一品　お助け処コミュの昨日のパスタ

初めてのトッピングで
具はスモークサーモン、卵、ピーマン、トマト、生クリーム少々、白ワイン少々,にんにく少々

チョッと違った卵の加え方はカルボナーラ風に....
スパゲティと具をフライパンでしっかり熱くしてある
物をとき卵＋生クリームの中に入れかき混ぜる。

＊＊＊後ほど写真を載せましょう。

　　　　　その方が分かり易い感じと思う。

主人いわく、しつこかったと,,,,,
にんにくがいけなかったかも。（”へ”）

スモーク・サーモンもしつっこいのも好きじゃない私なのに
気に入った味でした。

コメント(19)

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[1] mixiユーザー 04月08日 23:37

スモーク・サーモンパスタです。

一度お試し下さいね。

[2] mixiユーザー 04月11日 02:10

後先に成りましたが........

自慢のお料理をこちらで紹介致しませんか？

簡単な一品、難しい一品、変わった一品もとね。

お菓子とかもね。

お待ちいたします。。。　ｍ（＿＿）ｍ

[3] mixiユーザー 04月12日 09:51

遊びに来ました！！

情報交換というよりも、教えてもらうことの方が多いと思いますが、よろしくお願いしまーす☆

パスタ見てたらお腹が減ってきました(^^;)

[4] mixiユーザー 04月13日 06:25

今、旬のアスパラガスです。

白アスパラガスが生で売ってるのが嬉しかったけど
グリーン・アスパラも今では良く見かけるように成った。

今日はグリーンの方を買い夕食にステーキと食べました。
でも、やっぱり何故か日本のグリーン・アスパラが美味しいと思う。(種類が違う？！）

アスパラガスは日本では特に根元を切ったりしなくても
良かったのに、こちらでは白、グリーンも勿体無いほど
根元を捨てないと硬い。
処理したアスパラは短く成ってしまう...
チョッと高いのにね。(=゜-゜;)

日本では硬い部分を切り取った後の食べれる部分を
販売してたと今更ながら分ったの。

砂も付いてるからしっかり洗わないとね。

[5] mixiユーザー 04月13日 21:36

参加します～♪

スモークサーモンのパスタおいしそう（＾＾）ぜひぜひ試してみますね★

なかなか一品料理とか作れない私には、ありがた～いコミュニティーです！！
今日は、手羽先と卵と豆腐を酢と砂糖・醤油・酒で煮込んでみました。なかなかさっぱりしておいしいですよ♪写真載せたかったけど卵しかのこってないです・・・。いつも気づくのが遅いんです（・o・；

