ROCK DINER♪【かどや喰堂｡】コミュのうどんの新境地！！

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うどんの新境地！！

mixiユーザー 2010年04月30日 13:26

毎度毎度、わけの解らんメニューを考案する店主Hikkeyです

最近では　完全に『和』から脱線しまくっていますが・・・

『うどん』という麺がどこまで味の変化について行けるのか

それが今の僕の課題です。。。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 04月30日 13:37

【韓国風辛味うどん】

リピーター率のかなり高いメニューです

当初、某ラーメン屋さんの【油ーめん】にインスパイア（パクリ？）され　考えだしたのですが　中華の醤油ダレはうどんには合いませんでした

結果　ラー油をベースにしたコチュジャン味の刺激的なうどんの出来上がり

定番メニューになりそう

[2] mixiユーザー 04月30日 15:03

【ﾎﾀﾃ貝柱と白ねぎ、若布のうどんクリーム煮】

一度こういう長いネームを付けたかった

刺身でもイケる帆立に

濃厚なクリームを絡ませたモッチモチのうどん

オリーブオイルとバジルの香りで　もう気分は『イタリアン』

チャオ～

[3] mixiユーザー 04月30日 16:17

Hikkeyさん

クリーム煮めっちゃ旨そうなんですけど！

あっ！俺基本ホワイトソース好きでし！

[4] mixiユーザー 04月30日 16:29

> ぽつ☆ねんさん
めちゃ旨かった(^^)v

濃厚ホタテ味！

[5] mixiユーザー 04月30日 17:03

【餃子うどん】

短く切り揃えた『うどん』に豚肉、韮、キャベツの餃子餡を乗せて　
　
薄くといた小麦粉でハネ付きに仕上げた『おつまみ焼きうどん』

酢醤油で食べればモチモチ、パリパリの餃子気分

でも　完璧なボツ商品

何故なら、異常に手間がかかる・・・わりに　味は餃子そのもの

だったら、餃子焼けばいいじゃん

[6] mixiユーザー 04月30日 18:34

私の得意技、水餃子うどんはいかがでせう？

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