ラーメン＠新潟コミュの【353】天家＠燕・長岡2店舗

nantoさんからの情報です↓↓

燕の一品香（サークルＫ近く）が潰れて？天家（てんか）というお店が出来てました
残念ながら未食ですｏｒｚ

休みの日にでも行って見ます
どなたか行かれましたか？

デルゼ長岡店に2店舗目がOPEN（2010年6月情報）

コメント(17)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 11月07日 20:59

11/5拙日記より謹んで転載。

本昼は燕から三条へということで、「二代目　弁慶」再訪で今度はあっさり醤油の「義経」かな、と思っていたら花輪と行列発見、11時半頃。
となりの空地に「臨時駐車場」となぐり書きされた、いかにも急拵えの段ボールがあり、その下には「本日　ラーメンとギョーザ　３００円」とありました。
時間はあるし懐は淋しいし、と言う事で並んでみました。
燕市大曲3617-17。
「一品香　大曲店」の、燕系背脂ラーメン専門店へのリニューアル・オープン日だったのです。
店内の混雑を、一品香のオバちゃんがやや興奮気味にさばこうとしていますが、無駄に右往左往していて、またちょっと乱暴。
私は一人だったのでお先に座らせてもらえましたが、順番待ちの人達に断りなしはよくないなあ。
そして
「すいません、お冷やを」
「セルフサービスだよ、書いてあるでしょ」
「ええ、コップが」
ないんです、と言おうとしたら行っちゃいました。
それで別の方にコップを頼んだら、黙って厨房に引っ込みコップを洗いだしました。
私のところへお冷やが届くと、隣席から我も我も。
テンパッてますね～。
ま、今日は仕方ないか。
厨房には、お揃いのロゴマーク入り黒Ｔシャツにバンダナ(笑)の若い人が増えていました。
本日のメニューはラーメンとギョーザのみで、各300円。
大盛りも別トッピもなしで、麺もふだんは細太選択ですが、細麺のみ。
ただ脂はヌキ中大と選べます。
デフォでふだんは680円のラーメンのみを注文。
麺は、私の感覚だとけして細くはなく、中細～中太くらい。
茹で置きのようですが、このあたりとしては珍しく、けっこうシコシコ。
スープ自体は、このあたりとしては化調軽めで、甘めのあっさり醤油。
トッピのネギは、生（少しさらすか、湯がいてはあるのかなあ）の玉ねぎのザク切り（例の若いのがやったに違いない）。
メニューには、100円増しの「ネギラーメン（玉ねぎ）」があります。
う～ん、これが山盛りかぁ。
もはや定番、岩海苔トッピもありました。
ひゃ～しかし私、もう背脂系はやっぱりダメだわ。
一発でお腹壊しちゃった。