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私にできるロハスに生きるとは

mixiユーザー 2006年05月05日 14:42

私にとって、自分にできるロハスに生きる行動として、地産地消がありました。現在、神奈川県の持続可能な農業を目指して、神奈川県の農作物開発チームとも連携して、都市生活者と農業とを近づける活動も始めました。
例えば旬を食べる！アスパラガスが今は旬なのですね。
お恥ずかしいのですが、最近あらためて知ったこと。
旬の素材は、いろいろな意味で、ロハスな食べ物のようです。
アスパラガスをおおいに　いただきましょう。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 05月06日 04:59

なるほど、自給自足じゃなくてもいいんですね。地産地消。
でもお魚好きなボクとしては流通も必要です。

そして、できるだけ加工品じゃないものを自分で調理して食べたいけど、作り方の他に、いかにゴミにしないかが難しいので自炊は避けてます。

えぇ、決してモノグサなためではないと心に言い聞かせつつ(汗

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