ラーメン＠新潟コミュの【33】和玄＠新発田市

「さかぷん」さんのオススメとして紹介されました。
『和玄』さんのコメントはコチラでお願いします！

【さかぷん】さん
今日新発田の和元行ってきました！味噌ラーメンおいしかったですｗ

コメント(57)

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[19] mixiユーザー 10月04日 01:52

あまーい(∋_∈)
が最初の感想です。°?(>_<)?°。味噌甘いですねー(>_<)好みの問題でしょうか。カウンターに座って作るまでみていたらちゃんと丁寧に作っているのは感じましたo(^-^)o

[21] mixiユーザー 10月19日 00:30

今日、和玄に行って店長と色々しゃべったんですが、おれの記憶が間違ってなければ、今月の２０日(金)で『4周年』らしいです☆☆この先も商売繁盛していってほしいですね♪

[24] mixiユーザー 12月09日 18:44

今日行ってきました。２度と行きません。自分の好みではありませんでした。味噌辛味噌で頼んだのですがすべてがバラバラに感じられて美味しくありませんでした。味噌は確かに甘いですが旨みを感じることはなかったです。辛味噌を混ぜると合うのかと思っていましたが合うこともなく、チャーシューはチャーシューで個性が強く、メンマの味付けもラーメンに合う味ではないと思います。麺は湯きりがちゃんとされてないのか打ち粉が多いのかわかりませんがとろみがついていて最悪。もちろんスープ全体に合うわけでもなく・・・　いつもは美味しいのかもしれませんが今日のは最悪としか言いようがありません。
おまけに客あしらいの悪さも手伝って回転も悪い。食べた感じ、見た感じであの麺はそんなに茹で時間がかかるものではないのに作る時間がかかりすぎ。一生懸命作っているようには感じられず感謝の気持ちもない様子（言葉にでないし）。自分がいたとき見たのは客が帰った後の器にはスープや食べ残しが多かったのには驚いた。食べる前に気づくべきだった。本当に好き嫌いがはっきりしているようです。

[25] mixiユーザー 12月09日 21:07

昨日行ってきました。いつもはラーメンなんですが
話題の味噌にしてみました。
あまいけどこれはこれでいい感じでしたよ。
厨房がきれいですね。
好きなお店のひとつです。
ワタシは大きい声で｢ありがとうございました！｣
って言われましたけどね。

[27] mixiユーザー 03月09日 11:37

昨日行ってきました。　味玉はじめたんですね。　自分は味噌ラーメンに味玉トッピングしました。　卵の半熟な黄身に甘い味噌のスープが絡むとすごくおいしかったです。　前にラーメンも食べた事あるんですけど、味噌よりもラーメンの方が味玉合うような気がします。　今度行った時は、ラーメンに味玉トッピングしてみます。　餃子も皮がモチモチしてておいしいですね。　値段も２８０円と手頃ですし・・・　お昼時ライス無料っていうのも、俺にとって満足しました。

[28] mixiユーザー 11月25日 00:39

はじめまして。自分もオープンからの熱狂的和玄ファンです。
前まではチャーシュー麺だったのですが、最近は味噌チャーシュ＋辛味噌
ですね。和玄オープン以来いろいろなラーメン屋を食べ歩きましたが、未だ
和玄を超えるラーメン屋はないですね。っていっても人それぞれ好みがありますからね。だけど自分のなかでは、間違いなくNo.1ですね

[29] mixiユーザー 01月19日 17:57

新発田生活、最初に行ったラーメン屋は和玄。日曜昼なだけあって、混んでました。

ネギチャーシューメン、スープ温かったぁ！いつも温いの？
麺は何も個性無し。

がっかり。

[30] mixiユーザー 01月22日 03:23

私はいつも味噌＋辛味噌です。最初辛味噌いれないで食べて甘いーと思ってきたら辛味噌いれて食べてます。なんかたまに無性に食べたくなるんですよね

[32] mixiユーザー 06月03日 22:17

肉じゃがだろうが玉子焼きだろうが砂糖多めに入れる
大の甘党な私。和玄の甘口な味噌ラーメンは大好物です

あと、フツーのラーメンでもチャーシュー麺並みのチャーシュー
の量もありがたいです

[34] mixiユーザー 12月02日 20:16

たまに無性に食べたくなりますね。白味噌でしょうか??あの甘口がたまらーん。

麺が茹で過ぎ感ありましたが、まぁいいです。
旨いｯてときとあれ?ってときの差が大きいように感じますが、旨いとき旨いのでまぁいいですw

[35] mixiユーザー 01月12日 04:42

わげんは好きな人は好きだろーけどおれみたいに味噌は辛口が好きって人にはダメですね
一口目はうまいんだけどな
だからオレは必ずから味噌つけます！
あとここは麺が柔らかいから固めで頼むのがオススメ

[36] mixiユーザー 03月21日 05:27

昨日行ってきました

今年三回目

ネギみそラーメン大盛り

大盛りは一枚チャーシュー多いんですよね

久々で美味かった

また行きます

[37] mixiユーザー 04月18日 22:15

今日のお昼過ぎに行って来ました。

外の椅子に１組のお客様が座ってました。
お～これは早く食べれるなあと思ってお店に入るとカウンターの端までお客様の行列で驚きました。カウンター席では後ろにお客様が並んでいてゆっくり食べていられません。
お客様の並ばせ方をちょっと考えた方が良いと思いました。

確かに回転が悪かったです。
カウンター９席と小上がりのテーブル３つではなかなか厳しいですね。