ラーメン＠新潟コミュの【486】真喰者＠近江

雅泉さんからの情報です↓↓

原信近江店そばに、「まっくうしゃ(真喰者)」という店がオープンします。
今日5/3にプレオープン、5/7にグランドオープンだそうで。
さっそく食べてきました。私が食べたのは醤油ちゃーしゅう。

かなり肉厚で大きめのチャーシューが３枚乗って、なかなかボリューム感あります。醤油といいながら白濁したスープは、とんこつもあるのかな？

スープは魚系の出汁がびしっと利いていて、一口目のインパクトあり。
チャーシューも濃い目の味付けで、スープの味に負けていない。
ただ、それらに比べると麺の印象がいまひとつか。

全体的には、ここ最近で食べた中では上位に位置するラーメンでした。
グランドオープンしたら、メニューも増えるようなので、また行ってみます。

人DE無し倶楽部さん↓↓

真喰者さん行ってきました
ホールの店員さん、いっとうやさんで見た事あるなぁ…と思い厨房を見るといっとうやさんの店主がラーメンを作っていました
会計の時に聞いてみたら、いっとうやさんの系列店との事。

大きいチャーシュー、メンマは健在。基本的にいっとうやさんと似た感じですが、柚子が入っていたり、スープは多少まろやかな感じでした。

とても美味しくいただきました
まだプレオープンという事でさほど混んでませんでしたが、近い内に行列店になるんでしょうねぇ

コメント(25)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 05月20日 23:04

本日行ってきました。
↑の書き込み通りいっとうやさんの系列店だとわかりました。
メニューも基本的にはいっとやさんと同じものでしたが、かさね醬油のかわりにエビ×鯛塩ラーメンが出ていました。
今回はつけ麺をいただきました。器が以前と変わっていて見た目もさることながら麺を入れる余裕がある白い器になったのが非常によかったです。
三色丼の極太メンマも健在で大変満足な一杯でした…。
接客してくれたスタッフがすごく対応がよくて非常に気持ちよくいただけました。
今は出来たばかりでさほど知られていないため行列も無く余裕を持って食べることが出来ましたが、知られるようになったら間違いなく行列必至のお店になると思いますね…。

[2] mixiユーザー 05月23日 19:20

オープン当日に行って来ました

塩ラーメンを頂きました

最近食べた白湯系スープの塩ラーメンの中では一番旨かったです(^.^)b

写真は撮り忘れました

すいません

[3] mixiユーザー 05月24日 02:07

塩らーめんの写真貼っておきますね。

かなり海老の風味が強く、美味しかったです。

海老好きなのでかなりツボにハマりました。

普段滅多に塩ラーメンは食べないんですが、この塩はまた食べてみたいと思いました。

ちなみに、結構油が強いのであっさりした塩ラーメンが好きな人には合わないかもしれません。

店員さんに『塩以外の味はいっとうやと同じですか？』と訪ねたら微妙に違ってますとの事。

微妙な違いという事なので、素人味覚ではいっとうやとの違いが分からない位なのかな？と受け取りました。

今度はそれを試しにつけ麺を食べてみようと思います。

[5] mixiユーザー 07月13日 08:51

海老は味も香りも強いから、鯛の風味が消されてる気がします。

[7] mixiユーザー 07月15日 00:47

> (´οωο｀)*ﾟさん

強過ぎだと思いました。

[8] mixiユーザー 07月16日 17:13

昨日13時過ぎに行きました。結構並んでましたが回転はよかったと思います。

塩ラーメンを頂きました！トッピングの桜海老？を一緒に食べると口の中が海老の風味でいっぱいで海老味一色に(笑)
スープ自体はバランスもよく、丸くて厚い柔らかチャーシューはバラ肉苦手な私でも美味しく頂けました。
友人がトッピングに頼んだ爆弾、旨辛で塩ラーメンにも合いました！また行きたいです。

[10] mixiユーザー 07月17日 01:03

> ゆーひ(*'･ω･`*)さん
塩しか食べてません。
自分はもう食べなくていいかもしれないです。

[11] mixiユーザー 07月18日 06:43

> ゆーひ(*'･ω･`*)さん
しょうゆ味ですがオススメです

[14] mixiユーザー 07月24日 17:43

> ゆーひ(*'･ω･`*)さん
せっかくですが、つけ麺は興味がないので食べる気にならないです。

[15] mixiユーザー 08月07日 00:11

この前、言ってきました！！
塩目当てで( *｀ω´)
今まで海老だしは、駅南たまり屋しか知らなかったんですが、こちらのも海老だし好きにはたまらない♪( ´θ｀)ノ

[18] mixiユーザー 09月10日 01:48

塩ラーメンいただきました
海老のインパクトが強烈です
美味しかったです
醤油　つけ麺　塩
と食べましたが
私は醤油押しかな！

[20] mixiユーザー 09月15日 13:12

　昨日、行ってきました♪　オープンして4か月経つのに、この満席具合凄い！と思ったら、カウンター席 8席とカウンターが少ないですね(^^:

　醤油・しお・つけ麺と数種類なのも、味で勝負してる感があって好きです♪　醤油…『煮干とあじ』って意外！　醤油チャーシューを注文♪　いっとうやのかさね醤油のインパクトのあるチャーシューもいいけど、こっちのチャーシューもいいですね(^^

　店員さんの応対もよくて人気店ならではだなと思いました♪　次行く時は塩、つけ麺を食べてみよう♪

[21] mixiユーザー 01月03日 19:07

ラーメン初めに
行ってきました\(^o^)／

オイラは塩で連れは醤油

塩は海老がガツンと効いて
濃厚で美味かったし
醤油はいっとうやの
かさね醤油よりはアッサリでしたが
柚子が効いて美味かったです

[22] mixiユーザー 01月14日 19:43

今日の午後１時に行きましたが、かなりの行列で４０分待ちでした。

祭日でかなり忙しかったと思いますが麺の湯切りが悪かったと思います。ちょっと汚れたお湯で麺を茹でているように感じました。

醤油はゆずが苦手な方は厳しいでしょう。
塩はエビがかなり強かったです。

[23] mixiユーザー 03月04日 19:19

ここの塩大好きです(♡'•ω•'♡)
久々に行ったらラーバトのメニューがまだ提供されていたのでついついこっちをチョイス。バクダン味噌です♡
まろやかスープに別皿の辛肉味噌溶いて美味しくいただきました。
濃厚で好きなスープです。具材も他のラーメンより多めで食べごたえありました(*´∀｀*)800円しましたが満足です。
いつまでか聞きそびれましたがまた食べたいなあ。