ラーメン＠新潟コミュの【312】春紀＠高柳

バグジーさんからのメール情報です↓↓

２９１号線沿い、４．５席くらいしかない小さなお店だそうで。
雑誌等で取り上げられ、遠方からもかなり押し寄せているようですね。

バグジーさんからの画像をＵＰしておきます。
肉盛りかな？？

コメント(248)

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[209] mixiユーザー 02月29日 22:31

初めてメギスラーメンいただきました。
魚なのに貝や動物的なエッセンス。決して万人受けしないけどオイラとしては悶絶な旨さ。
この衝撃は忘れられません。

[210] mixiユーザー 03月02日 14:32

初の来店です。

どれを頼もうか迷いましたが今時期らしく(

)『味噌ラーメン』を特盛り・煮卵追加で頼みました。

正直言うと特段ウマい

…とは思えませんでしたが、これは私の味噌ラーメンの好みによる部分が大きい(一兆や梟の味噌みたいなのが好みなので)と思います。

次回行く機会あったら、別なヤツも食べてみたいと思いましたよ

[211] mixiユーザー 03月02日 15:32

Neo東條さん
初めまして、味噌は味噌でも赤だし味噌ラーメンはどこの店にもない味ですので是非\(^-^)／
ﾄﾛﾄﾛの角煮付きですので！

[212] mixiユーザー 03月02日 18:52

> わたパパさん
はじめまして

コメントありがとうございます。
m(__)m

実は最初『赤味噌ラーメン』を頼んだのですが、辛いヤツだと聞いたので味噌ラーメンに変更した次第です。

『赤だし』確かにメニューに有りましたね。次行った時は頼んでみようと思います

[213] mixiユーザー 03月02日 21:04

Neo東條さん
赤味噌や赤ラーメンは辛いですで旨いですよ

夏場は汗だくになりますが(笑)
全ﾒﾆｭｰ食べましたが、手抜きをしない､仕込みから調理だけあって全部完成度かなり高いです！

聞いたとこによると、ﾁｬｼｭｰの作り方で同じやり方をしてるのは、春紀さんと某ﾗｰﾒﾝ屋さんの２件らしいので絶品ですしね\(^-^)／
是非色々食べてみて下さい\(^-^)／

[214] mixiユーザー 04月04日 19:08

先日約１ヶ月振りに行って来ました。

今回は他の方オススメの『赤だしみそラーメン』を特盛りでいただきましたが確かにウマい

他ではお目にかかった記憶が無い味噌ラーメンでしたね～

こんな衝撃は赤湯の名店『龍上海』で赤湯ラーメン(醤油)をいただいた時以来ですよ。

ただ、惜しむらくは今月一杯で新潟市に引っ越す事が決まっているので、次回はいつになるのか？って事ですかね…

[215] mixiユーザー 04月10日 23:14

私も大好きなラーメン屋さんです(≧∀≦) とくに塩とたまにあるパイタンがウマイですね

最近は塩つけめんですが

[216] mixiユーザー 07月13日 13:29

久しぶりに行ってきました(^^)初めて、たまり醤油たべましたが、旨かった( ´艸｀)
普通の醤油ラーメンと全く違い、他のラーメン屋ではなかなか食べれない味でした( ´艸｀)
ハギレも買ったので、夜美味しくいただきます(^^)

[220] mixiユーザー 11月21日 12:25

今日は、メギスラーメン食べてきました(^^)
メギスラーメンの日だけあって、かなり混んでました(^^;)
もうしばらく、甘えびしょうゆらーめん提供できるそうです(*^ｰﾟ)
画像は、甘えびしょうゆらーめんです！

[222] mixiユーザー 02月21日 16:01

久々に近くを通ったので　休みあけだったのでメギスもありました　やっぱりうまい

限定のところに「甘海老しょうゆ」とありましたが　どなたか食べた方いますか？

[223] mixiユーザー 02月22日 13:12

>>[222]
甘えび醤油たべましたよ(^^)画像は【220】に私が貼り付けてあります(^^)
美味しいですよ(*^ｰﾟ)

今、限定でとんこつラーメンあります(^^)
仕込み次第の提供ですので、お店に行かないとわかりませんが、絶品です(^^)

次回の限定もかなり楽しみな一杯に、なりそうです(^^)

[224] mixiユーザー 02月22日 16:22

>>[223]

甘海老　今度食べてみます

とんこつは　十日町の天池家か堀之内の春雪でよく食べますが

春紀の麺にあうのかなあ？　細麺つかうのでしょうか？

いずれにせよ土日は劇混みなので　平日作戦にします

[225] mixiユーザー 02月22日 23:17

>>[224]

春紀さんのいつもの麺使いますよ！
濃厚スープなので合います(^^)
逆に、細麺は合わないてて思います(^^;)

春紀さんは、淡麗で、あっさりベースのラーメンが多いですが、濃厚スープの豚骨にハマってます( ´艸｀)