保育所給食の先生のお部屋コミュの麦茶　どうしてますか？

　不満トピです。すみません

ここ数日暑い日が多くなり、給食室に取りに来る量がかなり増えました。

私の職場では麦茶は沸かしてタッパーに冷凍しておき、沸かしたものに入れて冷ましています。なぜこんなことをするかというと、流水だと水道代が高くなるという園長の指示です。

ちなみに給食室にはエアコンはなく連日３４度で３時の休憩も今年からなくなりました

ところが人の出入りが激しい為、年々非常識な職員やパートさんも増え勤務終了してから、着替えている私達のところに麦茶下さいと平気で取りに来ます。
もちろん毎回定時には帰れず３０分は過ぎているのにです。

その時間から麦茶を沸かして冷ますことはかなりの時間がかかるし、また氷を使えば翌日の分が足りなくなるので、何度も勤務終了時間の３０分前に着て欲しいと言っています。ところが、園長からクレームが、子供達がかわいそうだ！ヤカンを買うから出せとのことです。でも一言言わせていただくと、先月からサランラップは経費がかかるからとすべての皿にフードカバーをつけるように言い、和食器がいいと（瀬戸物のニトリのもので割れやすい）毎日皿数はめいめいに４種類以上、箸置き、トレーまで出しています。それを２人で１２０人分回していてさらに、麦茶を１０Lを３缶増やせということです。沸かすのはいいのですが、冷ます場所も作る氷も倍になり９缶のヤカンをドコに置いたらよいのでしょうか…。ちなみにこの麦茶４０人の職員も飲んでいます。そしてコーヒー用にポット４つ分お湯も沸かしています。

かなりゴネたら、頭に来たらしく、給食室の給料保育士より高いんだよね

って栄養士に文句言ってました。ちなみに私達４０代と５０代です。新卒の保育士と一緒に考えてるのでしょうか？待遇悪いのでこの年代の職員は辞める人が多く子育て経験の無い若い保育士ばかりです。民間なので公務員さんの給料のようには行かないですよ。

皆さんどうしてます、麦茶。

コメント(11)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 07月15日 22:11

シンクに水張って、ペットボトルに水入れて凍らせたものをたくさん入れて冷ましてます。
給食室の室温は２５度を保っています。
保健所の指導入りませんか？

大人の麦茶は朝水出しのを作って置いておけばいいんじゃないですか？
うちには職員用の冷蔵庫があるので、気がついた職員が作って入れておきます。
大人に煮出したもの作るなんてもったいない

給食室に取りに来るのなんてきっぱりと断ったほうがいいですよ。
今日はもうありません。とかなんとか。

子どものお茶を冷ますための水道代けちるなんて、家族経営ですか？

[2] mixiユーザー 07月15日 22:40

うちの園は、前日に冷蔵庫に入るだけの麦茶を沸かして、シンクに水を張って冷まし、帰る前に冷蔵庫に入れて帰ります。
余った分は（と言ってもほとんど余りませんが）処分してます。
お茶を入れると冷たくなって注げる機械（冷水機？）もあって、こちらも使っています。
給食室の室温は、３０度を越えることはまずないですよ～！！
節約も大事ですが、もっと他のところでしてほしいですよね。
調理器具や手を拭くのは、キッチンペーパーを使っています。
もったいない気もしますが、衛生面が一番です。

[3] mixiユーザー 07月15日 23:04

初めまして。
私は子供140名、職員24名の私立保育園で働いています。

ウチの園では7クラス(一時保育含む)に1個づつ約6Lのヤカンを送り、予備用1個の計8個のヤカンを用意します。
全て浄水器を通した水を使用します。

7月からは幼児組3クラスにはヤカンに加え10L入るジャグを1個づつ送ります。

ジャグに入れる麦茶は前日の夕方に沸かし、冷ましてから冷蔵庫に入れて帰り、翌日ジャグに冷たいまま入れます。
以前は朝沸かし、冷ました麦茶を入れていましたが、保育士側から冷たい麦茶にして!!とのクレームが入ったので今の方法になりました。

職員用には氷水のポット1本、熱湯のポット2本、常温水のヤカン1本、氷の用意をしています。
麦茶は各クラスに送った物を飲みます。

給食室に冷房が入っていないので、朝から30℃は当たり前。最高温度は連日35℃におよびます。

なのでシンクに水をため、麦茶が冷めるまで頻繁に水を変えます。ただ、室温が高いため最低でも3回はシンクの水を変えないと冷めません。
一応、水道使用量に制限が無いので出来ますが…

