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佐渡牛コミュの観光客に牛肉を

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観光客に牛肉を

mixiユーザー 2007年06月12日 18:08

ふと、佐渡に来た人全員に佐渡牛を食べてもらえたら・・・。

って考えてみました。

観光客６０万人
一人２００グラム食べるとして
１２万ｋｇの牛肉が必要

牛１頭当たり４８０ｋｇの肉が取れるとすると
１２万ｋｇ　÷　４８０ｋｇ　＝　２５０頭


年間２５０頭の肥育牛を生産できれば佐渡に来た人全員に牛肉を食べさせられるってことになります。

めっちゃいい加減な計算ですけど、ふと、そんなことを考えてみました。

ちなみに今度７月にある
夏季家畜市場（子牛）上場頭数は
７３頭です。


子牛の生産だけなら、年間３００頭位あります。

コメント(3)

[1] mixiユーザー 06月12日 18:31

佐渡牛ステーキの現状

うちは、サーロインステーキONLYで提供しているので・・・
サーロイン一本あたり１５ｋｇ。
一頭から２本サーロインが取れるので３０ｋｇ。

現在、佐渡牛は品切れ。
原因は畜産家の方がお盆、ＧＷ、正月など高く売れる時にしかとさつに出さないから。まぁ、生産量も少ないんですよね。
子牛は沢山いるのにねぇ。

う〜ん、困った。。。

[2] mixiユーザー 06月13日 18:01

＞こさどさん

そうなんですよ。供給があまりにも少ないもんだから。

経営も、子牛を育てる農家の方が安定しているので、なかなか肥育の方は伸びなくて。

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