イタリアの輸入食材が好き☆コミュの旨いモッツアレラ教えてください。

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旨いモッツアレラ教えてください。

mixiユーザー 2007年05月02日 20:50

親父が趣味でモッツアレラ作っています。自分はもっぱら試食ですが。
　モッツアレラって淡白な味なのでどこも同じだと思っていましたが手作りのを食べてつくづく作り手の個性が出るものだと痛感させられました。うちの親父のは今のところ「ガム」です。
　市販ので旨いモッツアレラ知っていたら教えてください。勉強のために。

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 05月22日 00:59

水牛のモッツァレラは最高ですが、高いし、あたしが住んでるとこでは買えません。
スーパーで売ってる塊のモッツァレラを、水切り後、料理に使う大きさに予め切って、タッパーなどに入れチーズが隠れるくらいの牛乳と塩を入れて置きます。
もちろんまた水(牛乳)切りはしますが塩味が染み込みいい感じですよ

お試しあれ～

[3] mixiユーザー 09月05日 21:46

ガルバーニがいいんじゃないでしょうか？
ミルキーさがたまりません！
http://eurotrading.asia/shop/products/detail.php?product_id=148

[4] mixiユーザー 11月06日 21:15

ガルバーニ最近買いました
とてもミルキーだと思います

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