給食室が忙しい時や休み時間でも先生方は全然構わず、職員用の氷水、お湯、氷、水の補充の要求に追われます。

朝から汗だくになりながらヤカン8個の麦茶とポットのお湯などの用意と、夕方は翌日分の麦茶の用意と、とても大変です。

この時期はどの園でも園児の水分量が増えるので、麦茶を用意するのも大変になりますよね。

長文で失礼しました。

[4] mixiユーザー 07月15日 23:24

三歳以上児は家から水筒にお茶を入れてきてもらっています。散歩に行くときもあるので、必要ですし、子どもたちに十分な水分補給をさせる量を確保するのは、給食室だけでは無理があるでしょう。
未満児と乳児は自分で管理出来ないので、給食室で用意します。
給食や延長のお茶もこちらで用意しますが、朝一回沸かすだけで足りるので、かなり助かりますよ。
職員も、自分で持ってきてます。最近、水筒ブームですから、提案されたらいかがでしょう。
以前は冷水機を使ってましたが、洗いにくくて衛生的で無いので止めました。

ちなみに　小麦アレルギーがあるので、麦茶は使いません。夏でも番茶だけです。

[5] mixiユーザー 07月15日 23:39

追加ですが
お茶も回転釜を使うと早く大量に沸かせるので、便利です。ひしゃくで、ヤカンに小分けすると良いですよ。

[6] mixiユーザー 07月16日 19:13

> くうさん
釜でわかしたのは冷めてからいれるんですか？
熱いままヤカンにいれたら冷やすばしょが

ちなみに120人分＋職員３０人
ほんと朝一わかしてもﾅｶﾅｶ冷めない

[7] mixiユーザー 07月16日 19:49

　皆様たくさんのコメントありがとうございました。

色々なやり方があり勉強になりました

ｍｙ水筒はその場で提案しましたが即却下でした。職員は水出しでも良いですよね、ホントにそう思いますが、保育中子供から離れるのは良くないし、部屋に置いて誤飲も良くないそうです

こちらの苦労は分からないようです。

今日給食会議がありました。そこで麦茶用に保材室に冷蔵庫を買って使用するようです。そうすれば、保管場所と氷を作る場所が増えるということです。
水道代より全然高いし、私達が暑いのはわからないようです

一度でいいから日中給食室に閉じ込めてやりたいと神様に祈っています

　とりあえず冷ます場所も無いので、事務所に熱いヤカンを６０L分ワゴンで置かせてもらうことにしました。

　室温は５月の保健所の立ち入り検査の時に聞いてみましたが、食べる時間を考えて作っているんですよねって言われてしまいました。

去年の巡回指導の方は室温の事を園長に言ってくださってのですが…

ウチ以外にも暑い給食室ありますね。きついけど頑張ります

皆さんに色々聞いていただけてチョット元気でました

ありがとうございました。

[8] mixiユーザー 07月16日 20:27

やめてしまっては！？私立の園長はおかしい人います。公立例→園児約140人職員30人強。を５人～6人の調理員。冷房は良くきいてますし、園長は経費にうるさくありません。市からの補助金の差もあると思いますが、あまり理不尽な所にいると精神的に良くありません。

[9] mixiユーザー 08月07日 17:28

そんな理不尽なことがあるんだ

とビックリしました
私の園では朝沸かしたお茶をヤカンにいれて自然に冷まし、温いままで給食の時にだします

お茶をだすのはその一回でおやつの時は牛乳だしその他の時間は園児がお茶を持ってくるのでそれをのんでいるようです

[10] mixiユーザー 08月08日 00:21

うちもお茶に関しては毎年言われます。

ちなみにうちも連日気温35℃超えてます。
換気扇も効率悪いのか湿度は全然下がりません。
もう我慢せずに窓開けてます。
衛生面より厨房職員が熱中症で倒れる方が先だと思ったからです。

そんな環境に予備のお茶を置いてて冷えるわけない!
とつい先日も言ってやったら、職員室に置いてくれ、という話しになりました。

朝の配茶分は、回転釜で沸かしてヤカンに小分けし、ワゴンに乗せ、扇風機を当てて冷ましています。
氷はいらないようです。

主さんの給食室に閉じ込めてやりたい、という気持ちほんとよくわかりますwwww

あそこに一日いれば、きっとそんな無茶言わなくなるに違いありませんよね!www

[11] mixiユーザー 10月20日 11:31

当社では、保育園でのお茶作りが大変との声から、お茶を１時間で沸かして冷ます機械を開発・販売しております。
先日、出荷台数１００台を突破いたしました。
ご興味ございましたら、下記アドレスをご参照ください。

http://www.uckybanana.com/category03/detail/detailG000000012_1.html#B000000106

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