ラーメン＠新潟コミュの【84】丸木屋＠新潟　本町９

某有名店の店主のイチオシの店として紹介します。
そして、私もオススメします。

旨い・マズイ・薄い・濃いとかってのは、味覚や好みは十人十色なんだから、私はここは旨いって言い方はしません。
「俺の好きな味だ」とはいいますが。

なので、この店の味の説明はしません。食べた人が判断することだから。

しかしながら誤解があるので言っときます。
この店はあっさり味として紹介されてます。
「あっさり」＝「味が薄い」と一般的に言われてますが、
そうでない店も多いのです。
丸木屋さんのスープは、あっさりなのにとても深みがあるんです。
「あっさり」＝「味が薄い」って思ってる人は概念が変わるはずです。

コメント(58)

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[19] mixiユーザー 04月08日 22:55

オイラも好きです。あの甘みは独特で材料がとても気になる。

[20] mixiユーザー 04月08日 23:01

今日行ったら、売切れのため早めに閉めます、の文字が…。
がっかりでした。まだ食べたことないので、めげずにまた行きます！

[21] mixiユーザー 06月15日 11:38

本町店…一時閉店したね…(T_T)

[22] mixiユーザー 07月21日 11:33

前回はチャーシューメンを食べたので、昨日はデフォのラーメンを食べてきました。

チャーシューが２枚にメンマ、青菜、刻みネギ、あの内容と味で５００円って言うのは凄いなぁと思います。

チャーシューの甘みが独特で、大変美味しかったでした。

[23] mixiユーザー 07月22日 01:36

スープの甘みもかなり独特ですよね、オイラは好きですが・・・苦手って人もいるので・・・好みってムズカシイですね。

[24] mixiユーザー 10月18日 20:02

おいしいお店は、みんな遠い‥(T_T)。
そんな中で本町通りの丸木屋さんは心強い味方だったのに‥。
しっかりダブルスープでもっちりコシあり麺の好きな私もここのラーメンだけは特別でした。
あっさりラーメン？すっきりラーメン？
いえいえ、きれいな味のラーメン、と私は呼んでいます。
お願い、帰って来て！

[25] mixiユーザー 03月11日 01:01

そんな丸木屋本町店があった場所が、いつの間にか更地にされ、
そしてコインパーキングになっちゃいました；；

復活を願ってたのになぁ・・・

[26] mixiユーザー 08月28日 23:58

結局寺尾に移転されたのですね。新店で久しぶりに食べてきました。ログハウス調で、トイレが普通の水洗とは違っているものでした。
ラーメンの美味しさは健在で嬉しかったです。レンゲを使わずにスープを飲みほしてしまいました。サイドメニューの「もつ炒めとライス（小）」300円も食べてきました。美味いけど、ラーメンと一緒に注文することを考えると200円くらいにしてほしいなあ…と思ってしまいました。
駐車スペースが４台しかないのは厳しいけど、隣のホームセンターのＰに置いても文句は言われないらしいです（笑）

[27] mixiユーザー 08月29日 00:38

新潟新伝統派。
脱サラ未経験独立組。
無化調。
丸木屋さんは、しみじみ美味しいよねー。
新潟あっさり系私的トップ５に必ず入るお店です。
このカテゴリーだと、ばすきやさんも大好き！

[28] mixiユーザー 08月29日 02:47

連投失礼。
＞024
丸木屋さんは、多種の素材を使ってはいますが、ダブルスープではありません。

[29] mixiユーザー 12月20日 17:02

先日、久しぶりに行ってきました

値段が５０円ずつ上がってましたが、美味しさはそのまま、満足して帰ってきました

麺類の他に、サイドメニューで「ホルモンライス（だったかな？」と「トロロご飯」がデビューしていました

ホルモンライス小(３００円)を食べてきましたが、濃い味付けでシコシコしていて美味しかったです

ただ、ニンニクの味付けが強いんで、営業系の人はお昼に食べると･･･ちょっと心配ですね

[30] mixiユーザー 12月29日 18:08

今日の昼過ぎに家族で行って来ました。

ラーメン、チューシュー麺、ゴマともやしのラーメンを食べました。

鶏ガラと野菜等の旨味のあるスープでした。

チューシュー、メンマ、ほうれん草、長ネギが入ってます。

麺は極細で良かったです。
あっさりスープですがコクのある美味しいラーメンでした。

ゴマともやしのラーメンもゴマの風味が混ざり合って美味しかったです。
今度はうま辛メンを食べたいです。