ラーメン＠新潟コミュの【38】赤道食堂＠新潟

CloseRさんの紹介。
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【CloseRさん】
特製味噌！たべると汗だくです！

コメント(30)

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ついに立ってしまったのですねこのスレ(；´Д｀)

一言で言うと邪道の王様ですかね？ｗ

１回目より２回目、２回目より３回目とどんどんハマっていくようです．．．私はそこまでは行ってませんが無性に喰いたくなる時あります＞＜
独特な餡のようなスープ、最初は「え？味噌らーめん頼んだんですけど？」と聞きたくなってしまいますがこらえて食べてみましょう！
辛味の聞いた熱い餡状スープ．．．もう汗だくです、きっとコレに似てるらーめんは無いと思います。　是非一度食してみてください
【以下注意点】
?最初は舌火傷しますｗ
?最初はスープ飲み切るの難しいかもしれません、私は３回目で飲み干せませた
?ハマると週１とかで通う人多いみたいです．．．

[2] mixiユーザー 01月25日 00:28

やった！（笑）
行かなきゃですね。これは！

ウチラの仲間、なぜか誰も行ってない・・・。
あの、色なんでしょうね！

行きます、絶対。
駅南の「ひさご」より先に、絶対行きます！

火傷しないで食ってやる！！！！

[3] mixiユーザー 01月25日 01:42

火傷報告まってますｗ

[4] mixiユーザー 11月24日 23:19

いつも赤道通る度に気になっています。
ぜひ年末年始帰ったら行きたいです。
火傷に気をつけます。
ちなみに近くのおやじの店（居酒屋）も気になります。

[5] mixiユーザー 12月04日 03:41

赤道食堂は最高です！僕、近所で近所付き合いがありますが、まずマスターの男っぷりに「乾杯」。そして長渕剛好きなのにも「乾杯」。ラーメン以外にも定食のボリュームも最高！
ちなみに、近くのおやじの店もなかなかいけてます。飲んだあとのおやじの店のラーメンは意外といけます。

[6] mixiユーザー 12月04日 11:33

長渕好きだったんですか
かってに永ちゃん好きと決めつけてました

[7] mixiユーザー 12月04日 12:35

ここって「かけラーメン」だったか「素ラーメン」っていうのが
あるんですよね。200円だったかで・・・。
とっても気になって食べてみたいと思ってました。

[8] mixiユーザー 12月05日 04:04

永ちゃんも好きそうな雰囲気ありますね。
素ラーメンいまだに食べた事ないですが、結構好評との話を聞きました。

[9] mixiユーザー 05月10日 23:43

ＧＷに帰って行ってきました。
特製味噌食べました。それも大盛りで。
慣れるのに時間がかかる味かと思いました。
決してまずくない。濃い。
2回目にはまた違った感想を入れたいです。

[11] mixiユーザー 10月14日 20:30

今日、はじめて行ってきました。

食べたのは、特製味噌ラーメン。
とにかく未だかつて食べたことのないラーメンでした。

ス－プといえるものが殆どなく、カレールウのような味噌がたんまり、餡と絡めあっていました。
まずくはないけど、食べ続ければ高血圧になるほど濃厚な味でした。

[14] mixiユーザー 11月03日 01:09

「味噌」です。

猫舌なんですが、このあんかけ味噌がときたま、
たまらなく食べたくなるんです。

っていうかあんかけだから全く冷めないのよ。
ようやく食べやすい温度になったときは、
麺がのびきってスープいっぱい吸って、ヒドイ状態なんですけどね（^_^；

[15] mixiユーザー 11月05日 21:11

本日、娘のミニバスの試合が終わってから14:05に行ったら、「準備中」の看板になってました。それにもめげずに店内に入ったら「終わりました･･･」の冷たいお言葉。土日なら終日営業かと思っていた私が愚かでした。

近いうちに必ず食べに行ってやるぞ！

[16] mixiユーザー 11月05日 23:59

素ラーメン美味しいですよ～！！
うちの息子(３歳）はラーメンの味にうるさくて、気に入らない味だと残しますが、赤道食堂の素ラーメンはスープまで飲み干して完食します。

因みにカミさんは赤道食堂のカレーラーメンが大好きです。…私は特性味噌派。

[17] mixiユーザー 03月23日 00:34

赤道食堂で高校時代1年ほどバイトしてたものです。
あそこのミソは八丁味噌というものを色々な調味料を混ぜて、
数時間弱火で煮込みながら混ぜます。俺もやった事あります。
味噌ラーメンは一番手間がかかっています。なのに600円。
マスターは朝5時からスープ仕込み、夜は10時半までやってます。頑張り屋さんです。しかもすげーいい人です。あんな寛大な人はなかなかいません。人情に熱く、いつも笑顔です。たしか栄ちゃんファンです。赤道食堂のよさをわかってくれる人がいてうれしいっす。最近ガンになったらしく心配です。
あと、マーケットシティが出来てから売り上げが減ったと嘆いてました。みんな赤道食堂行きましょう！
定食はボリュームあるし、うまいっ！
俺は最初ミソ食えなかったけど、3回目からハマリました。
ミソラーメンは最初にかき混ぜるといいですよ（≧▽≦）

[19] mixiユーザー 02月11日 16:13

本日、開店と同時に食べてまいりました。
丼いっぱいに盛られた味噌餡、こぼしながらも注意して麺と合わせました。八丁味噌の香ばしい香り…。最後のところはさすがに麺も伸び気味でしたが、これはこれでありかな～というお味でした。
餡のなかに肉類がもっと入っていれば栄養バランス＆味のアクセントになるかと思いましたが、味噌が大盛りなのでバランス的には良いのかな～？

[20] mixiユーザー 02月11日 21:53

10年位前に、ﾂｯｹﾝﾄﾞな対応に気分不快になり行っておらず。相変わらずッスね。

[21] mixiユーザー 02月11日 23:09

確かに昨年何週間かお休みの事がありました。
入退院のたびに声の小さくなるマスターは少し心配です。

あそこの味噌のそのままもいいですが、
スープを
少し「多め」と言うと火傷の確立は高まりますが喉通りは良くなり
逆に「少なめ」にすると味噌の絡みも楽しめます。

自分好みを探してみてください！

となりのおやじの店にもラーメンあります。
透き通ってますが、しっかり味のあるラーメンで
１件で飲んで締めて帰れます。

[22] mixiユーザー 02月12日 12:51

八丁味噌つかってるんですね。名古屋のねぎ味噌かつに通じるものありますね。赤味噌は熟成に時間かかり高級なものですから今度はしっかり味わって完食します。こってりで残してしまってばっかりです。

[23] mixiユーザー 12月16日 00:11

今日「油そば」食べてきました。
スープの部分が油になっているのですが、私は結構はまってます。
大盛りでちょうど良かったです。お奨めします。

私と一緒に行った先輩は特製味噌大盛りを食べてました。
なかなか食べ応えのある量で、最後はやっと食べてました。

また来月、来年も行こうかな、と思ってます。
ごちそうさまでした。

[25] mixiユーザー 03月04日 13:35

まさしく「他にはない味」でした。特製味噌ラーメン