横浜市内の家系ラーメンコミュのラーメンの中身

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ラーメンの中身

mixiユーザー 2007年07月07日 21:39

ラーメンの中に何が入ってればいいですか

ちなみに俺はチャーシューと味付け卵とほうれん草とのりが入っるラーメンがいいです

皆さんはどんなラーメンがいいですか

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 07月08日 23:24

のりは定番だけど家系の脂になじまないですよね。味付け卵はいいね。ほうれん草は完全に生のものを入れるところと壱六家なんかで使ってる、少し乾燥した感じのほうれん草がありますよね。俺はその少し乾燥した感じのほうれん草が好きです。やはり具は定番の４種類が入ってるのがいいですね。

[2] mixiユーザー 07月10日 21:05

ウチ薬味と味玉とのりがあればいいやぁ～

[3] mixiユーザー 02月03日 20:37

半熟の味たまが最高

ねぎたっぷりも美味しいですよね

とろとろ角煮も捨てがたいっ！
ってなわけで、トッピングたっぷりが一番デス

[4] mixiユーザー 12月24日 07:21

キャベツが好きなので、もしトッピングにあるなら試したりします。
大黒家は失敗、壱六家は成功でした。
あと壱六系列のうずらの卵もいいですね。
ご飯を頼む時には白胡麻をかけたりもしますね。
酢や胡椒、豆板醤、ラー油、おろしにんにくは使いません。

[5] mixiユーザー 01月04日 11:57

あけましておめでとうございます。

この頃はネギをトッピングしてもらいます。（白髪ネギ限定）

緑色のネギは、どうもスープの香りや旨味の邪魔になる気がしたので抜いてもらったらこれが大正解！
雑味が消えて香りがより一層、美味しく優しく感じられます。

ただネギトッピングの場合は、スープが熱くないと冷め易くなるのが欠点ですね。

介一家では良かったのですが、壱六系は全体的に温度が低いので…

猫舌の自分でも、そう思います。
でも、それでも美味しいから許せちゃう(笑)。

[6] mixiユーザー 05月09日 00:19

個人的にはﾁｬｰｼｭｰはいらないです

ﾚﾝｿｰ．卵．海苔だけで十分な感じが☆☆☆

プラスアルファ＝ネギがあれば満足

壱六家は◎
横浜家は↓↓
松壱家は◎

半端ないこってりがたまりませんなぁ～

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