ラーメン＠新潟コミュの【139】奥次郎＠新潟亀田

49号線鵜の子I.C.側に新店オープンした「松浜ラーメン奥次郎」に行ってきました。
松浜って何がかって、店主の出身地であり、松浜に奥次郎っておおきな割烹＆食事処があるからであった。

味は「しょうゆ」と「浜塩」の２本立て。
わたしは「しょうゆ」を食べてみた。
いわゆるＷスープだが、一番強く感じるのはしょうゆのいい風味だ。そこに甘みが後追いしてくる。ホットする一杯と言えよう。

「浜塩」や「胡麻しょうゆらーめん」の感想お待ちしております。

コメント(37)

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[1] mixiユーザー 12月16日 17:33

そうだったんですか！？
奥次郎は昔から知ってますが、新店がオープンしたとは。

[2] mixiユーザー 12月17日 01:22

お店が出来たのは知ってたのですが…
まだ行った事がありません。
写真みたらいきたくなちゃいました～☆彡
おいしそ～(゜o゜)
ちなみに奥次郎さんは何回か行ってますが…
メニューにラーメンってありましたっけ？
亀田でしか食べれないのかな…

[3] mixiユーザー 12月17日 06:07

行きました。しょうゆを食べました。
悪くはないですが、パンチに欠けるという感じでした。
浜塩が気になります。

[4] mixiユーザー 12月17日 13:21

＜ねねさん

松浜の方、私も以前に行ったことありましたが、確かにラーメンなかったような？？
でも、なんでも種類のある料理屋でラーメンがおいしいってことあまりないですよねぇ？
中華屋なら別だけど。

＜サックさん

確かにパンチが足りないを私も感じました。
でもあれはあれで、パンチをくわえると全く別なものに
なるんだから、あれでいいんじゃないかな？

[6] mixiユーザー 12月13日 23:45

仕事からの帰宅途中に食べてきました。
最初は「浜塩」を頼むつもりでしたが、大きな看板『イベリコ豚チャーシュースペシャル（期間限定）』に負けて、それを頼んでしまいました。
「注文を受けてから焼き上げますので時間がかかります」と書いてありましたが、９時前で空いていたこともあってそれほど時間がかからずでてきました。よくある煮込んだチャーシューではなく、大きくて薄めの、どちらかというと「豚肉炒め」っぽいものが４枚ほど入ってました。
スープは「浜塩」であっさり系でしたが、なかなかの美味、イベリコ豚チャーシューはやや脂っこい感じですが、イベリコ産なら多分大丈夫でしょう。お会計時に餃子半額券もいただきました。
禁煙・喫煙スペースがわかれていて気配りも十分、麺の太さや茹で具合も私好みでした。
イベリコ豚チャーシューは１月くらいまでやっているそうです。

[7] mixiユーザー 12月17日 23:53

ラーメンは亀田でしかやってないって、おかみさんらしき人が他のお客さんに言ってるの聞きました。
あっさりしてておいしかったよ。
休日の昼時は込んでるね。
ちょっと待ちます。

[8] mixiユーザー 05月26日 16:43

以前行った時は、３人で行き、醤油、塩、味噌を一つづつ食べました。
どれもレベル高いと感じました。

久々、個々の醤油ラーメンが食べたくなり行ったところ、期間限定のカレーラーメンを発見。つい、それにしてしまいました。

最近流行のスープカレー的なスープではなく、普通に？スープと麺を盛ったあとに、上からカレーを掛けるスタイルです。

カレーの味は好みで、とってもおいしい。途中から身が欲しくなったので、七味とか、豆板醤を足す。。

ただ、麺がイマイチ合わないように感じました。
味噌ラーメン用の太くてもっちりしためんの方が合うような気がしました。。

[9] mixiユーザー 06月24日 13:27

まず、松浜ラーメンというものを地元以外の方はあまり知らないと思うので紹介します。
少し前までに、昔から、今はやりの魚介類系醤油ラーメンを提供している伝説のラーメン屋がありました（通称イムソバ）が数年前に火災で全焼してなくなりました（保険狙いという噂もｗ）このラーメン屋はなくなるまでに、口コミでかなりの大ファンがおり、このラーメン屋がなくなったことは、皆悲しみました。また、代わりにおれが味を引き継ごう!!という輩も大勢いました。そこで、挙手したのが同じ松浜にある割烹の奥次郎で、この精神を引き継ぎ亀田に出店したものと思われます。私も、このイムソバのスープのレシピは、元ラーメン屋の親戚からこっそり教わったこともあります。
とにかく、ノーマルの醤油ラーメンの味は松浜人にとって大事な味なので、そこまで思い出して味わってみてください。

