あともう1品！簡単レシピコミュのナスの揚げびたし

ナスの揚げびたし

mixiユーザー 2008年09月11日 00:31

材料

ナス…2本
ピーマン…小2個
めんつゆ…適量
サラダ油…適量
鰹節…少々

作り方

?めんつゆを（ちょっと濃いめ）ボールにいれておく。
?ナスを輪切り、ピーマンも適当に気って、ペーパータオルで水分をとる。
??を180℃のサラダ油で素揚げ（何も付けずに揚げる）する。
　特にピーマンは、30秒ほどでよい。
?揚げたナスとピーマンを熱いうちに?のめんつゆに最低10分ほどつける。
?器に盛って、鰹節を添える。

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