グリーンカレーコミュのグリーンカレー作りました！

おいしかったので、皆様のお伝えしようと思いました！

中の具は鶏モモ・オクラ・千切り筍・マッシュルーム・ジャガイモです！

グリーンカレーペースト１袋にココナッツミルク1袋半+牛乳で作りました。
少し隠し味にお砂糖（大１）とハチミツを結構入れて甘みを出してナンプラーで味を調えました！

まだ明日の分もあるので、明日はタイ米で食べようと思います！

コメント(91)

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[52] mixiユーザー 10月12日 12:08

グリーンカレーは大好きで、具を替えトッピングを替えてヨク作ります(^-^)b

最近のカレーは、
→コチラ

ズッキーニ

なす

ピーマン

とまと

玉ねぎ

鶏ムネ肉

アマリ玉ねぎ入れる人少ないかもしれませんが、美味しいのでオススメします

[53] mixiユーザー 10月18日 22:44

今晩久しぶりにグリーンカレー作ってみました～

私はスタンダードな具材です

じゃが・茄子・たけのこ・鶏モモでーす。

そしていつも中華あじの素をパラッと入れて少し濃いめに仕上げてます。

うんまかった～～

[54] mixiユーザー 10月19日 11:53

グリーンカレーの具についてお聞きしたいのですが、これは外せない定番を教えてください

時期的に茄子やオクラが高くなってしまうので、出来ればそれ以外の材料でお願いします
写真は本分と関係ありませんが、自分が作った初めてのグリーンカレーです

うまうま

でした

[55] mixiユーザー 10月19日 15:59

＞まゆちんさん

　初めまして！
　私は、千切りのタケノコの食感が好きなので、必ず入れます！
　まゆちんさんのタケノコの切り方も、いいですね♪
　千切りのタケノコは、水煮で１２８円で買えるので嬉しいです

[56] mixiユーザー 10月19日 16:17

> 峯子♪さん
早速のｺﾒ

ありがとうございました

タケノコは食感も良く外せないですよね

それにしても私の切り方、ｽﾞﾎﾞﾗ

すぎますね

これからも、旬な野菜を使って美味しいグリーンカレーを追求したいと思います

[57] mixiユーザー 10月19日 18:41

> まゆちんさん
きのこ入れて～
私はいつもしめじだけどｴﾘﾝｷﾞもいいかもね

[58] mixiユーザー 10月19日 22:43

> しゅぅさん

キノコですか

旬ですね

価格も安定していますしね

逆にグリーンカレーに入れちゃダメな物は無いのかな？

具だくさんのグリーンカレー食べた

い

[60] mixiユーザー 01月06日 02:29

作ったといったらいけないかもしれませんが・・・
先日ヤマモリのレトルトに具を追加して作りました！

鶏肉とアスパラガス、エリンギをいれました～
具沢山で大満足なグリーンカレーでしたっ。

[61] mixiユーザー 01月06日 17:31

今日のお昼はめちゃくちゃグリーンカレーを食べたくなって
作りました

カルディで買ったグリーンカレーです。

鍋にこれをあけて、具材を炒めて温めるだけ！！！

今日の具は、冷蔵庫にあった鶏モモ肉となすびとピーマンです。

めっちゃ辛いけど優しいお味に大満足でした

[62] mixiユーザー 01月06日 17:57

> まゆちんさん

冬なのでカボチャを入れてみたら、以外にかなりマッチしてて美味かったです。
黄色も鮮やかで好評でした。
サツマイモも過去にやったことがあるけど、これもなかなか良かったです。

