15

＞HAZEさん。
R117から駅通りに入り、１００ｍくらい左側ですが、通りに面していないので解かり辛いです。
「さくら農園」と言う、花屋さんの裏です。
入り口に看板とのぼり旗が出ています。

[11] mixiユーザー 09月18日 19:42

パン屋の店長さん
ありがとうございます　だいたいわかりました
今度行ってみます。

[13] mixiユーザー 09月19日 06:54

ukaji さん　ありがとうございます　よくわかりました
今日，十日町に行くので　早速食べてこようと思います
駐車場はあるのでしょうか？
松乃寿司の小路から入って行けばいいのかな？

[14] mixiユーザー 09月19日 07:39

> HAZEさん
残念ながら駐車場は無いです

駅通りに路駐ですかね

無難にリオンドール、駅の駐車場か

[15] mixiユーザー 09月19日 08:04

☆らぴゅた♪さん　ありがとうございます
農協のラポート？Pあたりに止めてみます。
レポは後ほど。

[16] mixiユーザー 09月22日 12:59

> HAZEさん
わたしが行ったときは、国道にある銀行裏の共同駐車場に停めました
はじめの３０分は無料です

[17] mixiユーザー 09月22日 18:32

YSKさん　情報ありがとうございます

情報を下さった皆様　レポート遅くなりすみません
十日町に同行した者のリクエストでラーメンではなく蕎麦に（汗
小嶋屋本店が混んでいたので菊野屋に、蕎麦は美味しかったですが
天婦羅の衣が、プロの仕事？といえるカチカチの堅さ
サクサク感など皆無でした。

たかみちは連休明けに行ってきます。

代わりと言ってはなんですが、栃尾の鈴多の冷たいラーメン（丼）

[18] mixiユーザー 10月10日 01:49

だいぶ遅れましたが，たかみち行ってきました
岩のりラーメンと餃子を食べました。
どちらも注文をきいてから作り始めました。
某、飯店のように入店時からスタートしているような？ことはありませんでした（笑
ラーメンの方はちょっとしょっぱいかなと思いました。餃子はおいしかったです。
次は塩味系に挑戦したいですね。
車は，路地入り口の会社が休みだったのでその前に路駐しました。

[19] mixiユーザー 07月26日 15:19

>>[003]
関係ないです

由来は一番最初に働いた人の、たか。子供のみち
を繋げただけみたいです

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