[10] mixiユーザー 08月01日 00:06

今日はざるラーメンを食べましたが、お会計の時に「暖かいラーメンもぜひ！来週から新作の『松浜ラーメン』がでます」とのお言葉をいただきました。
りょうにぃさんのコメントのお味なら興味津々でっす！来週行ってきます（てか、今日もその名前をおききしたような･･･）。

[11] mixiユーザー 10月13日 23:27

今日のお昼、「松浜ラーメン」を食べてきました。お品書きに書いてあるとおり、煮干の効いたスープ＋あとを引く甘みがあり、チャーシューも固めの部位で美味しくいただけました。麺はかなりの細麺、もやしトッピングを頼んだせいか普通盛りでもかなり満腹になりました。チャーシュー飯（350円）はもう少し安ければ頼んでいたかも？。たしかに「昔懐かしい」というお味で万人向けだと思います。
メニューに味噌やつけ麺、タンメンも追加されてあり、結構混んでました。丁寧な仕事がされていると思います。

[12] mixiユーザー 10月19日 21:34

「浜塩」ファンです。最近このコミュにきました。奥次郎の全メニュー食べましたが「浜塩」が一番好きです。醤油は前に書いてある火事でなくなっったしょうゆラーメンを再現とまではいかないですが、意気込みを感じます。塩の時の練り梅が、あそこの「浜塩」にあってるんじゃないでしょうか。好みではあると思いますが。

[13] mixiユーザー 03月16日 23:28

醤油＋背油を頼みました。
美味しいんですが、相方の頼んだ塩＋背油と大して違いが分からず（汗
通おうとまでは思わないかも；

でも、接客もそつなくやられてるし、お客さんの雰囲気もいいし、
居心地良かったです。

[14] mixiユーザー 07月17日 20:15

今日、初めて行ってきました。

松浜ラーメン６３０円を頼んでみましたが、見た目通りに美味しかったでしたよ。

あっさりして甘みのあるスープに、縮れた細麺、程よく味の付いたチャーシュー、シコシコのメンマ、海苔とナルト、刻みネギっていう組み合わせでした。

あのスープの甘みは、野菜から出てるもんなんでしょうか？
スープ用の寸胴の中に、キャベツの四つ切りが山盛りに入っているのが見えました。

[15] mixiユーザー 08月05日 23:05

日曜日のお昼にお邪魔し、「浜塩」と「チャーシュー丼」を食べてきました。
「浜塩」は塩ラーメンの部類でもかなり上位に来るのではないでしょうか？
チャーシュー丼は練り梅が付いてきて、さっぱりと食べることもできます。
残念ながら８月末で本店がある松浜に移転するとのこと。一度食べてみたい方はお早めにどうぞ！