こんな私ですが、よろしくおねがいします～♪

よろしくお願いします～★

[6] mixiユーザー 04月13日 21:47

☆*:;;;;;:*☆こんばんは☆*:;;;;;:*☆

おじゃまいたします
まずは　足跡だけ（笑）

わたしって適当料理ばかりだから
レシピかけませんの　(;^_^Aアセアセ

[7] mixiユーザー 04月14日 02:10

なべなべさん

早速に　ありがとう。

チョッとその料理に質問だけど
卵はどのようにするのかな...ゆで卵? とき卵？

お酢が効いてさぱり感がでそうね。

次回は忘れずに写真を載せてね。。。

[8] mixiユーザー 04月14日 19:14

ＭＡＣＯちゃん

ようこそ！

私も長年の勘で、レシピ通りには作らない方....
材料だって全部整って無かったりだから

写真で見れたら分りよい。
是非、次回にね。

[9] mixiユーザー 04月14日 19:53

昨夜の夕飯

メイン・ディッシュには
お惣菜屋さんで買った『肉詰めパイ』
とサラダでした。

私は作り方を知りません。（；”＿”）

子牛の肉、ピスターッシュ入りでした。

[10] mixiユーザー 04月14日 20:21

こんばんわ～
お誘い有難うございます

早速遊びに来ました。

[11] mixiユーザー 04月15日 20:55

昨夜はお寿司　夕飯でした。

出前でした。

初めてのお寿司屋さんへ注文したけど
どうもお惣菜屋さんのようです。

お品書きを見ての.....
どう見ても日本人がやってるところと思い
久しぶりに寿司、刺身を届けて貰いました。

家は配達範囲外なので、でも、その範囲から直ぐ隣地区
だったのでOK！

注文したトロが中トロ風、私はそのくらいが好き
また注文しても良い出前と思った。
中々美味しい寿司屋さんが少ないParisです。

[12] mixiユーザー 04月15日 23:47

Lapanさん　みなさま(￣(●●)￣)よろしくぅ

『肉詰めパイ』
すごくおいしそうね
パリにもお惣菜やさんあるのね～～(｡'．'｡)ﾎｫﾎｫ

[13] mixiユーザー 04月17日 02:25

ＭＡＣＯちゃん

お惣菜屋さんも色んな国のが有るんですよ。

先ずはフランス料理、イタリア料理、中国料理、アラブ料理、インド料理、
日本料理(少ないけど）と........。

まだまだ他にも有るの。

それぞれの国の人達が自国料理を売ってます。

[14] mixiユーザー 04月17日 20:25

昨日の夕食........

＊アマトリーチアナ＊

トマトソースは市販のブイトニ
ベーコン、マッシュルーム、オニオン、ガーリック
オリーブオイル、生クリーム少々、赤ワイン

ベーコンを炒め油分を出した所にマッシュルーム、オニオン
、ガーリックを入れ炒まった所に赤ワインを注ぎ
それからトマトソースも入れジックリ馴染ませる。

ゆであがったスパゲティにそのソース、オリーブオイル少々と、生クリーム少々を絡め、出来上がり。
（注、スパゲティは熱々のそれ以上は熱を加えないこと）

皿に乗ったスパゲティに粉チーズを掛けても掛けなくっても
美味しく食べれます。

[15] mixiユーザー 10月03日 00:33

夕飯のパスタ　２品

一つ目は、、、、
リングイネ・パスタ

キノコの時期の旬の味

日本では見かけない２種のキノコとガーリック、オリーヴオイル
仕立て。

トリフも入ってました。(レストランにて）

２つ目は家での夕飯・スパゲティの、、、、

たらこの燻製、アンチョビ、ニシンの燻製少々
勿論、ガーリック、オリーヴオイル仕立てでした。

＊＊隠し味には

白ワイン少々（しつっこさを和らげます）

[17] mixiユーザー 11月12日 01:58

《イカ墨パスタ》

イカ墨も自家製です。

イカをさばくと墨が取れない事も有る。
小さなイカだったけど、以外に墨が取れ
こんなにも黒く出来上がりました。

何イカなのか、名がわかりません。

大好きな墨味です。

[18] mixiユーザー 01月03日 06:00

お蕎麦が似合う最近お正月だけど、、、、
夕飯は魚＋パスタでした。

アンチョビ・ガーリック、白ワイン仕立てパスタ
と、魚のムニエル（タラ種）でした。

明日は絶対にお昼に年越し成らぬ「新年お蕎麦」を食べよう

。

残念ながら写真を撮るのを忘れました

[19] mixiユーザー 02月15日 04:15

手作りラザニア

結構好きなラザニアを作った。

ミートソースを作り、ベシャメルソースを作ってから
生地を硬いまま、ソース、ベシャメル、千切りチーズを一段毎、生地の間に掛け
交互に繰り返し、数段重ねる。

オーブンで焼く事30分くらい（220℃）で出来上がりです。

ソース作りに時間が掛かるので、前もってミートソースを作っておくと
便利、数日間は冷蔵庫でも持つ。

ベシャメルソース＝ホワイトソース作りは主人の担当です。

ラザニアのパスタが簡単なのが有り（市販物）、茹でずに直ぐに使えます。

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