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全国ラーメン屋倶楽部コミュの割り箸について

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割り箸について

mixiユーザー 2011年10月30日 01:56

最近では回転寿司でも割り箸をやめて　プラスチックの箸になってきてます。

うちの店でも割り箸をやめてプラスチックの箸に変えようか？

と悩んでます。


どこか、もう変えてるお店ありますか？

もしあったら　状況を教えてください

コメント(8)

[2] mixiユーザー 10月30日 11:20

味さん

エコ箸は、どのように置いてますか？

[4] mixiユーザー 11月01日 10:26

うちの店も、検討中です。
割り箸も今では、
５０００膳で
４０００円位と以前より、値上がりして・・・・
数を揃えると、まとまった金額になるので
検討中です。


もし、エコ箸にするなら
箸立てを、少し小さい物に変えると思います。

[5] mixiユーザー 11月01日 19:28

お客さんが汚いってイメージ持ちませんかね？

[6] mixiユーザー 11月02日 17:33

> 七味とうがらしさん

今の時代exclamation ×2
大手の飲食店の
ほとんどがエコ箸なので
不衛生的なイメージは、無いと思います指でOK
不衛生なイメージは
箸の提供の仕方で、変わると思いますウッシッシ

[7] mixiユーザー 11月04日 00:08

バイトが洗浄機で洗って　一本でも汚れてたりしたら
大変なことになりそうな冷や汗

一テーブル何膳くらいがいいんですかね？

ランチタイムだと結構回転するので　必要ですが！

[8] mixiユーザー 11月05日 00:35

> 七味とうがらしさん

テーブルは
箸をあらかじめ置くのでは無く
ファミレスみたいに
お客さんの人数分を
水と一緒に出すexclamation ×2
って言うのは、どうでしょう

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