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冷凍＊保存コミュの夏こそ冷凍！2008

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夏こそ冷凍！2008

mixiユーザー 2008年08月06日 18:30

傷みの早い夏こそ冷凍でしょう

さっそくですが近頃してるのは

豚しゃぶを小分けにして冷凍(あんまり長く置くと冷凍焼けになるので程々に)

あとは大根を下茹でしてこちらもジップロックです

おでん、大根と豚肉との厚揚げ煮や風呂吹き大根(レンジでチン)にも重宝です

各野菜の湯がいての保存のワンポイントアドバイスですが

パスタを茹でる時と同じように互いがくっ付かない様に茹で上がる寸前に

サラダ油などを使うと良いですよ（入れすぎ注意ね、膜程度に）

でわでわ傷みやすい時期を快適かつ楽チンに♪

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