[63] mixiユーザー 01月21日 02:17

今年のグリーンカレー初めです。
具はいつもよりも寂しいけれど。
鶏、筍、玉葱、ピーマン、エリンギ、しめじ。
やっぱりグリーンカレーはおいしい！

[64] mixiユーザー 01月23日 13:06

グリーンカレー鍋をしました

いつもよりしゃばしゃば目にしてキャベツ、シメジ、ピーマン、鶏もも肉、筍、を沢山入れて堪能しました

今朝はその残りにパスタを茹でたものを絡ませ頂きました

旦那様からも好評で鍋の定番になりそうです

[65] mixiユーザー 03月19日 12:35

我が家のグリーンカレー

鶏もも、筍、シメジ、茄子、コンニャクをいれます。

ピーマン嫌いな人がいるので

しかもダイエットしてるらしいので

コンニャクをいれてます

味を邪魔しないし美味しいです

[66] mixiユーザー 04月19日 01:45

明日のお弁当です。
マイタケ＋トリモモ＋ピーマン

筍入れ忘れた

[68] mixiユーザー 04月25日 21:14

tamaさん

　盛り付け素敵～～～！！
　野菜沢山だし、ご飯も十穀米？だし、
とっても理想的ですね～～～

　ハイセンスなグリーンカレーだわ

　おいしそ～～～～！！

[70] mixiユーザー 08月19日 23:06

Favorite green curry & genmai rice!
hot!!!　(｡･ε･｡)
久しぶりに作りました

やっぱり、おいしかった！
好き

[71] mixiユーザー 09月10日 17:07

はじめまして

夏フェスの味が忘れられず
自分で作ってみました

無印良品のグリーンカレーに

鶏肉
たけのこ
なす
マッシュルーム

で作りました

「なす」を小さく切りすぎて
完成した頃には溶けてしまいました

味の方はバッチリでした

[72] mixiユーザー 12月20日 17:16

画像ないですが
日曜に作りました！

12月4日に彼とｴｽﾆｯｸ料理を食べに行ってｶﾚｰを食べ（そこはｲﾝﾄﾞ料理・ﾈﾊﾟｰﾙ料理・ﾀｲ料理のお店）
12月11日にはタイ料理を彼と食べに行ってｶﾚｰを食べ（わたしはｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰで彼はﾚｯﾄﾞｶﾚｰ）
12月18日にまた彼とｴｽﾆｯｸ料理を食べに（4日に行ったお店に今度はﾗﾝﾁ(笑))行ってｶﾚｰを食べ‥‥‥

こうなったら自分でも作ってみよう！
と思い
ﾗﾝﾁ帰りにそのままｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰの材料を求めてスーパーへ行きました(笑)

・ｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄ
・茄子
・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ（赤・黄）
・鶏ﾓﾓ
・ﾀｹﾉｺ
・ココナッツﾐﾙｸ缶

を購入！
材料を購入したのは
『業務スーパー』で
ｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄは30皿分の物を買いました！

最初にﾌﾗｲﾊﾟﾝで肉と野菜を炒めて軽く火を通し
別の鍋でﾍﾟｰｽﾄを炒めて香りが出てきたら
具材をﾍﾟｰｽﾄにからめるように更に炒めて
ココナッツﾐﾙｸ缶投入！

最後にﾅﾝﾌﾟﾗｰをプラス！

鍋いっぱいに作ったので
その日の夜も次の日の朝も昼もｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰを食べました(笑)

[73] mixiユーザー 01月29日 12:06

メイプロイのペースト＆ココナッツミルク缶400mlで作りました。

具は鶏肉、なす、しめじ、きくらげ、たけのこ、パプリカ。
砂糖とナンプラーで味調整。

あまり入れてる方はいないようですが、きくらげは必ず入れます！(^3^)/
オクラは入れたことないので今度試してみます♪

[74] mixiユーザー 04月08日 22:38

投稿していいのやら迷いましたが初めて作ったのでその気持ちをっ＞＜
今中国にいるのですがたまたま見つけたグリーンカレーのセットで作りました！恐らく内容的にタイの台所シリーズのグリーンカレーだと思います！
具材は、
茄子
鶏肉
ピーマン
エノキ
玉ねぎ
で作りました！
お皿もなくタッパですが(笑)

辛いのは苦手な私ですがグリーンカレーのココナッツの優しさとか甘さが好きで作ったのですが結構辛かったです＞＜
けどなかなかここでは食べれないので嬉しくって美味しくって日本に帰ったらいろいろまた作ってみたいし食べてみたいと思いました！

[77] mixiユーザー 05月03日 14:40

私は、自作のタイのグリーンカレーとの相性を、ご飯以外で色々とテストした結果、讃岐うどん・稲庭うどんなどより、名古屋の”きしめん”のほうが、圧倒的に良いとの結論にたっしました。
そういえば、ベトナムのライスヌードル”ホー”（きしめん様の麺）も良かったです。　やはり、麺とカレーの絡まり具合、舌触りが重要ではと。　

皆さんのご意見を是非お教え下さい。

[80] mixiユーザー 11月05日 15:25

自家栽培と市場で買って来たハーブでグリーンカレーペーストを作りました。
パクチーの根、ニンニク、プリッキーヌー(青唐辛子)、カー(生姜)、ホムデン(赤玉ねぎ)、コブミカンの葉、レモングラス、干しエビを全てみじん切りにし、ホワイトペッパー、クミンシードを加えてクロック(タイの石臼)でペースト状になるまですり潰します。
小分けにして冷凍保存してます。

[81] mixiユーザー 11月13日 23:22

写真撮り忘れました、、、カルディの紙パックのやつが気に入っています。
具はいつも、セロリと海老とマッシュルームです。
今回は椎茸も入れましたが、やっぱりグリーンカレー最高！！
前に茄子を加えた時も美味しかったです！

[82] mixiユーザー 02月02日 17:41

グリーンカレーはここ十年程定番の一つになってます。多い時は週に一、二度、少なくても月一で作ってますね。

最近はコメも炊かずにそのままスープ風でいっちゃってます。大体は下仕込みしたチキンの胸肉を焼いて、ペーストをいれて炊き上がったら水煮してある筍をふんだんに加えて、コブ蜜柑の葉を何枚か追加してます。

他に美味しいレシピとかあれば是非お知らせください。

宜しくお願いします。