1904 (でぃずぬふそんきゃとる)コミュの一番のお気に入りは何ですか？

初めまして。

管理人さん参加させていただきます。
よろしくお願いいたします。

私は数年前に松野氏がシェフパティシエを務めていた店でバイトをしていた者です。
勿論、製菓部門ではないですけど。

やはり洋菓子店のコミュニティだけあって女性の方が多いみたいですね。

さて、本題です。
皆さんのお気に入りの1904の洋菓子はなんですか？

私は、アルカザールです。
ショーケースの中では他のケーキに比べて地味ですが、騙されたと思って食べてみてください。
チーズケーキが好きな人は結構ハマると思います。

皆さんの意見をお聞かせください。

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 07月17日 22:30

もしかして、お勤めしていたのはル・ブランですか？
実は私は1年前は1904の近くに住んでいたのです。
だから、松野さんとも奥様ともお話したことがあるんです。

私が好きなのはプロバンス(名前あっているかしら？)。
ショーケースの上に置いてある焼き菓子です。
もちろん生菓子も好きなんですけど。
外はサクサクってしていて、中はちょっとしっとり。
見た目は地味なのですが、印象に残る焼き菓子でした。

アルカザールもおいしいですよね。
濃厚で、チーズケーキ好きにはたまりません。

またお店に行きたいです。

[2] mixiユーザー 07月18日 21:12

まうみさん

ご返答ありがとうございます

おっしゃる通りル・ブランで働いていました。

プロバンスは正直知らなかったですね。
正直、まだ数回しか行ったことがないんですよね。
渋谷とかは結構出没するのですが・・・

ル・ブランと比べて焼菓子はすごい充実してますね。
私は家が遠いからテイクアウトは基本的に焼菓子が多いです。

洋菓子も好きですけど店のデザインとかも好きなんですよね。
松野さんもかなり拘って造ったみたいですよ。
あそこまで店と工房との隔たりがなく開放的な店って少ないですよね。
全体的にシャープな感じの中に焼菓子の棚みたいな武骨さがある所とかがいいんですよ。
正直、男の人がかっこいいって思うデザインですよね。

[3] mixiユーザー 07月19日 12:45

確かにそうですね。
お店のデザインも魅力があります。
それに、奥様のラッピングセンスやコーディネートも、
より一層お店に魅力を与えているのだと思います。

私も今お店に行ったら、焼き菓子やジュレしか買えませんね。
焼き菓子では特にGオランジェが大好きです。

さらにお店に行きたい虫が騒ぎ出しました。
梅雨明けしたら、行ってこようと思います。

[5] mixiユーザー 12月14日 23:16

はじめまして☆
私も1904のファンの一人です！
私もプロｳﾞｧﾝｽとガレオラすきです！

生菓子もそうですが焼菓子もすごいこっているというか、ほかにはなさそうなものがいっぱいあると思います！
あとFDはとくに印象に残っており、口にいれたらすぐ溶けるんです！
口のなかの温度でちょうど溶けるといいますか☆
是非たべていただきたいです！

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