家庭で簡単に楽しむ韓国料理コミュのオモニのお手製フレッシュキムチ

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オモニのお手製フレッシュキムチ

mixiユーザー 2007年10月15日 21:56

オモニ（母）がお手製でキムチをつくってくれました。

いい白菜を厳選して、漬け込んでくれます。

特徴は、あまり多くニンニクを使わないことです。
（韓国で食べるキムチは、ものすごくニンニクが使われています）

今から寒くなってくると、白菜もしまって良質のものが
出回ってきます。

韓国の主婦は、12月になるとキムチを大きな壺に
大量に漬け込み、一年の中でもイベント的行事となっています。

必ず、三度の食事でキムチを欠かせないようにです。

それぞれの地方や家庭ごとに、着けるときの具材が
異なり、それぞれのおいしさがあります。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 10月16日 11:01

最近、韓国人が経営してる貿易商を見つけて、
毎月キムチを買いにいってる～。一回10キロ買わないとだめなので、
友達と3人で分けてる。本当に、一日2食くらい食べてる。
あなたは韓国人ですかって言われてるわ。あはは

[2] mixiユーザー 10月16日 13:50

＞ぴ＠＠んさん

一回10キロですか。
それは、すごい･･･

ほんと韓国人みたいですね。

[3] mixiユーザー 01月28日 11:25

家庭で作るキムチはやっぱり美味しいだろうなぁ～
もう長い間食べてないです(>_<)。

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