認知症バンザイ！コミュの食卓でアルツハイマーを徹底予防

ご存知の方おられるとは思いますが、、気になる方、御覧

になっては！
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今夜２０時からの「最終警告！たけしの本当は怖い家庭の医学」

▽大皿料理に注意…5年の追跡調査で判明!認知機能低下を招く食生活の2つの特徴とは!?▽サバ水煮缶&さんまで簡単予防常備菜
世界中の研究者が注目する“食とアルツハイマー”の関係…5年に及ぶ大規模追跡調査で明らかになった驚きの新事実を大公開!
●アルツハイマー病を発症した60代男性…その食生活を徹底検証!5年に及ぶ高齢者の追跡調査でも明らかになった、認知機能が低下する食生活の“2つの特徴”とは!?
●家庭料理研究家・奥薗壽子さんの『毎日簡単に摂れる!認知機能低下を防ぐ料理』…サバの水煮缶&さんまを使ったスペシャル常備菜2種類をご紹介!チャーハン・スープ・グラタンへの簡単アレンジ法も必見

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 07月07日 20:16

今見ています。教えてくださりありがとうございます

[2] mixiユーザー 07月07日 20:29

悲しいかな、トピ立てた本人の私がテレビ観れていません

認知症の父から「客が来るから悪いけど、この部屋空けてくれ！」と、私がいた１Fのテレビ部屋を追い出されてしまいました

とほほ

[3] mixiユーザー 07月07日 21:08

はじめましての挨拶せずいきなりコメントすみません。魚と野菜と刺身に含まれるなんとかいう物質の摂取が大事なのだそうです。

[4] mixiユーザー 07月07日 22:03

私も見ましたよ
娘の寝かしつけで途中までしかみれなかったけど…
でも、野菜はともかくあれだけの量の魚を毎日とるのって大変そうですよねぇ
魚も高いし

[5] mixiユーザー 07月07日 22:04

>マジョリカさん

　ありがとうございます。DHA？ですかね？

　結局、来客なしでした。父は怒っていましたが、何だったんだろうか。。

[6] mixiユーザー 07月07日 22:38

観れなかったです。。
大皿料理って駄目なんですか？
もしよかったら、内容を簡単に教えてください！

[7] mixiユーザー 07月08日 03:31

私も見たり見なかったりでした。
大皿料理は、事例男性の家庭での食事の中で、野菜は大皿で作ったサラダでとっていたということです。
大皿だととりたい人はとってとらない人はとらないから、たとえ食卓に野菜が並んでいても、好き嫌いがあれば食べない人は食べないということだったと思います。
また男性は魚の骨とりが苦手で、あまり食卓に魚がのぼることはなかったとのことです。
勘違いがありましたらどなたかフォローのほどお願いいたします。

[8] mixiユーザー 07月08日 07:32

サバ缶・ニラ・ネギ。我が家に揃っていたので、試しに今朝作ってみました。
しかし…味が!?
みじん切りで、生のまま混ぜるだけでしたよね。
ﾚﾝｼﾞで暖めてみたらなんとか食べられる感じですが、何か間違っていたのでしょうか？
分かる方いたら後指導ください。

[9] mixiユーザー 07月08日 07:55

私も、夫が帰宅し食事の支度しながら見たので間がとんでいます～メモできませんでした～さばにらねぎ、あとしょうがに胡麻油

醤油かけたかな、キムチと合わせ韓国風お焼きはおいしそうでした～

さんまのマリネ教えてください！

[10] mixiユーザー 07月08日 08:12

いつもみなさんのコメントを読ませていただいてますが、初コメです。
私も全部通しでは見れませんでしたので、ＨＰのレシピ見ています。

http://www.asahi.co.jp/hospital/

[11] mixiユーザー 08月05日 16:29

＞さはらさん

魚、食べ慣れてないと、臭みが気になって食べられない方多いですよね。
生姜がポイントになると思いますよ。
このレシピは塩になってましたが、食べ慣れてない方は醤油ですね。
コクを出すのがゴマ油。酢を数滴落とすとまた味に深みが出ます。

それと最初からたくさん食べようとは思わないことです。
常備菜として小皿のひとつに加えて食べ慣れていくと、
だんだん美味しいなあと思うようになるのでは？
私はこの味、大好きです