[16] mixiユーザー 08月06日 07:42

では移転前にいってみますね。

[17] mixiユーザー 08月06日 10:58

わー松浜に移転なんですかー★
地元が松浜なんで嬉しいです♪
ちなみに奥次郎は実家の真下らへん（笑）

以前行ったんですが、座敷がなく入れなかったんですよね。。（子供がまだ小さいので）
松浜に移転したら座敷あるのかな？

[18] mixiユーザー 08月19日 15:10

この間久しぶりに行ったら移転の張り紙がありました。
そういえば松浜の奥次郎のところに、建ててましたもんね～

[19] mixiユーザー 08月25日 12:40

昨日行ってきました。
移転知りませんでしたが、亀田にいるうちに行けて良かったです。

二人で塩と醤油を食べました。

相変わらずのレベルの高さだと思います。
料理屋を思わせる洗練された味に今回も脱帽です。

松浜はあまり行動範囲ではないですが、営業のついでとかで行ってみようと思います。
移転先での情報等、みなさまお願いしますね。

[20] mixiユーザー 09月08日 12:09

移転オープン情報です！
10日11時からオープン予定らしいです

[21] mixiユーザー 09月10日 11:54

今日、オープンらしいですね。
松浜：奥次郎

亀田のお店は、ジャスコ南が出来て、お店の前が渋滞して渋滞して、どうにもこうにもだったらしいですよ。

今日から、２０日まで、オープン記念でラーメン１００円引きとのことでした。

行ってないので未確認情報ではありますが。。。

[22] mixiユーザー 09月11日 08:57

オープン初日に行ってきました。
前のお店よりは少し小さくなった感はありますが、
きれいな店内にはお花がたくさんありました。
ﾚｼﾞで会計後に、奥次郎と書いてある【手ぬぐい】を粗品でもらいました。

[23] mixiユーザー 04月05日 19:44

今日のお昼過ぎに行って来ました。

うわさの松浜ラーメンを食べました。

煮干し系の甘めのスープに縮れた細麺、チャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、のり、刻みネギが入ってます。

あっさりに見えてけっこう甘くしょっぱい感じでしょうか。

店の外にはビールケースで作られた屋台風の喫煙席がありました。

[24] mixiユーザー 04月19日 21:27

今日、久しぶりに行ってきました

近くに住んでいながら独特の甘さが苦手であまり行かなかったのですが、今日食べたつけめんは結構美味しかった

これから行く機会が増えそうです

[25] mixiユーザー 04月19日 21:52

中学生の頃、なけなしのお小遣いで食べた、あの甘いラーメンが無性に食べたくなった時に奥次郎まで足を運びます。

そんな記憶だけのラーメンもありですよね？

[26] mixiユーザー 08月07日 18:47

奥次郎さんは割りスープやってくれるんでしょうか？
あの、甘しょっぱいスープが、また飲みたいなあ。
自分の中では井村屋＝割りスープの店です。
ばあちゃんが、
「しょっぺかったら薄めるよー。」
ってテーブルまわってきたり。
割りスープといえば東横さんが有名ですが、私は井村屋ですね。
ちなみに、出前を頼むと
「坂ですか・・・。」
って言われたのもいい思い出ですね。

[27] mixiユーザー 08月12日 00:50

すみません。
松浜の住所おしえてください。。。

[28] mixiユーザー 08月12日 09:35

> kazooさん
タウンページで奥次郎を検索したら出てきますよ。

[30] mixiユーザー 12月10日 12:20

松浜ﾗｰﾒﾝ食ってきました。魚だしに甘じょっぱいｽｰﾌﾟが癖になりますね

夜中に急に食いたくなりそう。

熟成豚骨と浜塩が気になったので次回はそれで。

ごちそうさま。

[31] mixiユーザー 08月22日 12:29

松浜店でお昼食べました

浜塩らーめん、さっぱりで食べやすくて美味しかったです

でも何故か麺の短いのがちりちり

冷やし中華は甘めのツナが好みでした

[32] mixiユーザー 10月03日 17:29

松浜の方に行って来ました。５、６年前に行って醤油ラーメン食べたんですが、甘っ

って感じであんまり好みでなく、それ以来行ってなかったんですが、昨日、会社の人と仕方なく…
でも食べたら

なんか美味しいかたった

また行きま～す

[33] mixiユーザー 10月03日 18:56

久しぶりに食べに行ってきました…。
やはり、ここのスープは甘いです。
ただ、この甘味は野菜の甘味なので嫌なしつこさは全く感じることなく、むしろ体に優しいスープだなぁと感じました…。
入り口にも甘いスープをウリにした貼り紙がしてあったので、この甘いスープがここのウリなんだなぁと改めて思いました…。

個人的な要望としては、炒めネギのトッピングがメニューからなくなっていたので、復活をしてほしいですね…。

[35] mixiユーザー 08月08日 12:34

先日、松浜店に行きました(^^)v

自分はつけ麺(豚骨系)を食べたのですが…写真忘れてしまいました。麺が好きです。甘いスープも時々食べたくなる……

写真は相方の冷やし中華(名前もそうだった気が)です。